후숙 조건에 따른 느타리(수한느타리버섯 1호)의 생육특성

서지정보

· 발행기관 : 한국버섯학회
· 수록지 정보 : 한국버섯학회지 / 10권 / 2호
· 저자명 : 장후봉, 김민자, 박재성, 최재선, 송인규, 정민정, 차재순

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
시험균주 및 재배조건
수한느타리버섯 발생용 배지의 후숙기간 및 온도 처리
후숙기간에 따른 자실체 생육특성 분석
배지 수분 함량 변화 분석
결과 및 고찰
후숙기간 및 후숙온도별 자실체의 생육특성
후숙처리별 자실체의 생육특성
배지 수분함량 변화
적요
참고문헌

초록

수한느타리버섯 병재배시 후숙조건을 구명하기 위하여 배지재료는 미루나무톱밥(68%), 면실피(16%), 비트펄프(8%), 면실박(8%)을 부피비율로 혼합하고 수분합량을 67%로 최종조절하여 사용한다. 후숙기간은 대조구는 실시하지 않았고, 25~27℃조건에서 각각 6일, 9일, 12일, 15일 처리구를 두고 본 시험을 마친 결과 첫째. 후숙기간과 후숙온도에 따른 버섯 생육 특성은 후숙처리 9일과 12일 처리에서 버섯 수량이 각각 163.1g/병과 160.7g/병으로 높게 나타났다. 둘째. 후숙처리에 따른 버섯 재배용 배지의 수분함량 변화를 보면 균배양 전과 균사배양 완료 후의 수분함량은 변동이 없었다. 후숙처리 기간이 길어 질수록 수분함량이 다소 줄어드는 경향이었으며, 버섯 수확후의 배지 수분함량은 후숙기간 9일 처리에서 49.3%로 가장 많이 줄어들었다. 마지막으로 배지의 무게변화에 따른 버섯 수량과의 관계를 보면 후숙기간 9일 처리구에서 버섯 수확 후배지 무게가 382.6g/병 으로 가장 적었으며, 버섯 수량은 163.1g/병으로 가장 많았다.

영어초록

This study of afterripening conditions during oyster mushroom (Suhanneutari 1ho) cultivation in bottles was investigated. Medium materials were used poplar-sawdust (68%), cotton seed peel (16%), Beet pulp (8%) and cotton seed cake (8%). Mix of materials was used as a percentage of the volume and to adjust moisture content (67%). Autoclaved mediums were placed in low temperature storage (20℃) and then moved in inoculation room and conducted mechanical inoculation. Mycelial culture temperature was maintained at 20~21℃ and cultured during 18 days. The afterripening period were 6days, 9days, 12days and 15 days at 25~27℃. The yield of fruit body was higher for 9 days (163.1g/bottle) and 12 days (160.7g/bottle) than that of other afterripening period. Second, in the changes in moisture content of the medium according to the afterripening period, no significant changes were observed during mycelial grwoth. The longer afterripening period was showed slightly lower weight of media. The moisture content of media after harvest at afterripening for 9 days had the biggest reduction than any other treatments. In addition, weight of media and yield of afterripening for 9 days were the lowest and highest, respectively.

참고자료

· 없음