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(세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념2025.01.241. 음식의 생태적 기능 생명체가 살아가기 위해서는 공기나 햇빛과 같은 요소가 필수적이다. 또한, 사람이 생명을 유지하기 위해서는 지속적으로 음식을 섭취해야 한다. 이러한 기능을 음식의 생태적 기능이라고 한다. 사람은 음식을 섭취함으로써 생명을 유지할 수 있도록 도움을 주는 영양소를 받게 된다. 탄수화물, 단백질, 지방 등의 대표적인 영양소들은 우리 신체를 구성하는 아주 중요한 영양소다. 또한, 음식은 약리적인 기능이 있다. 예를 들어, 시금치는 비타민 A가 풍부하기 때문에 눈 건강이 좋지 않은 사람들에게 도움이 된다. 더덕이나 도...2025.01.24
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소화약제화학의 분류 및 약제별 특성 비교2025.01.131. 소화계통의 기본 이해 소화계통은 입에서 시작하여 식도를 거쳐 위, 소장, 대장을 지나 항문으로 끝나는 긴 관으로 구성되어 있습니다. 이 시스템은 음식물의 섭취, 분해, 영양소 흡수, 그리고 남은 폐기물의 배출 과정을 담당합니다. 소화는 크게 기계적 소화와 화학적 소화 두 가지 과정으로 이루어집니다. 소화계통의 정상적인 기능은 우리 몸이 필요로 하는 에너지와 영양소를 효율적으로 흡수하여 사용하게 함으로써 건강을 유지하는 데 필수적입니다. 2. 소화약제의 분류 및 작용 메커니즘 소화약제는 소화 효소 촉진, 산도 조절, 소화계 운동...2025.01.13
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지역사회간호학 환경개선 과제2025.05.101. 쓰레기 분리수거 정책 브라질 쿠리치바의 분리수거 정책은 쓰레기를 적절히 수거하여 환경을 보존하고 시민의식을 높이며 시민 건강을 챙기는 것을 목적으로 합니다. 재활용 쓰레기 수거 트럭과 식품 제공 트럭이 정기적으로 지정된 지역을 돌며 쓰레기를 거두고 채소, 과일 등의 식품을 제공합니다. 이를 통해 쓰레기 문제를 해결하고 지역 주민들에게 실질적인 혜택을 줄 수 있습니다. 이러한 정책은 우리나라에도 적용할 수 있으며, 시민들의 적극적인 참여와 분리수거 의식 향상, 환경 보존 등의 효과를 기대할 수 있습니다. 2. 쓰레기 분리배출 실...2025.05.10
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단체급식 업계의 ESG 경영 사례와 시사점2025.01.241. 경영이론 경영이론은 고전적 경영이론, 행위과학적 관점의 경영이론, 정량적 접근 방법, 현대의 경영이론 등으로 발전해왔다. 고전적 경영이론은 효율성과 생산성 향상을 목표로 하였고, 행위과학적 관점의 경영이론은 인간 행동에 대한 이해를 바탕으로 접근하였다. 정량적 접근 방법은 경영 의사결정에 계량적 기법을 활용하였으며, 현대의 경영이론은 기업의 사회적 책임과 지속가능성을 강조하고 있다. 2. ESG 경영 ESG 경영은 환경(Environmental), 사회(Social), 지배구조(Governance)를 고려한 기업 경영을 의미한...2025.01.24
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감염관리 준비인증조사기준관리 및 근거자료2025.05.091. 감염관리 위원회 감염관리 위원회 관련 자료로는 내규, 조직도, 위원명부, 회의록(구분/일시/참석대상/안건/의결과정/첨부자료) 및 결재, 공유자료 등이 필요합니다. 회의록에는 연간사업계획, 손위생모니터링결과, 교육결과, 감염노출사고 보고내용이 포함되어야 합니다. 2. 감염관리 담당자 감염관리 담당자 관련 자료로는 임명장, 매년 교육이수증 및 참가 영수증 등이 필요합니다. 3. 감염위험도 사정 매년 1월 감염관리 위원회에서 감염위험도를 평가하고 그 결과를 회의록에 기록해야 합니다. 4. 연간사업계획 연간사업계획서에는 내용, 일정,...2025.05.09
