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급식경영학 위탁급식 전문업체 3곳의 최근 동향2025.01.261. 삼성웰스토리 삼성웰스토리는 국내 최대의 급식 및 식자재 유통 전문기업으로, 최근 몇 년간 ESG(환경, 사회, 지배구조) 경영을 강화하고 있다. 웰스토리는 지속 가능한 경영을 목표로 하여 친환경 식자재 사용을 확대하고 있으며, 지역 농가와 협력하여 로컬푸드 공급망을 활성화시키는 데 중점을 두고 있다. 특히, 식품 폐기물 감소를 위한 혁신적인 솔루션을 도입해 환경에 미치는 영향을 최소화하고 있다. 웰스토리는 또한 디지털 혁신을 통해 급식 관리 시스템을 자동화하여 효율적인 급식 운영을 추구하고 있다. 2. 현대그린푸드 현대그린푸드...2025.01.26
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생산운영관리_생산운영관리에 관련한 기법 적용 사례조사2025.04.291. 공급사슬관리 공급사슬관리는 최종 소비자를 대상으로 제품이나 서비스를 제공하는 데 필요한 기업 간 활동의 조직적 네트워크를 의미하며, 불확실한 시장 변화에 신속하게 대응하여 공급사슬 전체의 최적화를 도모하는 통합적인 관리기법이다. 공급사슬관리를 통해 낭비 요인을 제거하고 정보 공유를 통해 의사결정 프로세스를 혁신함으로써 비용 절감과 고객 서비스 수준 향상의 선순환 고리를 만들 수 있다. 2. 공급사슬관리 사례 삼성과 LG의 협력 사례: 두 기업이 서로의 장점을 활용하여 LED 화면 개발에 협력함으로써 소비자에게 더 나은 제품을 ...2025.04.29
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조직에서 돈의 역할(돈, 사람, 물자, 기술)2025.04.301. 기업의 핵심 자원 회사 운영을 위해 필요한 자원은 돈, 사람, 물자, 기술이며, 이 중 돈은 가장 중요한 자원으로 기업 활동에 필요한 모든 자원을 운영하고 관리하는 핵심적인 역할을 담당한다. 사람은 기업 성공과 실패의 핵심 요인으로 작용하며, 물자는 제품 생산에 필요한 물적 자원이고, 기술은 제품과 서비스의 품질 향상에 중요한 역할을 한다. 2. 효율적인 기업 인적 물적 자원 활용 기업의 물적 자원과 인적 자원은 상호 관련성이 있으며, 이를 효율적으로 관리하기 위해서는 물적 자원은 인적 자원에 의해 관리되고, 물적 자원과 인적...2025.04.30
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공급사슬관리(SCM)의 개념과 채찍효과2025.01.121. 공급사슬관리(SCM)의 개념 공급사슬은 원재료의 추출 단계에서 최종 소비자까지 재화가 흘러가고 변환되는 과정의 모든 활동과 이와 관련된 정보의 흐름을 말한다. 공급사슬관리는 이러한 전 과정을 통합적으로 관리하여 기업 경쟁력 향상에 기여하는 기업 경영 패러다임이다. 공급사슬관리는 최종제품의 생산을 위한 공급기업들과의 관계 또는 원자재로부터 최종제품에 이르기까지의 물적흐름에 초점을 두고 정의된다. 2. 채찍효과의 개념 채찍효과란 하류의 고객 주문 정보가 상류로 전달되면서 정보가 왜곡되고 확대되는 현상을 말한다. 채찍효과에는 수요왜...2025.01.12
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제약 무균주사제 라인 무균제품 오염관리전략(CCS)2024.12.311. 무균주사제 제품 제조 제품의 품질을 보장하기 위해 미생물, 발열성 물질, 의약품 원료 및 부자재, 설비 등의 관리 방법을 수립하고 모니터링하여 무균제품 제조의 오염을 최소화하는 것이 이 문서의 목적입니다. 무균주사제 제품 제조 공정, 시설 및 장비, 작업자 관리, 유틸리티 관리, 원료 및 자재 관리, 공정 밸리데이션, 모니터링 시스템 등 다양한 요소를 다루고 있습니다. 2. 오염관리 전략(CCS) 오염관리 전략(CCS)은 공정 성능과 제품 품질을 보장하기 위해 현재 제품 및 공정에 대한 이해를 바탕으로 미생물, 발열원 및 미립...2024.12.31
