총 356개
-
11주차_염화칼슘&탄산칼슘제조실험 및 예비레포트2025.01.161. 염화칼슘 염화칼슘은 조해성이 강하고 수화물은 물에 녹을 때 다량의 열을 흡수하며 무수물은 수화열 때문에 발열한다. 염화칼슘은 공업적으로는 암모니아 소오다법의 부산물로 얻어지고 있으나, 본 실험에서는 석회석으로부터 염화칼슘을 제조하는 실험 조작을 익히고 그 성질과 용도를 이해한다. 염화칼슘의 주요 용도는 제설용, 제습제, 냉매, 식품첨가제, 의약품 등이다. 2. 탄산칼슘 순수한 CaCO3는 석회석, 굴껍질, 조개껍질 등의 원료로부터 얻을 수 있다. 이실험에서는 정제된 염화칼슘을 암모니아성 탄산암모늄 용액과 반응시켜서 탄산칼슘을 ...2025.01.16
-
채식식단의 특성과 쟁점2025.04.301. 채식식단의 특성 채식식단은 건강, 환경, 윤리적 측면에서 장점이 있지만 영양소 결핍 등의 단점도 있다. 건강 측면에서는 암, 심장병, 당뇨병 예방 등의 이점이 있지만 완전 채식은 주의가 필요하다. 환경 측면에서는 온실가스 배출 감소 등의 이점이 있다. 윤리적 측면에서는 동물복지 향상을 주장한다. 2. 채식식단의 쟁점 채식식단의 장단점을 둘러싸고 과학자들 사이에서 논란이 있다. 일부 연구에 따르면 식물성 식단이 건강에 이롭지만, 영양소 결핍 등의 우려도 제기된다. 또한 완전 채식은 어린이에게 적용하기 어려울 수 있다. 따라서 전...2025.04.30
-
본인이 즐겨 섭취하고 있는 식품 중 1가지를 선택하여, 그 식품이 훌륭한 식품의 기준에 근거하여 설명하시오2025.01.261. 훌륭한 식품의 조건 훌륭한 식품은 단순히 영양소가 많다고 해서 충족되는 것이 아니다. 여러 가지 기준을 종합적으로 고려해야만 건강과 관련된 높은 가치를 지닌 식품으로 평가받을 수 있다. 주요 조건은 영양의 균형 있는 공급, 기호성 충족, 기능성 물질의 공급, 훌륭한 위생적 품질이다. 2. 훌륭한 식품의 기능 훌륭한 식품은 기본적인 영양 공급 기능, 기능성 물질을 통한 건강 증진 기능, 심리적 만족과 기호성 제공 기능 등 다양한 역할을 한다. 이를 통해 소비자의 건강 증진 및 질병 예방에 기여한다. 3. 우유 나는 평소에 우유를...2025.01.26
-
비거노믹스와 사례2025.04.251. 비거노믹스 비거노믹스(Veganomics)는 '비건(Vegan·채식주의자)'과 '경제(Economics)'의 합성어로, 채식주의자를 대상으로 하는 경제 산업을 일컫는다. 비거니즘은 동물복지와 기후변화 대응을 위한 친환경 트렌드로 발전하며 빠르게 확산되고 있다. 이에 따라 관련 산업이 발전하고 다양한 분야로 확대되어 새로운 산업을 열고 있다. 2. 옴니포크(Omnipork) 홍콩의 비건 기업 '그린먼데이'가 개발한 식물성 돼지고기 대체품 옴니포크는 유전자변형물질(GMO)을 사용하지 않고 버섯과 콩을 원료로 만든다. 옴니포크는 중...2025.04.25
-
식품 첨가물 중 착색료의 위험성과 안전한 섭취 방법2025.01.271. 착색료 착색료란 식품에 색을 부여하거나 복원시키는 식품 첨가물을 말합니다. 식품첨가물이 안좋다는 것은 모두가 아는 사실이지만 어떤 착색료를 주의해야하는지, 식품첨가물 섭취량을 줄이려면 어떻게 해야되는지 알아보도록 하겠습니다. 2. 타르색소 타르색소는 석탄 타르에서 얻은 방향족 탄화수소를 원료로 하여 합성에 의하여 제조됩니다. 사탕, 젤리, 빙과류 등에 사용되며 안전성에 대한 많은 연구들이 보고되고 있어 더욱 엄격하게 관리되고 있습니다. 성인의 경우 정량 이상 섭취하거나 노인이나 아이의 경우 낮은 정량을 섭취하더라도 부작용이 나...2025.01.27
-
