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베이킹파우더와 베이킹소다의 역할 효능과 전분이 만날 때 일어나는 화학반응2025.01.041. 베이킹파우더 베이킹파우더는 탄산수소나트륨이 주성분으로, 빵이나 케이크 등을 만들 때 '이스트(효모)' 대신 사용하는 화학적 팽창제이다. 열을 가하면 분해되면서 이산화탄소를 발생시켜 반죽을 부풀어 오르게 만든다. 베이킹파우더에는 가스발생제(중탄산나트륨), 산성제(가스발생촉진제), 완화제(주로 건조전분)가 포함되어 있으며, 이 반응을 통해 이산화탄소가 생성된다. 베이킹파우더에는 단일반응 베이킹파우더와 이중반응 베이킹파우더가 있는데, 이중반응 베이킹파우더가 더 효과적이다. 2. 베이킹소다 베이킹소다는 빵이나 과자를 제조할 때 제품을...2025.01.04
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탄소강과 스테인리스강의 부식 실험 보고서2025.01.041. 부식 부식이란 금속이 화학적으로 표면에서 환경 성분과 반응하여 산화되거나 변질되는 현상을 말한다. 모든 물질은 높은 에너지 준위에서 더 낮은 에너지 준위로 이동하고자 하기 때문에 부식이 발생한다. 부식은 금속이 본래의 산화물 상태로 되돌아가려는 자연적인 현상이다. 2. 탄소강과 스테인리스강의 부식 비교 이번 실험에서는 탄소강(SS400)과 스테인리스강(STS430, STS340)을 염산 용액에 침지하여 농도와 시간에 따른 무게 및 두께 변화를 측정하고 부식 속도를 비교 분석하였다. 실험 결과, 염산 농도가 증가할수록 STS43...2025.01.04
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3장 전해질과 호흡기계검사 자료조사2025.05.011. 전해질(electrolytes) 전해질은 수분에 녹아 전하를 띠는 물질로, 체액에 존재하는 모든 이온을 말한다. 체액에서 전해질로 측정되는 중요한 이온은 양이온 나트륨, 칼륨, 음이온 염소와 중탄산염이며, 이들은 항상성을 유지하여 체내 삼투압 농도, 수분 상태 및 pH의 수준을 알 수 있다. 전해질 농도 검사는 전해질 불균형을 초래하는 각종 질병의 감별진단 및 전해질 불균형의 교정하는 기준으로 활용된다. 2. 동맥혈 가스분석(Arterial Blood Gas Analysis : ABGA) 동맥혈 가스분석은 산소화(oxygena...2025.05.01
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벤조산이나 살리실산의 정제(재결정) 예비 레포트2025.05.091. 혼합(mixing) 용액 속 성분들을 균일하게 섞거나 다른 상과의 계면을 갱신하기 위해 용액을 뒤섞어 유동화시키는 것을 말한다. 2. 가열 물질에 열을 가하면 부피나 상태가 변화하며, 실험실에서는 알코올 램프를 주로 사용한다. 3. 냉각 물질을 식혀서 차게 만드는 것을 말한다. 4. 여과 고체-액체 분리 조작으로, 화학실험에서 침전 분리 등에 널리 사용된다. 여과재로는 여과기, 유리여과기, 유리섬유 등이 사용된다. 5. 재결정 결정성 물질을 적당한 용매에 녹여 다시 결정으로 석출시키는 정제 방법이다. 온도 변화나 용매 변화를 ...2025.05.09
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약리학 제 11장 비뇨 생식기계 약물2025.01.171. 이뇨제 이뇨제는 소변량과 소변 배출 빈도를 증가시키는 약물입니다. Thiazide 이뇨제는 먼쪽곱슬세관의 수송체계를 억제하여 칼슘 재흡수를 촉진하고 칼륨 손실을 유발합니다. Loop 이뇨제는 콩팥세관고리 오름다리에서 공동수송을 억제하여 칼슘 배설을 증가시킵니다. 이뇨제 사용 시 저칼륨혈증, 저마그네슘혈증, 고칼슘혈증 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 주기적인 검사가 필요합니다. 2. 전해질 및 산-염기 불균형 치료제 전해질 및 산-염기 불균형 치료제는 저나트륨혈증, 고나트륨혈증, 저칼륨혈증, 고칼륨혈증, 산증, 알칼리증 등의 ...2025.01.17
