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글로벌기업의 블록체인사업 진출사례 2가지와 시사점2025.05.021. 글로벌기업의 특징 글로벌 기업의 일반적 특징은 초국경적 기업 활동, 대규모 경제력, 강력한 기술혁신 능력, 범세계적 분업, 피라미드형 계층조직, 무국적성 등이다. 거대한 경제력, 강력한 기술혁신 능력, 범세계적 분업, 피라미드형 계층조직, 무국적성 등이 글로벌 기업의 주요 특징이다. 2. 미국 정보기술국의 블록체인 기반 건강데이터 공유 사례 미국 정보기술국은 안전한 건강데이터 공유와 활용체계 구축을 위해 블록체인 기술을 활용하고 있다. 권한을 가진 사용자와 기관이 참여하는 컨소시엄 형태의 블록체인을 구상하고, 암호화된 건강데이...2025.05.02
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고령친화사업(실버산업)의 등장배경과 유형, 문제점 및 해결방안2025.05.041. 고령친화사업(실버산업)의 등장배경 고령친화산업은 노인들이 안정되고 건강한 생활을 할 수 있도록 상품과 서비스를 공급하는 산업을 의미한다. 이는 인구 고령화와 평균 수명 증가, 가족 구조 변화, 여성의 사회 참여 증가 등 사회적 변화에 따라 등장하게 되었다. 2. 고령친화산업의 유형 고령친화산업의 대표적인 유형으로는 노인 전용 주거시설, 은퇴 후 생애 설계 서비스, 건강관련 식품 및 화장품, 의료기기와 의료서비스, 요양시설과 재가서비스, 노인 대상 문화산업 등이 있다. 3. 고령친화사업의 문제점 및 해결방안 고령친화사업의 문제점...2025.05.04
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서울식품(주)의 비건 푸드 제품 개발 전략2025.01.031. 비건 푸드 제품 개발 서울식품(주)은 회사의 성장과 장기 발전을 위해 새로운 비건 푸드 제품 개발을 계획하고 있습니다. 비건 푸드는 동물성 재료를 사용하지 않고 건강하고 맛있는 제품을 제공할 수 있어 최근 관심이 높아지고 있습니다. 서울식품(주)은 기존의 제빵 기술과 생산 역량을 활용하여 소비자들이 쉽게 접하고 즐길 수 있는 비건 빵 제품을 선보일 계획입니다. 제품 개발 시 맛, 건강, 안전성을 고려하여 동물성 재료 대신 식물성 재료를 사용하고, 온라인 유통과 친환경 포장 등 다양한 전략을 수립하고 있습니다. 2. 미국 시장 ...2025.01.03
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[결과레포트] 카페인 추출 실험2025.01.111. 카페인의 추출과 분리 이 실험의 목적은 화합물의 분리와 정제에 이용되는 추출물법을 사용하여 홍차 잎으로부터 카페인을 추출하고, TLC를 이용하여 추출된 카페인을 확인하는 것입니다. 이를 통해 화합물의 분리와 정제 과정을 학습할 수 있습니다. 2. 추출 추출은 두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물에서 특정한 물질을 선택적으로 용해시킬 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해 내는 방법입니다. 고체에서 추출하는 경우를 고-액 추출이라고 하고, 액체에서 추출하는 경우를 액-액 추출이라고 합니다. 3. 분배 계수 분배 계수는 서로 ...2025.01.11
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글로벌 효소 시장 분석2025.01.111. 효소 정의 효소는 각종 화학반응에서 자신은 변하지 않고 반응속도를 빠르게 하는 생명체 내부의 화학 반응을 매개하는 단백질 촉매이다. 효소에는 소화 효소, 대사 효소, 식이 효소 등이 있으며 효소 효능으로는 음식물 소화, 분해, 흡수, 배설 원활, 간기능 강화, 면역력 상승, 활성화 산소제거, 세포 재생, 혈전 방지, 관절 움직임 개선 등이 있다. 2. 효소 시장 규모 전체 효소 시장 규모는 의료용, 산업용, 특수용을 포함하여 약 14조 원 규모이다. 국내 전체 시장 규모는 약 1000억 원이며, 국내 식음료 시장 규모는 202...2025.01.11
