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[식품분석실험 레포트] Benzo[a]Pyrene를 이용하여 HPLC 표준검량곡선 작성2025.05.131. 벤조피렌 벤조피렌은 피렌에 벤젠고리가 축합한 방향족 탄화수소로, 1급 발암성 물질이다. 체내에서 축적될 경우 대사활성화 되어 DNA와 결합하면서 암이 발생하고 돌연변이를 일으키는 환경호르몬이다. 벤조피렌은 탄화수소, 전분, 지방산, 아미노산 등을 600℃ 이상으로 가열할 때 생성되며, 식품에서는 가열 처리된 것이나 훈제 공정에 의한 것들이 있다. 2. 크로마토그래피 크로마토그래피는 혼합된 시료성분이 이동상과 고정상 사이를 흐르면서, 그 둘의 분배력의 차이에 의해 물질을 분리시키는 장치이다. 고정상은 흡착제, 이온교환수지, 다공...2025.05.13
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[분석화학실험]FT-IR 분광법을 이용한 고체시료의 특성분석2025.04.281. FT-IR 분광법 FT-IR 분광법은 적외선 흡수 분광법의 일종으로, 물질의 적외선 흡수 특성을 측정하여 분석에 활용하는 기술입니다. 이 방법을 통해 물질의 구조, 전하농도, 박막층 두께 등의 특성을 조사할 수 있습니다. 적외선 영역은 파수로 12,800~10㎝^{-1}(파장 0.78~1,000㎛)이며, 이 중 2.5~25㎛(4000~400㎝^{-1}) 영역이 분석에 가장 많이 사용됩니다. 시료에 적외선을 쬐면 분자의 진동 중 쌍극자 모멘트 변화를 일으키는 진동만 IR 흡수 피크를 나타내며, 이 피크의 모양과 투광도를 측정하여...2025.04.28
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암모니아(NH3) 측정(인도페놀법) / 환경분석실험 / A+2024.12.311. 암모니아(NH3) 측정 암모니아는 강한 냄새가 나고 강염기성을 띠는 질소와 수소의 화합물이다. 가벼운 무색의 기체로 녹는점 77.7℃, 끓는점 33.4℃, 공기에 대한 비중은 0.58이다. 암모니아 가스는 공기 중에서는 타지 않지만, 산소 속에서는 노란 불꽃을 내면서 연소하여 질소와 물을 생성한다. 이 실험에서는 자외선/가시선 분광법(인도페놀법)을 이용하여 배출가스 내 대기오염물질 중 하나인 암모니아의 양을 정량한다. 2. 인도페놀법 분석용 시료 용액에 페놀-나이트로프루시드나트륨 용액과 하이포아염소산듐 용액을 가하고 암모늄 이...2024.12.31
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A+ 물리화학실험-Raman spectroscopy(라만 분광법)실험 보고서2025.01.101. IR과 Raman spectroscopy IR과 Raman spectroscopy는 분자의 진동운동을 이용하여 분자 구조를 분석하는 기본 원리가 같다. 분자의 대칭성에 따라 특정한 진동운동이 IR 또는 Raman 스펙트럼 하나에서만 나타나거나 IR과 Raman 스펙트럼에서 같이 나타나지만 피크의 세기가 다르기 때문에 두 분광법은 상호 보완적으로 사용된다. 2. Raman Scattering의 원리 복사선이 물질을 투과할 때 복사선의 진동하는 전기장은 물질 중의 전자들이 핵을 중심으로 진동을 하게 하여 주기적인 편극이 일어나게 ...2025.01.10
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[식품생화학실험] DNS에 의한 환원당의 정량시험(Reducing Sugar Quantitative test by DNS)2025.05.041. 환원당 정량 실험 이번 실험은 환원당에 의해 디니트로살리실산 (3,5-Dinitrosalicylic acid : DNS)이 환원되어 생성되는 3-아미노-5니트로살리실산 (3-amino-5-nitrosalicylic acid) 의 흡광도를 측정해 당의 정량 분석을 하였다. 표준 당 용액 (포도당을 이용)을 제외한 2000배 희석한 꿀, 희석한 식혜의 흡광도를 측정하여 환원당 함량을 확인하였다. 2. DNS 시약의 구성 및 역할 DNS 시약에는 NaOH, Rochelle 염, 페놀, Na_{ 2}S _{ 2}O _{ 5}가 포함되...2025.05.04
