[세특 보고서 추천]카페인이 우리 몸에 작용하는 원리가 무엇일까?

소개

카페인에 대해서 생명과학1내용과 연계지어 탐구한 내용입니다. 생기부에 쓰이면 좋을 소재입니다.

목차

1. 선정동기

2. 탐구내용
1) 카페인의 구조 및 특징
2) 카페인의 작용원리
3) 카페인의 효능
4) 의약품에 포함되는 카페인

본문내용

[탐구의 필요성 및 주제 선정의 동기]
카페인은 커피나 에너지 드링크뿐만 아니라 의약품이나 초콜릿 등에도 많이 들어있기에 우리가 섭취하는 양은 생각보다 많다. 이렇게 무심코 섭취하게 되는 카페인이 우리 몸에 어떤 원리로 작용하는지, 작용하여 어떤 효능이 나타나는지 궁금했다. 또한 시험기간만 되면 거의 모든 학생들 책상에 카페인 음료가 올라와 있어 그만큼 많이 섭취한다는 점에서 과다 복용하면 어떤 부작용이 생기는지 탐구하고, 발표를 통해 알릴 필요가 있음을 느꼈다.

[탐구내용]
<카페인의 구조 및 특징>
커피나 에너지 드링크를 마시면 잠이 깨는 주된 이유는 그것들이 포함하는 주요 화학물질인 카페인 때문이다. 카페인은 식물성 알칼로이드계에 속하는 물질로서, 백색 분말 또는 결정으로 물이나 알코올에 약간 녹으며, 냄새가 없고 쓴맛을 내는 비영양성분이다. 그리고 178℃에서 승화하고, 238℃에서 용해되는 성분으로 일반적인 가열에 의해서는 전혀 변화되지 않는 물질이다. 화학식의 구조는 다음과 같은데, 3개의 메틸기(=메테인 CH4에서 수소 원자 1개를 제거한 1가의 원자단 －CH3)를 가진 크산틴 구조(=4개의 질소와 5개의 탄소가 6각형과 5각형 고리를 이루며 붙어있는 구조)로 이루어져 있다.

참고자료

· http://m.maybugs.com/news/articleView.html?idxno=1296734-https://m.terms.naver.com/entry.naver?docId=4352366&cid=60228&categoryId=60228-https://m.terms.naver.com/entry.naver?docId=1149136&cid=40942&categoryId=32822-https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=ff4ss&logNo=222361409680&proxyReferer=https:
· https://blog.naver.com/runpharmacist/223071629290
· https://m.blog.naver.com/sol1902/222285190815
· '카페인이 인체에 미치는 영향 및 섭취량 감소 방안에 관한 연구(이혜원)' 논문