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식품의 수분활성도 측정법2025.01.241. 수분활성도 측정 원리 식품에서의 수분활성도(Aw, water activity)는 미생물의 생장과 식품의 풍미, 색, 향을 변화시키는 식품 내의 화학적, 생물학적, 물리적 반응들과 관계되어 있으므로 식품에 있어서 매우 중요한 특성이다. 수분활성도는 평형증기압법, 동결법, 팽윤압법 등의 열역학적인 방법, 또한 묽은 용액에서는 Raoult의 법칙의 적용에 의해 측정할 수 있다. 그러나 식품은 복잡한 혼합성분계이기 때문에, 평형증기압법으로 식품의 수분활성도를 측정하는 것이 가장 적합하다. 2. 수분활성도와 미생물 생장 미생물의 성장이...2025.01.24
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A기업의 주요 부품 아웃소싱에 대한 찬반 의견2025.01.291. 주요 부품의 직접 생산 vs 아웃소싱 중소기업 A기업의 사장은 생산운영관리에서 내부에서 생산되는 주요부품을 직접생산하기 보다는 아웃소싱을 통해 주요부품을 조달하여 공급사슬의 효율화를 통한 부가가치를 높이는 것이 더 좋다고 생각한다. 이에 대한 찬반 의견을 작성하였다. 1. 주요 부품의 직접 생산 vs 아웃소싱 주요 부품의 직접 생산과 아웃소싱에는 각각 장단점이 있습니다. 직접 생산의 경우 품질 관리와 기술 축적, 공정 개선 등의 측면에서 장점이 있지만, 초기 투자 비용이 크고 생산 유연성이 낮다는 단점이 있습니다. 반면 아웃소...2025.01.29
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콘크리트의 슬럼프 시험 보고서2025.05.061. 콘크리트 슬럼프 시험 이 실험은 배합설계를 통해 만들어낸 굳지 않은 콘크리트의 유동성 및 워커빌리티의 정도를 측정하기 위해 실시되었습니다. 슬럼프 시험은 콘크리트의 반죽질기를 측정하는 시험으로, 워커빌리티를 판단하는 수단으로 사용됩니다. 실험 방법 및 주의사항, 실험 결과, 분석 및 토의, 결론 등이 자세히 설명되어 있습니다. 2. 콘크리트 배합 설계 실험에서는 배합설계에 맞추어 골재, 물, 시멘트의 양을 조절하여 콘크리트를 비벼 실험을 진행하였습니다. 실험 환경이 매우 건조한 상태였기 때문에 배합설계 계산 결과와 달리 유동성...2025.05.06
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기업이 식스시그마 프로젝트를 통해 얻을 수 있는 성과2025.05.031. 식스시그마 프로젝트의 제조성과 식스시그마 프로젝트는 품질 안정화를 위한 접근방법으로 활용되었으며, 품질이 고객에게 전달되는 가치로 인식되기 시작했습니다. 불량률 감소와 시그마 수준에 맞는 제품 생산을 통해 제조성과에 직접적인 영향을 미쳤습니다. 또한 품질 향상과 비용 감소를 동시에 추구할 수 있다는 인식이 생겨났습니다. 2. 식스시그마 프로젝트의 고객만족 성과 식스시그마 프로젝트는 고객만족도 향상에 직접적으로 기여했습니다. 고객이 원하는 것에 근거해 품질에 가치를 더했으며, 내부 역량 강화를 통해 고객에게 전달되는 서비스 및 ...2025.05.03
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서비스 기업에서의 관리도법과 샘플링 기법 활용2025.01.171. 관리도법과 샘플링 기법의 정의 관리도법은 제품이나 공정의 품질을 관리하는 방법으로, 중심선과 한계선을 설정하여 품질 변동의 범위를 판단하고 관리한다. 샘플링 기법은 모집단을 대표하는 표본을 무작위로 추출하여 프로세스의 상태를 파악하는 방법이다. 2. 맥도날드의 사례 맥도날드는 관리도법을 활용하여 고객 만족도 조사를 통해 서비스 품질을 지속적으로 개선하고 있다. 또한 IT 기술을 활용하여 고객의 생활 양식에 맞는 서비스를 제공하고 있다. 3. 현대백화점의 사례 현대백화점은 관리도법과 샘플링 기법을 활용하여 고객의 요구사항을 분석...2025.01.17
