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[영양과 식사요법] [영양과 식이] [간호학과] 유당불내증 요약 및 식이요법2025.05.131. 유당불내증 유당불내증은 이당류의 하나인 유당을 분해하는 효소인 락타아제의 결핍으로 인해 섭취한 유당을 소화시키지 못하여 일어나는 장내 증상이다. 장내 효소인 락타아제의 양이 부족하면 소화되지 않는 유당이 장내에 남아있게 되고 삼투력에 의해 소화되지 않은 유당이 소화관 안으로 물을 끌어들여 장내 증상을 일으킨다. 소화되지 않은 유당은 대장에서 정상 대장 세균에 의해 발효되어 지방산, 탄산가스, 수소를 생성한다. 유당불내증의 증상은 유당 섭취 직후나 몇 시간 후에 복통, 설사, 복명, 구역, 구토 등의 장 관련 증상과 두통, 피로...2025.05.13
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판매되고 있는 식품의 영양정보 해석하기2025.01.041. 식품 영양정보 해석 이 발표에서는 시중에서 판매되고 있는 우유 제품의 영양정보를 분석하였습니다. 우유에는 탄수화물, 지방, 단백질, 나트륨, 칼슘 등 다양한 영양소가 포함되어 있으며, 이를 식품의약품안전처의 일일 섭취 권장량과 비교하여 설명하였습니다. 우유는 완전식품이지만 모든 영양소를 충족시키기는 어려우므로, 우유와 함께 다양한 식품을 섭취하는 것이 중요하다고 강조하였습니다. 1. 식품 영양정보 해석 식품 영양정보 해석은 건강한 식생활을 위해 매우 중요한 부분입니다. 식품 영양정보를 정확히 이해하면 자신의 건강 상태와 필요에...2025.01.04
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표적 시장 결정을 위한 전략을 단일 다수 통합 표적 시장 전략으로 나누고 실제사례를 들어 설명하시오2025.01.281. 표적 시장 전략 표적 시장 결정은 기업이 마케팅 활동을 통해 유리한 성과를 얻을 수 있는 매력적인 시장을 선택하는 과정이다. 이를 위해 전체 시장을 여러 세분시장으로 나눈 후, 각 세분시장을 분석하여 적합한 표적시장을 결정한다. 단일표적 시장 전략, 다수표적 시장 전략, 통합표적 시장 전략 등 다양한 전략이 있으며, 기업의 자원과 시장 상황에 따라 적절하게 선택되고 적용된다. 2. 단일표적 시장 전략 하나의 세분시장을 선택하여 표적시장으로 삼는 전략이다. 하나의 시장에 하나의 상품을 공급하여 최적의 전략을 수립할 수 있으며, ...2025.01.28
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식품알레르기 시나리오와 영양 불균형에 대한 간호과정2025.01.121. 식품 알레르기 대상자 김OO는 만 7세 남아로 초등학교 1학년이며, 작년 유치원에서 우유와 빵을 먹고 전신 두드러기와 복통이 발생하여 알레르기 검사 결과 우유와 계란 흰자 알레르기가 있다는 것을 확인하였습니다. 부모는 알레르기 유발 식품을 완전히 제한하고 있으나 대체 식품 섭취가 부족하여 영양 불균형이 발생한 상태입니다. 간호사는 대상자와 보호자에게 대체 식품의 중요성, 우유와 계란의 대체 식품 종류, 식품 라벨 읽는 방법 등을 교육하여 적절한 대체 식품 섭취를 통해 영양 상태가 정상으로 회복되도록 돕고 있습니다. 2. 영양 ...2025.01.12
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[A+ 보장!] 연세대 의대 의예과 1학년 General Biology 실험 레포트 Protein quantificaiton2025.01.141. 단백질 구조와 기능 단백질은 생체 내에서 다양한 기능을 수행하며, 아미노산으로 구성되어 있다. 단백질의 1차 구조는 아미노산이 펩타이드 결합으로 연결된 폴리펩타이드의 사슬이며, 2차 구조는 폴리펩타이드의 펩타이드 결합 사이의 수소 결합으로 인해 형성되는 α 나선구조와 β 병풍구조를 의미한다. 단백질의 3차 구조는 폴리펩타이드의 3차원 형태를 의미하며, 곁사슬 사이의 다양한 결합이 이를 결정한다. 마지막으로 단백질의 4차 구조는 두 개 이상의 폴리펩타이드로 구성된다. 2. Bradford assay Bradford assay는 ...2025.01.14