신장질환 환자의 식사요법2025.01.281. 신장질환 식사요법 신장암 환자의 경우 신적출술 후 특별한 식사요법은 필요하지 않지만, 하나 남은 신장에 질병이 발생하면 신장 기능이 급격하게 나빠질 위험이 있습니다. 당뇨, 고혈압, 심부전, 신부전 등 기존 내과적 질환이 있거나 고령의 환자에서는 신기능 저하가 더욱 두드러질 수 있습니다. 따라서 이들 환자에게는 적절한 식사요법과 영양관리가 필요합니다. 2. 나트륨 섭취 관리 신장질환 환자에게는 염분 섭취를 제한하는 것이 중요합니다. 지나친 염분 섭취는 체액 균형을 방해하여 부종 및 혈압 상승의 원인이 될 수 있기 때문입니다. ...2025.01.28
-
성인병 예방을 위한 건강한 영양식이와 미용적 효과2025.01.191. 균형 잡힌 식사의 중요성 다양한 영양소를 골고루 섭취하는 것은 건강을 유지하는 데 필수적이다. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등을 적절히 섭취하는 것이 중요하다. 이러한 영양소들은 각각 신체의 여러 기능을 지원하고, 최적의 건강 상태를 유지하는 데 필요하다. 균형 잡힌 식사는 영양소의 불균형을 방지하고, 체내 모든 시스템이 원활하게 작동하도록 돕는다. 2. 항산화 식품의 섭취 항산화 물질은 체내의 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막아준다. 활성산소는 신체의 대사 과정에서 자연스럽게 생성되지만, 과도하게 축적되면 세...2025.01.19
-
시금치 광합성 색소 분리 실험 보고서(크로마토그래피)2025.05.111. 크로마토그래피 크로마토그래피는 적절한 정지상과 이동상을 사용하여 시료들이 섞여 있는 혼합물을 이동속도차이를 이용하여 분리하는 방법입니다. 정지상은 성분을 분리할 때 고정된 위치에 유지하는 상이며, 이동상은 성분을 분리할 때 운반하는 상입니다. 흡착성에 따라 용질이 정지상과 이동상 사이에서 흡착과 용출이 반복되면서 분리가 일어납니다. 일반적으로 분자량이 작고 용매와의 친화력이 클수록, 크로마토그래피와의 친화력이 약할수록 멀리 이동합니다. 크로마토그래피의 종류에는 기체 크로마토그래피, 액체 크로마토그래피, 박층 크로마토그래피 등이...2025.05.11
-
광합성 색소 분리2025.01.031. 광합성 색소 광합성 색소는 광합성을 하는 생물에서 햇빛을 흡수하는 여러 가지 색소입니다. 엽록소계 색소와 카로티노이드계 색소가 있습니다. 엽록소a와 엽록소b는 엽록소계이며 광합성에서 중요한 역할을 합니다. 크산토필은 카로틴과 유사한 화학구조이지만 산소원자를 함유하고 있어 극성을 띠며 중요한 역할을 합니다. 카로틴은 지용성 비타민 카로티노이드 색소의 하나로 광합성 및 광파괴와 빛에 의한 비활성화에 대한 보호 등에 관여합니다. 2. 크로마토그래피 이 실험에서 사용된 기술은 크로마토그래피입니다. 크로마토그래피는 혼합물을 적절한 흡착...2025.01.03
-
혈관 속 콜레스테롤 안녕!! 당신도 할 수 있습니다.2025.01.161. 고지혈증 관리 고지혈증은 혈액 속에 콜레스테롤 같은 기름 성분이 많아지는 것을 말합니다. 고지혈증의 원인으로는 고탄수화물, 고지방 위주의 식습관 및 운동 부족이 있고 증상으로는 피로감과 탈력감이 있습니다. 고지혈증에 대한 합병증으로는 뇌졸중이나 심근경색 등이 있습니다. 고지혈증 관리 방법으로는 식습관과 운동요법, 그리고 약물복용이 있습니다. 식습관은 포화지방산이 든 육류나 동물성 기름을 줄이고 불포화지방산이 많이 든 생선과 식물성 기름을 섭취하는 것이 좋으며 운동요법으로 유산소 운동인 걷기 운동이 좋습니다. 마지막으로 약 복용...2025.01.16
9 / 36
