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푸드마케팅_자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.2025.01.251. 대추방울토마토 구매 경험 필자는 건강을 위해서 대추방울토마토를 주기적으로 구매한다. 소비자 요인으로는 연령 증가에 따른 건강 관리와 개인적인 기호, 푸드 요인으로는 신선도와 편의성, 환경 요인으로는 신뢰성 있는 유통 채널을 통해 구매한다. 2. 농산물 브랜드 개발 브랜드 이름은 '자연섬김'이며, 브랜드 이미지는 1994년 가락시장에서 출발한 과일 유통 선진화와 상생에 대한 노력을 나타낸다. 브랜드 스토리텔링은 고품질 과일을 저렴한 가격에 유통하려는 초심을 담고 있다. 3. 감자 마케팅 전략 타깃 고객은 국내외 거주하는 모든 소...2025.01.25
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로컬푸드 기반 비즈니스 모델 개발 및 리스크 대응 방안2025.05.021. 감자빵 비즈니스 모델 감자빵은 춘천지역의 로컬농산물인 감자를 활용한 로컬푸드로, 전연령층을 대상으로 한 시장확대가 필요하다. 감자빵 단독 판매보다는 커피 등 다양한 음료와의 세트상품 구성, 춘천 지역 카페와의 협업, 전국 단위 유통망 확대 등의 전략이 필요하다. 2. 여수밤바다 비즈니스 모델 여수밤바다는 여수 지역을 알리기 위해 개발된 로컬브랜드 주류 제품으로, 해산물 음식과의 세트상품 판매, 여수 지역 관광객 및 MZ세대 중장년층 타깃 마케팅 등의 전략이 필요하다. 3. 감자빵 리스크 대응 방안 감자빵의 경우 온라인 유통 확...2025.05.02
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수요의 법칙을 상세하게 설명하고, 현실 속에서 수요의 법칙에 위배되는 경우2025.04.291. 수요의 법칙 수요의 법칙에서의 일반적인 원칙은 가격이 오르게 되면 수요량은 감소를 하고 가격이 내리게 되면 수요량이 증가를 하는 현상을 뜻한다. 재화에서의 가격하락이 소비자들의 실질소득을 증가를 시킴으로써 소비자들의 구매능력을 향상을 시키는 소득의 효과와, 값이 비싼 재화에서의 소비를 줄이며 상대적으로 값이 싼 재화에서의 소비를 늘리는 대체의 효과로 인해 가격과 수요량 사이에 역으로의 관계가 존재함을 알 수 있다. 2. 베블렌효과(과시적 소비) 비쌀수록 불티나게 팔리게 되는 효과. 남에게 과시를 하기 위해 하는 과소비의 현상....2025.04.29
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우수급식 보고서2025.05.061. 우수급식. 외식산업전 우수급식. 외식산업전은 국내 유일의 단체급식 및 외식산업분야의 전문 전시회입니다. 이 전시회에는 식품&식자재, 시설&기자재, 보건&위생, 기기서비스.시스템 등의 분야가 있습니다. 저자는 이 전시회를 방문하여 각 분야를 둘러보고 관심있는 제품들을 살펴보았습니다. 2. 파우나 황기 파우나 황기는 면역력 증진에 도움을 주는 식품으로, HACCP 인증과 GAP 인증을 받고 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 어린 친구들에게 밥을 잘 먹게 하는 효과가 있으며, 식욕 증진 작용으로 노약자들의 기력 회복에도 ...2025.05.06
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한국기업들의 동남아시아 진출 사례 분석2025.04.261. 오리온의 베트남 진출 성공 사례 오리온은 1995년부터 베트남에 초코파이를 수출하며 현지 제과업계 선두 기업으로 자리잡았다. 2006년 호치민에 생산시설을 구축하고 2009년 하노이에 제2공장을 가동하며 급속한 성장을 이루었다. 오리온의 성공 요인으로는 구멍가게 직접 영업, 청소 영업 전략, 맞춤형 제품 출시, 장기간 근무 등이 있다. 이를 통해 오리온은 베트남 시장을 장악하고 제2의 초코파이 제품인 '안'을 출시하는 등 큰 성과를 거두었다. 2. 한국 기업의 베트남 진출 전략 한국 기업이 베트남에 진출할 때 고려해야 할 사항...2025.04.26
