말굽버섯균의 생리적 특성과 부후특성

서지정보

· 발행기관 : 한국버섯학회
· 수록지 정보 : 한국버섯학회지 / 2권 / 4호
· 저자명 : 김유이, 채정기

목차

ABSTRACT
재료 및 방법
공시균주
말굽버섯의 생리적 특성
말굽버섯균의 부후 특성
결과 및 고찰
말굽버섯균의 생리적 특성
말굽버섯균의 부후특성
적요
참고문헌

초록

말굽버섯의 기초적인 자료를 연구함으로써 앞으로 있을 인공재배 및 균사체 대량증식법 등의 연구에 있어서 기초가 되고자 연구한 결과는 다음과 같다. 1. 본 연구에서 사용한 말구버섯균은 Czapek dox 배지에서 0.0803mg/50㎖으로 균사생육이 가장 우수하였으며,Hennergers, Lilly, Glucose peptone, Glucose trypeptone 배지 순으로 양호한 균사생육을 보였다. Semisynthetic과 MCM 배지는 균사생육이 저조하였다. 2. 균사생육 적정온도 선발 실험에서, 배양온도 중 15∼30℃에서 균사생육을 보였으며, 35℃에서는 생육이 정지하였다. 25℃(5.3mm/day)에서 30℃(9.4mm/day) 사이가 배양적온으로 나타났다. 3. 배지 산도가 pH 4.0에서 균체량이 0.135mg/18days으로 가장 우수한 균사생육을 보였으며, 배지의 산도가 중성에 가까워지면서 균사생육이 저조하였다. 4. 영양원 첨가에 따른 균사생육 실험에서, lactose 첨가배지에서 0.225mg/50㎖, galactose 첨가배지에서 0.213mg/50㎖의 균체량으로 우수한 균사생육을 보였으며, 질소원의 경우 glutamic acid를 첨가한 경우 0.208mg/50㎖의 균체량으로 가장 우수한 균사생육을 보였다. 5. 톱밥수종 선발 실험에서 상수리나무 톱밥배지와 아카시나무톱밥에서 양호한 균사생육을 보였다. 6. 부후 전·후의 건중량을 비교한 결과, 17.4%의 중량감소율을 보였다. 7. 부후 전·후 배지의 pH 변화를 조사한 결과 부후전 pH6.07의 배지산도가 부후가 완료된 후 pH5.43으로 산성화되었다. 8. 부후 전·후 배지의 WEC를 조사한 결과 부후전에 12.98%의 추출을 보이고, 부후후에는 15.216%의 추출물을 얻었다. 9. Bavendamm 반응에서 배지의 재색이 암갈색으로 변하는 양성 반응을 보여 백색부후균임이 확인되었다. 10. 목섬유 세포벽의 침식과 박벽화가 관찰 되었다. 균사의 밀도는 방사조직에 높게 나타났고, 일부 목섬유에서도 높게 나타났다. 축방향유세포와 도관의 벽공이 심하게 부후되었다.

영어초록

The optimal temperature for mycelial growth the F. fomentarius was 30 and the range of the temperature for mycelial growth wsa about 10∼30 . The optimal pH for the growth was 4.0. The percentage of weight loss percentage wsa 17.4%. The percentage of WEC extractives wsa increased to 2.24%. The observation of micromorphological showed that the detected cell wall were erosive and thinning as typical degradation pattern of whiterot fungi.

참고자료

· 없음