(가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술

과제정보

학과	농학과	학년	2학년
과목명	가축영양학	자료	22건
공통	소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오. 단, 보고서는 표지 포함 5쪽 이내 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오. 단, 보고서는 표지 포함 5쪽 이내

소개글

가축영양학
주제: 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 가축의 소화기관
1) 반추동물의 소화
2) 반추동물의 흡수

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
인간의 위는 하나지만, 소나 면양의 위는 4개나 된다. 4개의 위를 가지는 동물을 반추동물로 구분한다. 여러 개의 위를 가지고 있는 동물들은 위에서 음식물이 머무는 시간이 길며 미생물의 발효가 활발하다. 본론에서는 소(반추동물)가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 가축의 소화기관
1) 반추동물의 소화
일반적인 형태로 자연에 존재하는 탄수화물은 동물의 체내에서 흡수하기 어렵다. 그래서 기계적인 소화와 화학적 소화를 거쳐 잘게 부수고 나누는 과정이 필요하다. 이를 소화라고 부른다.

(1) 구강소화
반추동물은 아래턱에 앞니가 있지만 윗턱에는 앞니가 없고 딱딱한 잇몸으로 되어 있다. 혀는 길고 튼튼하며 표면은 까칠하다. 사료를 채식할 때는 입술, 혀, 이빨과 잇몸을 이용한다. 반추동물은 매우 많은 타액을 분비한다. 소는 1일 약 150ℓ를 분비한다. 타액 성분은 99%가 수분이지만, 1%의 건물 함량 중에 0.9%는 광물질 및 P의 함량이 많은 특징이 있다.

참고 자료

강영태,