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수요의 법칙과 그에 위배되는 경우2025.04.281. 수요의 법칙 수요의 법칙은 대부분의 상황에서 널널하게 적용되는 시장의 대표적인 법칙으로, 가격을 제외한 모든 조건이 일정하다고 가정할 때 가격이 상승할 경우 수요량은 하락하고, 가격이 하락할 경우 수요량은 증가하는 관계를 의미한다. 이는 대부분의 물건에 적용되지만 특별하게 몇몇 경우에 적용되지 않기도 한다. 2. 기펜재 기펜재는 열등재 중 하나로, 가격이 올랐을 때 수요가 증가하고 가격이 내리면 수요가 감소하는 재화를 의미한다. 이는 소득효과가 대체효과를 능가하기 때문에 발생하며, 수요의 법칙에 위배된다. 대표적인 사례로는 1...2025.04.28
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무역상무론 SWOT분석_떡볶이 밀키트 (영문ver.) (International Trade and Law_SWOT Analysis)2025.01.161. 제품 개요 Maeilbom은 강원도 춘천에 위치한 제조 및 유통 회사입니다. 다른 회사와 달리 이 회사는 감자 전분을 사용하여 만든 떡을 이용한 떡볶이 밀키트를 만들었습니다. 감자 전분으로 만들어 쫄깃한 식감과 고유의 구수한 맛을 가지고 있습니다. 또한 저칼로리이며 소화가 잘되는 다이어트 식품으로 특징지어집니다. Maeilbom의 주력 제품은 감자 전분으로 만든 떡, 어묵, 소스로 구성된 '[ONGSGA] 치즈 옹볶이'라는 떡볶이 밀키트 제품입니다. 2. 제품 구성 Maeilbom의 주력 제품 '[ONGSGA] 치즈 옹볶이'는...2025.01.16
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농산물 구매 경험과 브랜드 전략, 마케팅 방안2025.01.251. 농산물 구매 경험과 선택 요인 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 소비자, 푸드, 환경 요인에 적용하여 설명하였다. 최근 양배추를 구매한 경험을 바탕으로, 다이어트와 건강을 위한 소비자 요인, 다양한 조리법과 합리적인 가격대의 푸드 요인, 구매 용이성의 환경 요인 등을 고려하여 양배추를 구매하게 된 이유를 간략히 설명하였다. 2. 농산물 브랜드의 중요성 브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링의 개념을 설명하였다. 또한 고구마와 감자를 판매하는 브랜드 '고감고감'을 개발하여, 브랜드 이름, 아이덴...2025.01.25
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서울식품(주)의 글루텐 프리 제품 개발 기획서 초안2025.01.191. 서울식품(주) 소개 서울식품(주)은 폭넓은 건강식품을 취급하는 중견 기업이다. 이번 신제품 개발의 목표는 기존 건강식품 시장에서 글루텐 프리(Gluten-free) 제품을 내세워 경쟁우위를 확보하는 것이다. 2. 글루텐 프리(Gluten-free) 제품 기획 배경 글루텐은 밀, 대두 등 곡물에서 주로 발견되며, 소화에 방해가 되어 글루텐 프리 제품이 인기를 끌고 있다. 서울식품(주)은 이러한 시장 트렌드를 반영하여 글루텐 프리 제품 개발을 기획하게 되었다. 3. 제품 기획 목표 서울식품(주)은 경쟁사와 차별화되는 다양한 글루텐...2025.01.19
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마케팅관리론 ) 마케팅 조사의 과정에 대해 단계별로 정리하고 각 단계별로 주요 특징을 제시하고 실제사례를 중심으로 본인 의견을 기술 하세요.2025.05.131. 마케팅 조사 과정 마케팅 조사 과정은 문제 정의 및 목표 설정, 연구 계획 수립, 자료 수집 및 정제, 자료 분석, 결과 해석 및 보고, 전략 수립 등 6단계로 구성됩니다. 각 단계별로 주요 특징은 다음과 같습니다. 문제 정의 및 목표 설정 단계에서는 조사를 통해 해결하고자 하는 문제를 명확히 파악하고 조사의 방향성을 결정합니다. 연구 계획 수립 단계에서는 연구 방법, 대상 및 표본 선정, 기간, 설문지 작성, 예산 설정 등을 포함한 전반적인 연구 계획을 수립합니다. 자료 수집 및 정제 단계에서는 설문조사, 인터뷰, 관찰, 실...2025.05.13
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