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닭볶음탕 레시피 입니다.

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최초 등록일
2023.11.07
최종 저작일
1999.06
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목차

1. 재료
2. 조리과정

본문내용

재료:
- 닭고기(닭다리살 혹은 닭가슴살) 500g
- 감자 2개
- 당근 1개
- 양파 1개
- 청양고추 2개
- 홍고추 1개
- 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 소금 약간
- 식용유 2큰술
- 물 2컵
- 깨소금 (장식용)

조리과정:
1. 닭고기는 적당한 크기로 썬 후, 냄비에 넣고 식용유와 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.
2. 감자, 당근, 양파는 2cm 정도의 크기로 썬 후, 닭고기와 함께 볶아줍니다.
3. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 조금 더 볶아줍니다.
4. 물을 넣고 끓기 시작하면 중간 불로 줄여 뚜껑을 덮고 약 20분간 끓여줍니다.
5. 청양고추와 홍고추를 넣고 뚜껑을 열어 한번 뒤적여줍니다.
6. 대파를 넣고 소금으로 간을 맞춰줍니다.

참고 자료

없음
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