항균활성 특성을 지닌 락토바실러스 루테리 BR301 균주의 분리 및 동정 (Isolation and identification of Lactobacillus reuteri BR301 strain with antibacterial activity properties)

서지정보

· 발행기관 : 한국산학기술학회
· 수록지 정보 : 한국산학기술학회논문지 / 25권 / 2호 / 599 ~ 609페이지
· 저자명 : 윤슬기, 윤주성, 손은심, 오백록, 윤복근

초록

본 연구에서는 반려동물 유래 마이크로바이옴을 활용하여 내산성, 내담즙성, 항산화 활성, 장내 상피세포 부착성, 염증 억제 효과 및 유해 미생물에 대한 항균 활성이 우수한 균주를 선발하고자 국내 토종 반려동물의 분변을 수집하여 분변 유래 유산균 110여종을 분리해내었다. 유산균 110여종에 대하여 1차, 2차 내산성, 내담즙성을 분석하여 우수한 균주 10종을 구별하였고, 이 균주 10종에 대한 항산화능과 장내 부착능, 항염증 기능을 조사하였다. 그 결과 가장 우수한 프로바이오틱스 특성을 가진 균주의 16S rRNA 염기서열의 상동성 분석을 실시하여 최종적으로 락토바실러스 루테리 BR301(Lactobacillus reuteri BR301)로 명명하였다. 락토바실러스 루테리 BR301(Lactobacillus reuteri BR301)의 항균 활성이 Candida albicans (KCTC 7965) 균주에 대해서는 나타나지 않았으며, 식중독 균주를 포함한 그람 양성 및 음성 세균들에 강한 항균 활성이 관찰됨을 알 수 있었다. 따라서 기존 프로바이오틱스 균주보다 내산성, 내담즙성, 항산화 활성, 장내 상피세포 부착성, 염증 억제 효과 및 유해 미생물에 대한 항균 활성이 우수한 바, 락토바실러스 루테리 BR301(Lactobacillus reuteri BR301) 균주를 반려동물용 복합 유익미생물 소재로서 활용할 수 있을것으로 판단한다.

영어초록

In this study, feces from domestic companion animals were used to select strains with excellent acid tolerance, bile tolerance, antioxidant activity, intestinal epithelial cell adhesion, anti-inflammatory effect, and antibacterial activity against harmful microorganisms using the companion animal-derived microbiome. About 110 types of feces-derived lactic acid bacteria were isolated and analyzed for primary and secondary acid resistance and bile resistance, and 10 excellent strains were identified. Then, antioxidant activity, intestinal adhesion ability, and anti-inflammatory properties of these 10 strains were investigated. As a result, homology analysis of the 16S rRNA base sequence was performed on the strain with the best probiotic properties, and the strain was named Lactobacillus reuteri BR301. The antibacterial activity of Lactobacillus reuteri BR301 was not shown against Candida albicans (KCTC 7965), and strong antibacterial activity was observed against Gram-positive and Gram-negative bacteria, including food poisoning strains. Therefore, Lactobacillus reuteri BR301 strain is superior to existing probiotic strains in acid tolerance, bile tolerance, antioxidant activity, intestinal epithelial cell adhesion, anti-inflammatory effect, and antibacterial activity against harmful microorganisms, making it a complex benefit for companion animals. It is believed that it can be used as a beneficial microbial material for companion animals.

참고자료

· 없음