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국제경영_구상무역의 종류와 한국의 기업들이 구상무역을 하고 있는 사례에 대해 작성합니다. 그리고 기업들이 구상무역을 하는 이유에 대해서 자신의 의견을 작성합니다.2025.05.121. 구상무역의 개념과 종류 구상무역은 수출대금을 현물의 형태로 지급하는 것으로, 바터, 상호구매, 오프셋, 스위치 트레이딩, 역 구매 등 다양한 형태로 이루어진다. 구상무역은 2차 세계대전 이후 사회주의국가를 중심으로 정착되었으며, 1980년대 이후 전 세계적으로 확산되었다. 개도국들이 수출 촉진과 선진기술 및 자본 유입을 위해 구상무역을 활용해왔다. 2. 한국기업의 구상무역 사례 한국전력의 개발도상국 발전소 건설 및 운영 사업, 농협중앙회의 베트남과의 바터 무역, 럭키금성상사의 북한산 무연탄 반입 등이 한국기업의 구상무역 사례로...2025.05.12
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무역의 혜택과 경제의 대외의존도2025.04.301. 수출의 측면에서 무역의 혜택 수출의 증대는 국내 산업의 생산을 증가시키고 관련 산업의 생산을 증가시키는 파급효과가 있다. 또한 수출 증가로 인한 고용 및 소득 증대, 국내 경기 조절 등의 혜택이 있다. 2. 수입의 측면에서 무역의 혜택 수입을 통해 국내에서 생산되지 않는 원자재 및 부품을 확보할 수 있어 국민생활 수준 향상과 경제 발전에 도움이 된다. 또한 수출에 필요한 원자재를 수입하여 제품을 생산할 수 있다. 3. 무역의존도 무역의존도는 한 나라의 국민경제가 무역에 얼마나 의존하고 있는지를 나타내는 지표로, 우리나라를 비롯...2025.04.30
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기업 경영의 글로벌화가 입지결정에 미치는 영향 및 중요성2025.05.031. 기업 경영의 글로벌화 기업 경영의 글로벌화는 이제 더 이상 혁신적인 것으로 파악되지 않으며, 대부분의 국가에서 고도의 기술발전을 이루고 있다. 국제시장에서 살아남기 위해서는 기업의 글로벌화가 필수적이지만, 이에 따른 다양한 리스크도 고려해야 한다. 기업 경영의 글로벌화에 영향을 미치는 요소로는 내수시장의 한계, 생산비용 절감, 노동력 확보 등이 있다. 2. 글로벌화가 입지결정에 미치는 영향 글로벌 시장에서 입지결정에 영향을 미치는 요소로는 지역의 시장과 산업 분야의 적합성, 원자재 공급, 유통 및 수송비, 노동력 수급 등의 보...2025.05.03
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생산관리_영산대학교_학점은행제_ 1. 생산시스템의 정의, 기능 그리고 목표 등에 대하여 간략히 기술하시오. 2. 대학을 예로 들어 생산시스템을 설명하시오.2025.05.031. 생산시스템 개념 생산시스템이라는 것은 통상적으로 공동의 목적과 그러한 목적을 지닌 요소들이 결합한 조직체(시스템)을 의미한다. 이 생산시스템은 공동의 목표가 달성되기 전까지 공동의 목적과 목표를 달성키 위하여 끊임없이 활동하게 된다는 특징이 있다. 즉 제품의 생산에 필요한 인력, 기계, 절차 등을 생산공정에 맞게 체계적으로 구성한 것으로 생산설비와 제조 지원 시스템으로 구분된다. 2. 생산시스템의 목표 생산시스템의 목표는 품질향상을 위한 목표, 유연성 강화를 위한 목표, 대부분 원가절감을 위한 목표, 일정 및 납기 준수를 위한...2025.05.03
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Fully integrated vertical value chain of ECCO (수직적 통합 가치 사슬)2025.04.261. 수직적 통합 가치 사슬 ECCO는 완전히 수직적으로 통합된 가치 사슬을 가지고 있습니다. 이 전략의 장단점은 무엇이며, 이 문제를 해결하기 위해 어떤 경제적 및 전략적 요인을 분석해야 합니까? 많은 다른 신발 회사와 달리 ECCO는 완전히 수직적으로 통합된 가치 사슬을 가지고 있습니다. 그들은 소가죽에서 완성된 신발에 이르기까지 제품을 통제합니다(부록 15). 수직적으로 통합된 가치 사슬에 유리한 경제적 요인에는 첫째, 가치 사슬 내 활동 간 비용을 높일 수 있는 세금 및 규제가 포함됩니다. 이러한 요인은 가치 사슬의 다른 파...2025.04.26
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