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전자기기내의 금속2025.05.121. 에어팟 유닛의 충전단자 에어팟 유닛 아래쪽에는 금속이 마이크를 둘러싸고 있는 것을 볼 수 있습니다. 이 금속 부분이 에어팟 유닛을 충전하고 인식하는 데 사용되는 것으로 보입니다. 한 쪽 유닛에 금속이 두 부분으로 나누어져 있는데, 각각 배터리의 +극과 -극에 연결되어 있습니다. 2. 에어팟 유닛 내부구조 에어팟의 내부구조를 보면, 금속 바로 위에 긴 모양의 배터리와 안테나가 들어있습니다. 이런 구조로 인해 에어팟이 충전될 때 금속을 통해 안테나로 정보가 전달되어 휴대폰에 충전 표시가 뜨는 것으로 보입니다. 1. 에어팟 유닛의 ...2025.05.12
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이디야커피 SWOT분석,성공요인분석과 마케팅믹스 7P전략 분석 및 향후시사점2025.01.171. 이디야커피 소개 이디야커피는 상대적으로 저렴한 가격에 고품질의 커피를 제공하며 제품, 즉 커피 본연의 품질과 사람그 커피를 마시는 소비자와 이를 만드는 내부고객에 초점을 맞추어 성장전략을 수립하는데 성공한 대한민국 토종 커피 프랜차이즈 기업이다. 이디야커피의 '이디야'는 커피의 발상지인 에티오피아의 부족명이자 대륙의 유일한 황제라는 의미의 단어로써 최고의 커피브랜드 추구라는 이디야커피의 기업vision을 나타내고 있다. 이러한 이디야커피는 고객들에게 합리적인 가격으로 최고품질의 커피를 맛볼 수 있도록 자체 커피연구소를 운영하고...2025.01.17
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생산운영관리에서 ISO 9001품질경영시스템의 필요성에 대해 조사 후 자신의 의견을 첨부2025.05.151. ISO9001 품질경영시스템이란 ISO9001 품질경영시스템은 국가별이나 산업별로 각기 다르게 산발적으로 정해져 있는 품질시스템과 관련한 요구사항을 ISO국제표준화기구에서 국제 통상활동을 보다 원활하게 만들기 위하여 1987년에 처음으로 제정한 품질경영 관련 국제표준규격이다. ISO 9001은 품질에 영향을 주는 프로세스를 표준화할 것을 요구하며, 문서화된 정보를 필요로 한다. ISO9001 품질경영시스템의 특징은 제품이나 용역에 대한 품질을 인정하는 것이 아니라 제품과 용역을 생산하고, 최종 소비자들에게 제공하는 데에 있어서...2025.05.15
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LG화학, 차량 가볍게 하는 금속 대체 플라스틱 소재 개발 및 판매2025.04.261. 자동차 외장 부품에 정전도장 플라스틱 적용 LG화학은 프런트 펜더 외에도 범퍼, 사이드미러, 트렁크, 연료 주입구 등 자동차 외장 부품에도 정전도장 플라스틱을 적용할 수 있다고 설명했습니다. 이를 통해 차량을 가볍게 하고 금속을 대체할 수 있는 플라스틱 소재를 개발하였습니다. 2. 완성차 업체들의 소재 신뢰성 확보 LG화학의 자동차 소재는 세계 최고 수준의 품질을 기반으로 완성차 업체들로부터 소재 신뢰성을 확보하는 데 힘쓰고 있습니다. 이를 통해 자동차 제조업체들이 LG화학의 플라스틱 소재를 신뢰하고 사용할 수 있게 되었습니다...2025.04.26
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서비스마케팅의 개념, 서비스의 차별화 전략2025.01.281. 서비스마케팅의 개념 서비스(services)란 유형의 제품에 대한 소유권을 제공하는 것이 아니라 구매자의 욕구 충족을 목적으로 기업에 의해 제공되는 활동과 편익을 말한다. 서비스는 무형의 제품이기 때문에 소비자가 느끼는 서비스의 품질 수준은 소비자의 현재 상황에 의해 서로 다르게 나타난다. 따라서 마케팅 관리자는 서비스의 품질을 구성하는 여러 요인들을 파악하여 고품질의 서비스를 고객에게 제공함으로써 재구매를 유도할 수 있다. 2. 서비스의 차별화 전략 기업의 서비스에 대한 성과는 소비자가 필요로 하는 요구를 얼마나 잘 충족시켜...2025.01.28
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