레스토랑의 로하스 환경, 로하스 이미지, 브랜드 자산 간의 관계연구 (A Study on the Relationship between Restaurants’ LOHAS Environment, LOHAS Image, and Brand Equity)

서지정보

· 발행기관 : 한국외식경영학회
· 수록지 정보 : 외식경영연구 / 18권 / 6호 / 355 ~ 376페이지
· 저자명 : 진양호, 김나형

초록

본 연구는 레스토랑의 로하스환경, 로하스이미지, 브랜드자산사이의 관계를 알아보는데 목적이 있다. 그 결과 레스토랑의 로하스 환경, 로하스 이미지, 브랜드 자산 간의 관계에서 레스토랑의 로하스 환경은 로하스 이미지와 브랜드 자산에 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었으며, 레스토랑의 로하스 이미지는 브랜드 자산에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 연구되었다. 연구의 결과를 중심으로 연구의 실무적인 시사점을 도출하면 다음과 같다. 현대에는 고객을 세분화하여 각 집단별로 다르게 보는 시장세분화(marketing segmentation)에 의한 마케팅이 중시되고 있다. 이는 소비자들의 욕구가 다양해짐에 따라 비슷한 욕구를 가진 사람들을 하나의 시장으로 분류하여 소비자의 욕구에 맞는 효율적인 마케팅 전략을 수립하고 실행하는 것을 말한다. 따라서 로하스 이미지에 대한 레스토랑 마케팅 계획을 수립한다면 효과적인 레스토랑 실행 계획을 수립할 수 있을 것이다. 둘째, 브랜드 자산은 시간이 지나면 쌓여가는 것이 아니라 전술적인 프로그램과 같은 전략이 필요하다. 레스토랑의 로하스 이미지는 경쟁이 치열한 외식업계에서 레스토랑을 위한 마케팅의 방향성을 제시할 뿐만 아니라 경쟁 우위 확보를 위한 시장 지향적인 전략과 전략 경영의 중요성을 시사해주고 있다.

영어초록

This study aims to examine the relationship between the LOHAS environment, LOHAS image, and brand equity of restaurants. First, in the relationship between the LOHAS environment, LOHAS image, and brand equity of restaurants, it was analyzed that the LOHAS environment of restaurants had a significant effect on the LOHAS image and brand equity, and the LOHAS image of restaurants had a positive effect on brand equity. First, today, there is emphasis on marketing based on marketing segmentation that categorizes customers into different groups. Therefore, establishing restaurant marketing plans based on the LOHAS image will result in the effective implementation of the restaurant’s plans. Second, brand equity is not accumulated over time but requires strategies such as tactical programs. The LOHAS image of restaurants not only points out the marketing direction for restaurants in an industry with intense competition but also implies the significance of market-oriented strategies and strategic management to secure the competitive advantage. Now, restaurant businesses must seek not only corporate profits but also social and public interests.

참고자료

· 없음