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 유기식품 등 인증제도 소비자들이 농축산물을 소비할 때 안전한 환경에서 자란 것인지, 너무 과도한 농약이나 비료, 사료 등이 사용된 것인지 걱정을 하게 되면서 이를 관리할 필요성이 제기되었다. 유기농산물은 합성농약이나 화학비료 등을 재배할 때 사용하지 않은 것이다. 유기축산물은 사료가 유기농산물로 재배된 것이어야 하며, 이를 가축에게 급여하여 인증기준을 지켜야 한다. 2. 무농약농산물 인증제도 농산품에 남은 농약이 기준치가 초과되어 인체에 유해함을 일으킬 수 있다는 언론 보도가 나오면서 사람들이 농산품을 사먹을 때 걱정을 하게 ...2025.01.24
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축산식품가공학 - 유가공산업의 현황, 우유 영양성분의 특정과 기능, 우유와 인체건강2025.05.101. 유가공산업 현황 유가공산업의 역사는 기원전 3천 년 이전부터 시작되었으며, 우리나라의 유가공 역사는 삼국시대부터 시작되었다. 최근 유가공산업은 전체 식품가공산업의 약 13%의 매출규모를 가지는 국민 기초산업으로 발전하였다. 우유 및 유가공품 소비량은 1970년 1.6kg에서 2013년 71.3kg으로 44.8배 증가하였다. 2. 우유의 규격 및 성분 우유는 가공유, 저지방가공유, 유음료 등의 유형으로 구분되며, 우유와 모유의 성분 차이가 있다. 우유 성분은 계절, 품종, 비유기 등의 요인에 따라 변동된다. 3. 우유의 영양성분...2025.05.10
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생활 속의 산 염기 분석 _ 숭실대학교 일반화학실험2025.05.141. 산-염기 분석 이 실험은 산과 염기의 중화 반응을 이용하여 산이나 염기의 농도를 알아내는 것을 목적으로 합니다. 적정법을 사용하여 분석물과 표준 용액의 반응을 통해 분석물의 농도를 측정할 수 있습니다. 중화반응의 알짜 이온 반응식에 따르면 수소 이온과 수산화 이온의 몰수가 같아야 중화반응이 완결되므로, 이를 이용하여 산 수용액과 염기 수용액의 농도를 계산할 수 있습니다. 1. 산-염기 분석 산-염기 분석은 화학 분야에서 매우 중요한 개념입니다. 이를 통해 용액의 pH를 측정하고 화학 반응의 진행 상황을 파악할 수 있습니다. 산...2025.05.14
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점성도 실험 (해당내용 중 6번에 고찰에 쓰기 좋은 내용 2가지 이상 넣어뒀습니다, 보통 일반적인 이론정리와 다릅니다.)2025.05.101. 점도 실험에 앞서서 점도 및 전단응력에 대한 점성계수에 대해 이론적인 정리과정을 거쳤다. PVP(고분자물질)양이 증가함에 따라서 점도의 유의미한 수치 차이를 얻었다. 이후 점도 측정 방식에 따라서 점도를 측정 후 실험 결과에 대한 고찰과정을 하였다. 2. 점성계수 더 나아가 '심증고찰' 과정에서 전단응력과 점성계수의 각 공식이 가지는 특징과 공식이 만들어진 원리에 대해서 숙고 및 통찰하는 시간을 가졌다. 이어서 이론을 및 실험을 기반으로 이론이 실험과정을 통해 효과적으로 입증될 수 있는지 비교분석을 하였다. 3. 전단력 실험에...2025.05.10
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구리도금 실험보고서 A+2025.05.101. 도금 도금은 어떤 물체의 표면 상태를 본 재료의 성질보다 더 유용하게 하기 위해 다른 물질을 해당 물체의 표면에 얇게 입히는 것을 말한다. 일반적으로는 금속 제품에 다른 금속 재료를 입히는 행위를 말한다. 2. 합금 합금은 두 가지 이상의 금속을 녹여 첨가한 물질의 총칭이다. 금속에 비금속 불순물(탄소, 규소, 인, 붕소 등)이 섞인 것도 넓은 의미에서 합금으로 볼 수 있다. 우리 주변에서 만나볼 수 있는 금속 재료는 대부분 합금이다. 3. 위상부도체 위상부도체는 CdTe-HgTe, Bi2Se3, Bi2Te3 등의 합금이지만 ...2025.05.10
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