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음식레시피-매운치즈불닭(중식)

우행시
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2023.08.01
최종 저작일
2023.07
1페이지/한글파일 한컴오피스
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목차

없음

본문내용

▪ 학교유형: 도시형
▪ 학교급별: 남녀공학중
▪ 배식방법: 대면(강제) 배식
▪ 인기 메뉴명: 매운치즈불닭(중식)
▪ 어울리는 식단 또는 행사: 현미기장밥, 순두부찌개, 매운치즈불닭, 청포묵김가루무침

사용 식재료 명 (총량/kg)
※ 학생 100명 기준
가래떡(미니) 3kg, 닭고기(정육1) 12kg, 치즈 2kg, 양파 2kg, 피망 0.6kg, 청주 0.15kg, 콩기름
양념 고추장: 청양초 0.3kg, 굴 소스 0.25kg, 중화 소스 0.25kg, 고추장 1.3kg, 물엿 0.12kg, 고춧가루 0.12kg, 파, 마늘, 생강, 소금, 후추

조리 방법
1. 양파, 청양초, 피망, 파, 마늘, 생강을 씻어 소독한다.
2. 닭고기는 깨끗이 씻어 물기를 빼낸 후 밑간을 한다.
3. 양파, 피망은 2*2(cm)로 썬다
4. 가래떡(미니)은 떼어 놓는다.
5. 청양고추는 다지고, 위 양념 고추장을 만든다.

참고 자료

없음
우행시
판매자 유형Diamond개인인증
소개
돼지는 예로부터 행운과 복을 가져오는 동물이다. 그런 돼지가 수많은 새끼를 낳았으니 더 말해서 무엇하랴!
전문분야
자기소개서, 교육학, 독후감/창작
판매자 정보
학교정보
비공개
직장정보
비공개
자격증
  • 비공개

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