[방송통신대학교 2021학년도 1학기 중간과제물] 생애주기영양학(공통)

소개

2021학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)

생애주기영양학(공통)

목차

1. <2015 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된 나트륨의 목표섭취량(intake goal)에 대해 설명하고 ‘2019 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2019년) 만 9세 이상에서의 ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’을 생애주기 시기별로 나누어 제시하시오.
2. <2020 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된 ‘만성질환 위험감소를 위한 섭취기준(CDRR, Chronic Disease Risk Reduction intake)’이 무엇인지 설명하고 나트륨의 ‘만성질환위험감소섭취량‘을 생애주기 시기별로 나누어 제시하시오.

본문내용

1. <2015 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된 나트륨의 목표섭취량(intake goal)에 대해 설명하고 ‘2019 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2019년) 만 9세 이상에서의 ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’을 생애주기 시기별로 나누어 제시하시오.

나트륨은 과잉 섭취할 경우 혈압에 대한 영향, 심혈과계질환 발생률, 위암 발생률 등에 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 나트륨 목표섭취량은 나트륨 과잉 섭취에 따른 문제를 예방하기 위한 기준으로 이해할 수 있다. “하루 1,787-2,391 mg 나트륨 섭취는 심혈관성질환의 발생을 낮추며(Aburto 등, 2013), 2,300 mg 미만으로 섭취하면 적정 혈압을 유지할 가능성이 높다(Oh 등, 2014). 위암 발병률에 관한 국내외의 연구결과에서는 하루 2,391 mg 이하로 섭취하면 위암의 위험도를 낮추며, 하루 나트륨을 5,500 mg 이상 섭취하면 위암 발병률이 높아졌다(Park 등, 2014).” 이러한 연구 결과를 바탕으로 한국인의 1일 나트륨 목표섭취량은 만 9세 이상 2,000mg/일이다. 목표섭취량을 기준으로 하였을 때 만 9세 이상에서 목표섭취량보다 더 많은 나트륨을 섭취하는 사람의 분율을 생애주기 시기별로 분류하면 <표1>과 같다. <표1>에 따르면 노인기와 아동기에 비해 청소년기와 성인기에 목표섭취량보다 많은 나트륨을 섭취하는 사람이 많음을 알 수 있다.

참고자료

· 김정희 외(2019). 생애주기영양학. 한국방송통신대학교출판문화원
· 정효지 외(2016). 2015 한국인 영양소 섭취기준. 보건복지부, 한국영양학회
· 보건복지부(2020). 2019 국민건강통계. 보건복지부, 질병관리청
· 권오란 외(2020). 2020 한국인 영양소 섭취기준(에너지와 다량영양소). 보건복지부