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위암 케이스(간호진단2개, 간호과정2개, 이론적 근거 상세함)2025.05.061. 위암의 정의 위에 발생하는 악성 종양에는 위 선암, 림프종, 위 점막하 종양, 평활 근육종 등이 있다. 이 중에서 위 선암이 98%를 차지한다. 따라서 위암은 일반적으로 위 선암을 말한다. 위암은 위의 점막에서 발생하며, 시간이 지남에 따라 점막하층, 근육층, 장막하층, 장막층으로 침윤한다. 위암은 점막 또는 점막하층을 따라 위 내에 넓게 퍼지기도 하고, 점막층에서 장막층을 향해 깊이 퍼지기도 한다. 위 주변의 림프절을 따라서, 혹은 혈류의 파급에 의해 간, 폐, 뼈 등의 여러 부위로 퍼질 수 있다. 2. 위의 기능 위는 입으...2025.05.06
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자연생태계와 농업생태계, 축산악취, 바이오매스를 이용한 바이오 에너지 생산2025.01.251. 자연생태계와 농업생태계 자연생태계와 농업생태계(관행농업생태계, 유기농업생태계)의 차이점은 다음과 같다. 첫째, 농업생태계는 자연생태계와 달리 생산성 향상을 위해 가공된 연료의 비중이 크다. 둘째, 식량 및 생산품 수확량 극대화를 위한 인간의 관리로 인해 종 다양성이 크게 감소한다. 셋째, 우점하는 식물과 동물은 자연선택이 아닌 인공선택을 통해 결정된다. 넷째, 자연생태계의 조절작용은 내부적 되먹임 과정을 통해 일어나지만, 농업생태계는 외부적이고 목적 지향적이다. 관행농업생태계는 자본집약적, 기계화, 대규모, 단작 영농, 화학비...2025.01.25
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감염관리실_간병 인력대상(간병인) 감염관리 교육_병원2025.01.151. 손 위생 손은 교차감염의 매개체이므로 손 위생의 필요성이 강조됩니다. 손 위생이 필요한 순간은 청결한 행위를 하기 전, 오염된 행위를 한 후, 병실에서 공용 공간으로 나갈 때, 공용 공간에서 병실로 들어올 때, 다른 환자 주변 환경을 만졌을 때 등입니다. 장갑 착용이 손 씻기를 대신할 수 없습니다. 2. 기침 예절 기침을 하거나 가래를 뱉을 때는 휴지로 가리고 사용한 휴지는 깨끗한 휴지로 감싸서 버리며, 손 위생과 양치질을 해야 합니다. 객담 흡인통은 환자마다 소독하고 ¾ 정도 차면 폐기하며, 객담 흡입 카테터는 어르신마다 새...2025.01.15
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소비가 환경에 미치는 영향과 바람직한 소비생활2025.01.221. 플라스틱의 위협 플라스틱은 자연적으로 분해되지 않고 자연에 방치될 경우 생태계를 위협할 수 있다. 지구 생태용량 초과의 날과 플라스틱 초과 사용의 날 등의 개념을 통해 플라스틱 폐기물의 심각성을 알 수 있다. 또한 미세플라스틱이 인체에 미치는 부정적인 영향도 우려되고 있다. 2. 친환경을 외치는 유럽의 스타트업 유럽의 젊은 세대들은 기업의 지속가능성과 환경 보호를 요구하고 있다. 이에 따라 Ananas Anam, Infinited Fiber, Renewcell 등의 스타트업들이 친환경 소재와 생산 방식을 개발하고 있다. 이들은...2025.01.22
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소비가 환경에 미치는 영향과 바람직한 소비생활2025.04.281. 소비가 환경에 미치는 영향 초콜릿 생산 과정에서 아프리카 아이들의 착취, 친환경 제품의 경쟁열위 요소(가격, 정보 부정확성), 배달 음식으로 인한 플라스틱 쓰레기 증가와 대기오염 등 소비가 환경에 미치는 부정적인 영향에 대해 설명하고 있습니다. 2. 바람직한 소비생활 친환경 제품 구매 시 정부의 보조금 지원을 통한 가격 인하, 청소년의 동조 소비와 충동구매 문제 해결을 위한 교육, 개인의 합리적인 소비 습관 등 바람직한 소비생활을 위한 방안을 제시하고 있습니다. 1. 소비가 환경에 미치는 영향 소비는 현대 사회에서 필수불가결한...2025.04.28
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