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음식레시피-오리로스

우행시
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2023.08.01
최종 저작일
2023.07
1페이지/한글파일 한컴오피스
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목차

없음

본문내용

▪ 학교유형: 농∙어촌형
▪ 학교급별: 초등학교
▪ 배식방법: 대면(강제) 배식
▪ 인기 메뉴명: 오리로스
▪ 어울리는 식단 또는 행사: 부추무침, 상추쌈

사용 식재료 명 (총량/kg)
※ 학생 100명 기준
마늘 0.1, 대파 0.3, 후추 0.01, 참깨 0.02, 참기름 0.02,
굴 소스 0.4, 설탕 0.1, 간장 0.3 카레가루 0.02, 생강 0.03,
레몬 0.03, 사과 0.3, 풋고추 0.2, 청주 0.2, 당근 0.4, 양파 0.6,
느타리 0.8, 새송이 0.8, 오리고기(슬라이스 정육) 6.5

조리 방법
1. 모든 채소는 세척 소독 후 마늘, 생강, 레몬, 사과는 갈고 풋고추는 어슷썰고 느타리는 찢어 놓고 당근, 새송이는 편썰고 양파는 채썰어 놓는다.
2. 오리고기는 끓는 물에 살짝 데친 후 간장, 설탕, 정종, 생강즙, 간장, 다진 마늘, 다진 파, 참기름, 레몬즙, 사과즙, 카레 가루, 후춧가루로 재워놓는다.

참고 자료

없음
우행시
판매자 유형Diamond개인인증
소개
돼지는 예로부터 행운과 복을 가져오는 동물이다. 그런 돼지가 수많은 새끼를 낳았으니 더 말해서 무엇하랴!
전문분야
자기소개서, 교육학, 독후감/창작
판매자 정보
학교정보
비공개
직장정보
비공개
자격증
  • 비공개

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