(가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술

과제정보

학과	농학과	학년	2학년
과목명	가축영양학	자료	22건
공통	소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오. 단, 보고서는 표지 포함 5쪽 이내 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오. 단, 보고서는 표지 포함 5쪽 이내

소개글

가축영양학
주제: 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 가축의 소화기관
1) 반추동물의 소화
2) 반추동물의 흡수

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
사람이나 돼지의 위는 하나지만, 소나 면양의 위는 4개나 된다. 4개의 위를 가지는 동물을 반추동물로 구분한다. 반추라는 말은 라틴어의 ruminare에서 유래된 용어로 반복적으로 씹다는 뜻을 가진다. 현존하는 반추동물은 155종인데 가축화된 것은 소, 면양, 낙타, 라마 등 8종이다. 소는 각종 조사료를 섭취하는데, 본론에서는 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 가축의 소화기관
1) 반추동물의 소화
(1) 구강소화
반추동물의 입에서는 사료의 섭취, 저작, 연하, 반추와 같은 네 가지 물리적 과정이 일어난다. 반추동물의 사료의 섭취방법은 혀와 입술로 풀을 뜯고 이빨로 풀을 끊어내 잘게 씹는다. 입에서 사료의 저작이 끝나면 삼키게 된다. 이를 연하라고 한다. 여기까지가 동물의 일반적인 구강소화이지만, 반추동물의 경우에는 다시 한 번 되새김하여 반추하는 작용을 한다.

참고 자료

고영두 외, 동물영양학, 유한문화사, 2013.
김유용 외, 동물영양학, 라이프사이언스, 2017.