조사료 종류별 한우 반추위 in vitro 메탄발생량 및 발효성상 평가 (Effects of Different Forage Sources on In Vitro Methane Production and Ruminal Fermentation Characteristics of Hanwoo)

서지정보

· 발행기관 : 한국산학기술학회
· 수록지 정보 : 한국산학기술학회논문지 / 25권 / 12호 / 14 ~ 21페이지
· 저자명 : 위지수, 김현상, 이유경, 이성신

초록

반추동물에게 양질의 조사료를 급여하는 것은 경제적이면서도 토양 내 탄소 축적량을 증대할 수 있어 지속가능한 온실가스 저감 방법으로 평가된다. 본 연구는 조사료 종류가 반추위 메탄가스 발생량 및 발효성상에 미치는 영향을 in vitro 환경에서 조사하기 위하여 수행하였다. 시험 조사료는 조사료 수급 통계를 기준으로 국내 유통량이 많은 볏짚, 이탈리안라이그라스(IRG), 호밀, 옥수수, 수수류(수수×수단그라스 교잡종)를 선정하였다. 각 조사료는 농후사료와 5:5의 비율로 기질을 조성하여 McDougall 버퍼와 반추위액을 4:1로 혼합한 배양액과 함께 39℃에서 48, 72시간 동안 배양하였다. 배양 후 총 가스 및 메탄가스 발생량, 건물 소화율, 반추위 발효성상 조사를 위해 배양액의 pH, 암모니아태 질소 농도, 휘발성 지방산 농도 등을 분석하였다. 48, 72시간 배양 후 건물소화율은 볏짚에서 낮았다(p<0.05). 48시간 메탄 발생량과 건물소화량 당 메탄발생량은 볏짚에서 가장 낮았지만, 72시간에서는 조사료 종류에 따른 차이를 보이지 않았다(p>0.05). 또한 총 휘발성 지방산 생성량은 IRG와 옥수수, 수수류에서 가장 높았다(p<0.05). 본 연구결과 72시간 배양 시 IRG, 호밀, 옥수수, 수수류는 건물소화율이 높으면서도 볏짚과 메탄발생량이 비슷하였으며, 특히 IRG와 옥수수, 수수류의 경우 휘발성지방산 생성량이 가장 높아 반추동물 급여 시 증체량을 개선하여 가축 생산성 대비 메탄배출량 감소에 기여할 수 있을 것으로 판단된다.

영어초록

Feeding high-quality forage to ruminants is considered an economical and sustainable method to reduce greenhouse gas emissions while increasing soil carbon sequestration. This study examined the effects of different forage types on methane production and fermentation characteristics in vitro. The forages selected were rice straw, Italian ryegrass (IRG), rye, corn, and sorghum-sudangrass hybrid mixed with concentrate feed at a 5:5 ratio. The substrates were incubated with McDougall's buffer and rumen fluid at 39 °C for 48 and 72 hours. Post-incubation analyses included the total gas and methane production, dry matter digestibility (DMD), pH, ammonia nitrogen, and volatile fatty acid (VFA) concentrations. After 48 and 72 hours, DMD was lowest in rice straw (p<0.05). Methane production was lowest in rice straw at 48 hours but showed no significant differences among forages at 72 hours (p>0.05). The total VFA production was highest in IRG, corn, and sorghum-sudangrass (p<0.05). After 72 hours, IRG, rye, corn, and sorghum-sudangrass exhibited higher DMD, with methane emissions similar to rice straw. In particular, IRG, corn, and sorghum-sudangrass had the highest VFA levels, indicating their potential to enhance ruminant weight gain while reducing methane emissions relative to livestock productivity.

참고자료

· 없음