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기기분석실습 DO(용존산소) 분석 결과레포트2025.05.111. 용존산소(DO) 용존산소는 수중에 용해되어 있는 산소를 말하며, 물속의 화학적 및 생물학적 반응을 이해하고 물의 오염을 추정하는데 중요한 지표가 된다. 용존산소의 측정을 통해 호기성 생물의 활성정도를 확인할 수 있다. 2. 생화학적 산소요구량(BOD) 생물분해가 가능한 유기물질의 강도를 나타내는 지표로, 수중의 호기성 세균에 의해 산화되는 과정에서 소요되는 용존산소의 양을 나타낸다. 3. Winkler 법 물 속의 용존 산소를 정량 분석하는 방법 중 하나로, 청정한 물의 용존 산소 측정에 적합하지만 유기물, 아초산염, 철염, ...2025.05.11
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chemisorption,TPX,Micro-gc2025.01.271. Autochem 분석기기 Autochem 분석기기는 화학 반응이나 물질의 조성, 구조, 순도 등을 자동으로 분석하는 장비입니다. 핵심 기술로는 로보틱스, 센서 기술, 분광학 기술, 크로마토그래피, 데이터 처리 및 분석 소프트웨어 등이 있습니다. 이 장비의 장점은 효율성, 정확성, 안전성이며, 신약 개발, 물질 분석, 환경 모니터링 등 다양한 분야에 응용됩니다. 미래에는 통합 시스템의 발전, 인공지능의 통합, 클라우드 기반 분석 등이 기대됩니다. 2. Micro-GC Micro-GC(Micro Gas Chromatography)...2025.01.27
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[이화여대 생명과학실험1 분반1등 A+ 레포트] ELISA2025.01.211. ELISA ELISA(enzyme-linked immunosorbent assay)는 antigen과 antibody 사이의 interaction을 통해 이들의 정량 혹은 정성적 분석을 하는 기법이다. 이때 사용되는 antibody에는 enzyme이 conjugation 되어 있는데, 해당 enzyme과 특정 substrate가 binding 할 시 발색 반응, 형광 반응, 발광 반응 등을 일으킨다. 이와 같은 반응이 일어난 정도를 측정함으로써 분석을 진행한다. ELISA에는 Direct ELISA, indirect ELISA...2025.01.21
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UV-vis spectrophotometer2025.05.071. 분광광도분석(Spectrophotometry) 분광광도분석은 광원에서 나온 빛이 시료 용액 중을 통과할 때 흡수나 산란 등에 의해서 빛의 세기가 변화하는 것을 이용하는 것으로서 시료 물질의 용액 또는 시약이 섞여 발색시킨 용액의 빛 흡광도를 측정하여 시료 중의 성분을 정량하는 방법이다. 분자들은 적외선을 흡수할 때 다른 형태의 에너지 흡수와 마찬가지로, 에너지가 더 높은 상태로 뜨게 되는데, 적외선 흡수는 이는 양자화된 과정이다. 분자는 선별된 에너지만을 흡수하게 되고, 적외선 흡수에서 8~40 kJ/mole만큼의 에너지 변화...2025.05.07
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아이오딘 적정에 의한 비타민 C 분석 예비보고서2025.01.141. 아이오딘 적정 아이오딘 적정은 용액의 농도를 결정할 수 있는 화학 실험 방법이다. 이 실험에서는 아스코브산이 모두 소모되어 아이오딘이 녹말과 반응하기 시작하여 용액의 색이 푸른색으로 바뀐 채 유지되는 시점을 종말점으로 판단한다. 2. 산화-환원 적정 이 실험에서 활용하는 산화-환원 적정은 산화제인 표준용액을 이용하여 환원성을 가진 물질을 적정하거나 환원제인 표준용액을 이용하여 산화성을 가진 물질을 적정하는 방법이다. 3. 당량점과 종말점 당량점은 적정을 할 때 적정하는 물질과 적정 대상인 물질의 반응이 화학론적으로 완결되는 이...2025.01.14
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