콩발아배아추출물이 난소적출 랫트의 기억력 손실, 체중 증가 및 골다공증에 미치는 영향 (Effects of Germinated Soy Germ Extract on Ovariectomy-Induced Memory Loss, Obesity, and Osteoporosis in Rats)

서지정보

· 발행기관 : 한국식품영양과학회
· 수록지 정보 : 한국식품영양과학회지 / 48권 / 6호 / 605 ~ 612페이지
· 저자명 : 정현철, 서우덕, 윤민규, 권민영, 이성진, 이승훈, 유희종, 최식원, 김선림, 오성훈, 손요한

초록

많은 폐경기 여성들이 기억 감퇴, 체지방 증가, 골다공증 및 에스트로겐 결핍에 의한 고지혈증과 같은 증상으로 고통을 받고 있는데, 이러한 증상을 완화하기 위한 많은 연구가 이루어지고 있다. 본 연구에서는 난소 적출 rat 모델을 이용하여 SGE의 갱년기 증상 개선 평가를 진행하였다. SGE를 4주간 13 mg/kg, 26 mg/kg 및 51 mg/kg의 농도로 처리하면 OVX에 의한 체지방, 렙틴 및 심혈관 관련 지표의 증가를 유의적으로 억제할 수 있었으며, 이는 SGE가 에스트로겐 결핍으로 인한 비만을 억제할 수 있음을 나타낸다. 또한 OVX 모델에서 기억력 및 인지기능이 현저히 저해되는데, 본 연구를 통해 기억 인지기능은 OVX군에 비해 모든 SGE 군에서 개선되었고 SGE 농도 의존적으로 개선됨을 확인할 수 있었다. 이러한 결과는 SGE가 OVX로 인한 기억 인지기능 감퇴를 억제할 수 있음을 나타낸다. 골다공증은 폐경기 여성의 대표적인 증상 중 하나이며, 이 증상은 OVX rat에서도 확인된다. 뼈건강의 생화학적 지표인 ALP는 골다공증의 병리학적 지표로 간주하는데, SGE 투여군에서 OVX군에 비해 ALP 수준이 유의하게 감소했으며, 특히 대두이소플라본 섭취군보다 통계 유의적으로 개선됨을 확인하였다. 이러한 결과는 SGE가 ALP의 농도를 낮추고 골다공증을 개선하여 뼈 건강에 도움을 줄 수 있음을 보여준다. 추가로 단층 촬영을 이용하여 뼈의 미네랄 밀도를 측정했으며, 골다공증 진단에 사용되는 진단기준인 BMD는 OVX군에서 현저히 감소하였다. SGE를 4주 동안 처리하면 OVX의 효과가 반전되고 BMD가 유의하게 증가했다. 또한 골 강도의 평가를 위해 BV/TV를 측정하였는데, 모든 SGE 투여군에서 BV/TV가 OVX군과 비교하여 유의하게 증가하였음을 관찰하였다. 결론적으로 SGE는 OVX로 인한 기억력 감퇴 및 체지방 개선에 효과적이며, 특히 골다공증에 있어서는 대두이소플라본보다 통계 유의적 개선을 보여주어, 향후 여성갱년기 증상 개선 기능성 소재로써 개발 가능성이 충분할 것으로 기대된다.

영어초록

It is well-known that soybeans relieve hormone deficient symptoms in postmenopausal women. In recent studies, germination of soy germ was shown to increase bioactive components such as aglycone isoflavones, γ-amino butyric acid, and soyasaponins. Therefore, this study was conducted to explore the effects of germinated soy germ extract (SGE) on memory loss, obesity, and osteoporosis in an ovariectomized (OVX) animal model. We found that oral administration of SGE improved memory function in OVX rats using a passive avoidance test. Levels of leptin and alkaline phosphatase and adipocyte size were significantly decreased in the SGE-treated group. Moreover, administration of SGE significantly prevented OVX-induced bone loss in OVX rats compared to the isoflavone-fed group. These results indicated that SGE is effective for treatment of memory loss, obesity, and osteoporosis caused by ovariectomy in rats.

참고자료

· 없음