동물복지 사육 농장과 일반 농장의 육계와 산란계의 건강상태 비교 (Comparison of Health Condition of Broilers and Laying Hens Raised in Conventional and Animal Welfare-certified Chicken Farms)

서지정보

· 발행기관 : 한국가금학회
· 수록지 정보 : 한국가금학회지 / 51권 / 4호 / 215 ~ 220페이지
· 저자명 : 김덕환, 현지연, 송창선

초록

최근 소비자들 사이에서 산업동물의 복지에 대한 관심이 높아짐에 따라서, 양계농가에서도 복지 사육방식을 채택한 농가의 수가 점점 늘어나고 있다. 복지 사육농가의 산란계는 자유롭게 돌아다니며, 홰를 비롯하여 올라갈 수 있는 구조물이 있으며 산란장소 또한 분리되어 있다. 육계 농가에서 복지 사육에 따른 시설의 차이는 사육 밀도 및 홰의 유무이다. 본 연구는 앞서 언급한 차이에 초점을 맞추어 산란계와 육계에서 복지사육에 따른 외형 변화를 관찰, 비교하였다. 육계에서 복지 사육 농장과 일반 사육농장 간의 깃털, 절뚝거림, 발바닥 피부염, 다리 피부 염증을 관찰하였으며, 그 결과 모든 지표에서 농가 간의 차이를 관찰할 수 없었다. 산란계에서는 복지사육 농가와 일반 사육농가 간의 부위별(목, 등, 가슴, 배, 날개, 꼬리) 깃털 상태와 복장뼈, 발바닥 상피 병변, 볏 병변, 과각화증, 발톱 상태를 관찰하였다. 모든 지표에서 복지농장 사육이 통계학적으로 유의성이 있는 낮은 lesion score를 확인하였다. 본 연구는 국내에서 사육 방법에 따라 비교한 사례이며, 추후 다른 축종에서도 외형건강상태 비교 연구를 통해 복지사육을 통한 산업 동물이 관행적인 사육보다 실제로 더 좋은 외형을 가지고 있는지 심도 깊은 연구가 필요하다고 사료된다.

영어초록

As consumer interest in the welfare of industrial animals increases, there is a shift from conventional farming practices to welfare-certified farming systems. Despite investigations into the facilities and morphological characteristics of chickens in welfare-certified poultry farms in South Korea, comparative studies between welfare-certified poultry farms and conventional poultry farms are still limited. This study focused on observing morphological differences between chickens in conventional and welfare-certified poultry farming systems, specifically in broilers and layers. In broilers, we compared feather condition, lameness, hock burn, and bumblefoot, but no significant differences were observed between the two types of farms. In laying hens, however, feather conditions of the breast, belly, wing, and tail, as well as morphological features such as the keel bone, foot pad, and claw, were found to be better in welfare-oriented farming systems. Significant differences were observed in laying hens due to the substantial structural and facility differences between conventional and welfare-oriented systems. Further in-depth studies are needed to explore the effects of welfare-oriented farming on physical changes in poultry and other industrial animals.

참고자료

· 없음