(식용작물학2 D형) 콩은 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능하다. 그 이유와 질소고정에 대하여 설명하시오

소개

식용작물학2 D형
주제: 콩은 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능하다. 그 이유와 질소고정에 대하여 설명하시오.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 콩의 일생
2. 콩의 영양적 가치
3. 콩의 질소고정

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
콩은 콩과에 속하는 1년생 초본이다. 밭에 콩 종자를 심으면 싹이 터서 자라며 꽃이 열리고 다시 새로운 콩이 열리기는 생육을 반복한다. 이 기간에 있어 제일 짧은 것은 75일이며, 최대로 긴 것은 200일가량 된다. 하지만 한국에서 주로 재배하는 품종의 경우 생육기간이 90~160일 정도라고 한다. 5월부터 10월 사이 재배한다.
콩은 탄수화물이 주성분인 밀이나 벼와는 다르게 단백질이 40%나 함유되어 있고 지방이 18~22%정도 들어있다. 그래서 콩은 여러 가지로 가공하여 주식과 부식으로 활용하는 것은 물론이며 기름으로 가공하거나 산업원료로 가공하는 등 다양하게 활용되고 있다.
본론에서는 콩의 특징 및 생육과정에 대하여 살펴보고, 콩이 따로 질소시비를 하지 않아도 잘 자랄 수 있는 이유인 콩의 질소고정작용에 대하여 자세히 기술하도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 콩의 일생
1) 영양생장기
(1) 발아와 출아기
밭에 콩을 파종하면 수분을 흡수하고 싹이튼다. 이 시기를 출아기 혹은 출현기라 부른다. 콩의 파종기에 15~30℃가 유지되고 토양에 적절한 수분이 공급되면 파종하고 3~5일 후면 싹이 튼다.

참고자료

· 류수노, 식용작물학 Ⅱ, 한국방송통신대학교출판부, 2017.
· 정황근, 콩-농업기술길잡이116 개정판, 농촌진흥청, 2016.