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혈액 투석 환자 식이 교육자료2025.01.171. 혈액투석 환자의 식이요법 신장 기능이 떨어지면 노폐물 제거와 전해질 균형이 제대로 이루어지지 않기 때문에 섭취하는 음식의 종류와 양을 조절할 필요가 있습니다. 혈액투석 환자에게서 투석과 투석 사이에 노폐물과 수분이 너무 많이 쌓이는 것을 막고, 투석 중 손실되는 영양소를 보충해서 체중과 혈압을 조절하며 합병증을 예방하고 건강한 투석 생활 및 사회생활을 유지하는 데 있습니다. 2. NCP (Nutrition Care Process, 영양관리과정) 영양사정, 영양진단, 영양중재 영양모니터링 및 평가-Nutrition Assessm...2025.01.17
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탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오2025.01.251. 탄수화물의 소화와 흡수 탄수화물은 우리 몸에 필수적인 영양소이며, 주요 에너지 공급원으로 작용한다. 탄수화물의 소화는 주로 소장과 식도에서 일어나며, 아미라아제와 같은 소화 효소에 의해 당분으로 분해된다. 소장에서 흡수된 포도당은 혈액을 통해 우리 몸의 조직과 세포로 운반되어 에너지를 생산하는 데 사용된다. 또한 포도당은 글리코겐의 형태로 저장되어 필요할 때 에너지원으로 활용된다. 2. 단백질의 소화와 흡수 단백질은 우리 몸의 세포 구성 요소로서 중요한 역할을 하며, 성장, 수리 및 면역 기능에 필수적이다. 단백질의 소화는 주...2025.01.25
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성인간호학실습 사례연구보고서(요로결석)2025.05.111. 요로결석 요로결석은 요로계에 돌이 형성되는 것으로 콩팥결석, 요관결석, 방광결석으로 나눌 수 있다. 요로결석은 요로계에 이물질로 작용하여 요로감염, 요로폐쇄를 일으킬 수 있다. 결석의 약 75~80%는 칼슘돌이며, 수산칼슘(calcium oxalate)이나 인산칼슘(calcium phosphate)의 형태로 존재한다. Struvite(인산암모늄마그네슘, 15~20%), 요산(5~10%), cystine(1~4%) 등도 결석을 형성한다. 결석이 요관을 막아 소변의 흐름이 막히면, 요관이 팽창되고 폐쇄를 해결하지 않으면, 소변정체...2025.05.11
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성인간호학 담즙의 형성과 분비과정(담도 폐쇄의 경우 유로빌리노겐이 대변 또는 소변을 통해 배설되지 못한다. 그 이유를 담즙의 형성과 분비과정에 근거), 간기능 혈청검사의 종류와 질환별 결과 패턴2025.05.141. 담즙의 형성과 분비과정 담즙은 간소엽세포에서 만들어지고 쓸개세관을 통하여 쓸개로 들어와 농축되어있다가 Oddi 괄약근이 이완할 때 소화과정에서 샘창자로 분비된다. 정상 성인은 일반적으로 하루 600~800 mL의 담즙을 생성하는데 이중 80%는 수분이고 나머지 20%는 담즙산, 인지질, 단백질, 콜레스테롤, 빌리루빈, 비타민, 호르몬 등으로 구성되어 있다. 담즙산염은 간에서 15~20회 재순환한다. 분비된 담즙산염의 90~95%는 회장말단에서 재흡수되어 문맥을 간세포에서 다시 흡수되고 재분비된다. 2. 담도 폐쇄의 경우 uro...2025.05.14
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투석환자의 영양관리2025.01.151. 투석환자의 영양관리 투석환자의 경우 균형 잡힌 영양상태를 유지하면서도 치료를 위해 충분한 열량이 필요하지만 음식 섭취에 제한이 많다. 건강한 식단을 통해 체중관리와 혈압 조절이 필요하며, 처방된 약을 정확히 복용하고 철저한 투석이 필요하다. 특히 수분, 나트륨, 칼륨, 인 섭취가 제한되어야 한다. 2. 단백질 섭취 투석환자는 단백질 섭취를 엄격히 제한하지 않지만, 과다 섭취 시 부작용이 있을 수 있으므로 적정량을 섭취해야 한다. 단백질 대표 식품으로는 육류, 어패류, 콩류, 달걀, 유제품 등이 있다. 3. 열량 섭취 투석환자의...2025.01.15
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