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식품알레르기나 아토피 피부염의 원인, 증상과 관리방법2025.05.151. 식품알레르기 식품알레르기는 우리나라에서 호두, 계란, 땅콩, 우유, 밀 등이 주된 원인 식품이며, 영·유아에게 주로 계란과 우유 알레르기가 많이 발생한다. 식품알레르기 증상은 호흡기, 피부, 위장관 등 다양하게 나타나며, 가장 위험한 증상은 아나필락시스이다. 관리방법은 알레르기 유발 식품 제한, 영양 섭취 관리 등이 중요하다. 2. 아토피 피부염 아토피 피부염의 원인은 유전적, 면역학적, 환경적 요인이 복합적으로 작용한다. 가족력이 있고, 면역체계 이상, 공해·도시화 등 환경 변화가 주요 원인이다. 증상으로는 가려움증, 피부 ...2025.05.15
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유아기 식품 알레르기의 이해와 관리2025.01.021. 유아 알레르기의 종류 유아기에 발생할 수 있는 대표적인 알레르기로는 피부 알레르기(아토피 피부염), 호흡기 알레르기(천식), 식품 알레르기가 있다. 이 중 식품 알레르기는 특정 식품 성분이 면역계에 이상 반응을 일으키는 현상으로, 주로 0~2세 유아기에 집중적으로 나타난다. 2. 식품 알레르기의 증상 식품 알레르기의 증상은 피부, 호흡기, 소화기, 신경 등 다양하게 나타나며, 특히 생명을 위협할 수 있는 아나필락시스 반응에 주의가 필요하다. 한국 유아 및 소아에서는 우유, 계란, 밀, 땅콩 등이 일반적인 알레르기 유발 식품으로...2025.01.02
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영아기 특성에 따른 건강문제와 해결방안2025.01.221. 영아기의 특성 영아기는 생물학적, 정신사회적, 인지적 발달이 급격히 이루어지는 시기입니다. 영아의 성별에 따라 신체적 특징과 발달 양상이 다르게 나타나며, 이에 따른 건강문제가 발생할 수 있습니다. 또한 영아기는 기본적인 신뢰감 형성이 중요한 시기로, 이 시기의 경험은 향후 발달에 큰 영향을 미칩니다. 2. 고든의 기능적 건강양상 고든의 기능적 건강양상 중 영양-대사 양상, 수면-휴식 양상, 역할-관계 양상에서 영아의 특성과 관련된 건강문제가 발생할 수 있습니다. 이에 대한 해결방안으로 균형 잡힌 영양 섭취, 수면 관리, 애착...2025.01.22
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[성인간호학실습] 장염 환자 교육자료2025.01.121. 장염 장염이란, 세균이나 바이러스, 기생충 등의 미생물로 인한 감염으로 발생하는 장관의 염증입니다. 장염에 걸리면 설사와 동반한 구토 증상, 대변에 피가 묻어 나오거나 의식의 변화 및 소변량 감소, 입술이 마르는 등의 탈수 증상, 발열, 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 장염의 치료는 수분 및 전해질 공급, 항생제 치료, 대증요법 등이 있으며, 전염 예방을 위해 손 씻기, 식기구 공동 사용 제한, 청결 유지 등이 중요합니다. 장염 예방을 위해 동물성 식품 완전 가열, 우유와 물 끓여 마시기, 날 음식과 익힌 음식 구분 등...2025.01.12
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무기안료 합성 실험2025.05.041. 안료 안료는 물이나 기름 등에 녹지 않는 미세한 분말의 고체로 물질에 색을 발현시키는 색소이다. 안료를 전색제에 섞어서 그림물감 등을 만들 수 있으며, 이를 물체의 표면에 착색시킬 수 있다. 안료는 액체 또는 고체 결합제와 혼합하여 사용함으로써, 안료를 사용하는 재질의 색깔을 바꾸어주거나 보호해주는 역할을 한다. 안료로 사용되는 화합물이 빛을 흡수하면 보색에 해당하는 색깔이 나타나게 된다. 2. 무기안료 무기안료는 화학적으로 무기질인 광물질 색소로 되어있는 안료이다. 이를 제조하는 데에는 천연 광물 그대로 만드는 방식, 천연광...2025.05.04
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