분자량에 따른 수용성 키토산의 생리 활성 (Physiological Activities of Soluble Chitosan with Different Molecular Weights)

서지정보

· 발행기관 : 한국키틴키토산학회
· 수록지 정보 : Journal of Chitin and Chitosan / 18권 / 2호 / 99 ~ 104페이지
· 저자명 : 이대훈, 노홍균, 홍주헌

초록

본 연구에서는 8 kDa 및 67 kDa의 분자량을 가지는 수용성키토산을 이용하여 분자량에 따른 항산화 및 항암활성에 대해조사하였다. 수용성 키토산의 분자량에 따른 전자공여능은 8 kDa이 81.55%로 항산화능이 높았으며, 67 kDa이 15.62%로낮음을 확인하였다. Oxygen radical absorbance capacity의분석결과에서도 8 kDa 및 67 kDa이 각각 139.47 및 61.83 μmole TE/g로 분석되어 8 kDa이 항산화 활성이 우수하였다.
Superoxide radical 소거 활성을 측정한 결과 분자량이 상대적으로 작은 8 kDa이 46.39%로 항산화능이 높았다. Nitric oxide 생성량은 8 kDa 및 67 kDa이 1,000 μg/mL 농도에서각각 18.34 및 10.34 μM/mL로 측정되어 저분자가 높았다. 분자량에 따른 수용성 키토산 500 μg/mL 농도에서 A549, HeLa, SNU719, SW480 4종의 암세포주에 대한 항암활성은 8 kDa 이 모든 암세포주에 저해효과를 나타내었으며 특히 HeLa세포주의 경우 1,000 μg/mL 농도에서 40.62%의 높은 저해율을 나타내었다. 따라서 수용성 키토산의 분자량에 따른 항산화 및항암활성은 저분자인 8 kDa이 우수함을 확인하였고 다양한기능성 식품소재로 활용 가능함을 확인하였다.

영어초록

Physiological activities of the soluble chitosan with different molecular weights (8 and 67 kDa) were investigated. Electron donating abilities of chitosans with 8 and 67 kDa were 81.55 and 15.62%, respectively. The oxygen radical absorbance capacity (ORAC) of soluble chitosans were 139.47 μmole TE/g (8 kDa) and 61.83 μmole TE/g (67 kDa), respectively. The superoxide radical scavenging activity of the 8 kDa (46.39%) was higher than that of the 67 kDa (25.13%). All the soluble chitosans stimulated production of nitric oxide (NO) in macrophage RAW264.7 cells. Especially, NO stimulating activity of 8 kDa chitosan was superior to the 67 kDa. Similar to previous results, treatment of 8 kDa soluble chitosan exhibited higher antitumor activities against four human cancer cell lines (A549, HeLa, SNU719 and SW480) than 67 kDa soluble chitosan.

참고자료

· 없음