카페의 산업구조분석 및 매력도 평가(스타벅스의 경쟁력과 향후 전망)

소개

학교에 제출하여 A+ 맞은 경영전략 과제입니다.

목차

1. 신규진출기업의 위협
2. 기존 기업간의 경쟁
3. 대체제의 위협
4. 공급자의 교섭력
5. 구매자의 교섭력
6. 커피 프랜차이즈 산업의 매력도 평가

본문내용

스타벅스의 사업인 커피전문점의 진입장벽의 높이를 살펴본다면 전반적으로 진입장벽이 매우 낮음을 알 수 있다. 가장 먼저 커피 전문점 진출에 있어 커피 전문점은 점포의 입지 선정이 사업성패를 가리는 가장 중요한 요인 중 하나인데, 커피전문점의 주 소비 연령층인 20-30대의 젊은 층이 전체 소비의 높은 지분을 차지하므로 젊은 사람들이 소비를 위해 찾아오는 좋은 상권들을 중심으로 전문점을 차려야 하지만 입지가 좋은 곳은 높은 임대료를 내야 하는 부담이 있을 수밖에 없다. 하지만 이 부분만 제외하면 초기시장진입 시 커피를 내리는 기계장치와 같은 상대적으로 낮은 수준의 초기 투자비용만을 필요로 하고 위험부담 또한 타 산업에 비해 적은 편이다. 또한 카페 프랜차이즈에 대한 마땅한 규제가 없고 원두나 우유, 얼음, 과일, 크림, 설탕 등 원자재를 기존 기업이 독점하고 있는 구조도 아니다. 이와 같은 매우 낮은 진입장벽과 반비례되어 신규진출자의 위협은 매우 높은 수준으로 형성되어, 기존 기업의 입장에서는 산업의 매력도를 떨어트리는 측면이 된다.
또한 스타벅스의 성공요인은 럭셔리 마케팅, 독특한 문화 등이 대표적인데 이러한 성공요인에 맞게 상대적으로 높은 가격을 가진다는 단점이 있는데 최근 높은 임대료와 인건비를 해결하기 위해 카운터에서 직원에게 주문하는 것이 아닌 무인기계를 사용

참고자료

· 없음