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식품화학 레시틴2025.05.061. 레시틴의 구조 레시틴은 생체막의 주요 성분인 인지질의 하나로 콜린, 지방산, 글리세롤, 인산 등으로 구성되어 있다. 극성인 친수성 머리가 있고, 비극성인 소수성 꼬리가 있다. 2. 레시틴 성분의 기능성 효과 레시틴은 혈장의 총 지방 농도, 중성지방 농도, 총 콜레스테롤 농도를 낮추고 HDL-콜레스테롤의 비율을 높여준다. 또한 변을 통해 총지방, 중성지방, 콜레스테롤의 배설을 증가시킨다. 레시틴은 세포막의 주요 구성 성분으로 영양소 흡수와 노폐물 배설에 관여하며, 신경전달물질 아세틸콜린 생성을 돕고 지용성 물질 흡수를 촉진한다....2025.05.06
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각국에서 인기 있는 건강식품들2025.01.151. 건강식품과 건강기능식품의 차이 건강식품은 건강에 좋은 성분이 들어 있는 식품을 말하며, 건강기능식품은 비타민 등의 영양제 류를 말한다. 건강기능식품은 특정 기능성을 극대화해 제조 및 가공한 식품이므로 섭취 시 건강 효과를 볼 수 있다. 2. 코로나 19 이후 건강식품 수요 증가 코로나 19 사태 이후 사람들의 건강과 위생에 대한 관심이 높아지면서 신선식품, 건강관리 식품 등의 구매가 늘어났다. 특히 발효 식품인 김치가 코로나 예방에 효과가 있다는 연구 결과가 발표되면서 김치 수요가 크게 증가했다. 3. 베트남의 건강한 소비 트...2025.01.15
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마케팅관리론_기술 불확실성과 시장 불확실정이 높은 환경에서 이를 성공적으로 극복하고 시장에서 성공한 사례 (기업의 구체적 제품 브랜드 또는 서비스)를 선정하여 자료를 조사하고, 목차에 맞추어 보고서 작성하기2025.05.121. 코코도르 서비스의 등장 배경 코코도르는 2002년 7월 1일 헬스투데이로 신사동에 설립된 기업으로, 현재의 캔들 수입 판매를 시작한 시점은 2008년이다. 2012년 사옥 및 공장을 용인에 이전하며 2013년 코코도르라는 브랜드를 본격적으로 런칭하였다. 이러한 노력의 결실에는 삼성에서 근무하던 정연재 대표가 20여년 전 지인이 준 영구의 프라이스 캔들 제품에 관심을 가지면서 시작되었다. 2. 코코도르 서비스가 직면한 산업환경 코코도르는 기술불확실성, 시장불확실성, 마이클포터 5 force 산업구조 분석 등 다양한 산업환경에 직...2025.05.12
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마케팅 개론 리포트_올리브영 마케팅 분석2025.05.071. OLIVE YOUNG의 'Golden Circle' OLIVE YOUNG은 트렌드를 이끌어가는 젊은 세대들의 놀이터가 되고자 하며, 건강과 아름다움의 가치를 동시에 제공하는 환경을 만들기 위해 전문화된 Health & Beauty 상품과 차별화된 서비스를 제공하고 있다. 2. 우리나라 최초의 Drug Store Drug Store는 의사의 처방전 없이 구매가 가능한 일반 의약품과 간단한 식품을 포함한 생활용품, 건강∙미용 제품을 한 곳에서 판매함으로써 고객들에게 편리성을 제공하는 소매업이다. 올리브영은 1999년 최초로 한국형...2025.05.07
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베트남 버전 블랙 프라이데이 Online Friday2025.01.151. 베트남 온라인 블랙 프라이데이 'Online Friday' 베트남 정부가 주도하는 온라인 쇼핑 축제로, 2014년부터 시작되었다. 전자상거래 진흥과 디지털 경제 성장을 위해 기획되었으며, 온라인 쇼핑몰 판매 상품의 품질 제고를 목표로 한다. 행사 기간 동안 베트남 주요 전자상거래 플랫폼들도 유사한 할인 행사를 진행한다. 2. Online Friday 행사 현황 2017년 24시간 만에 130만 건의 주문이 발생했고, 2019년에는 1,000여 곳의 업체와 50,000개 브랜드, 20만 명의 구매자가 참여했으며 총 주문 금액이 ...2025.01.15
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21세기 미용경영 환경의 변화 대응 방안2025.05.071. 4차 산업혁명과 미용경영 분야의 변화 4차 산업혁명으로 인한 첨단 정보통신기술의 발달로 미용경영 분야도 이러한 변화에 적극적으로 대응할 필요가 있다. 특히 코로나 19 이후 사람들이 오프라인 활동을 최소화하고 정보통신기술에 의존하는 경향이 강해지면서, 뷰티 매니지먼트는 O2O 커머스 서비스 환경을 구축하고 인공지능, 빅데이터 등 최첨단 기술을 활용해 서비스를 개인화하고 맞춤형으로 구성할 수 있어야 한다. 2. 미용 산업의 기술 사용 증가 소비자들이 온라인으로 다양한 뷰티 제품과 서비스를 접할 수 있게 되면서, 뷰티 회사들은 소...2025.05.07
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소비자를 대상으로 하는 판매 촉진 기법 9가지2025.01.261. 가격 할인 가격 할인은 가장 보편적이고 효과적인 판매 촉진 기법 중 하나이다. 소비자에게 제품을 정가보다 저렴한 가격으로 제공하여 구매를 유도하며, 특히 가격에 민감한 소비자에게 강력한 영향을 미친다. 가격 할인은 특정 기간 동안 매출을 증가시키고, 재고를 빠르게 소진하는 데도 효과적이다. 2. 샘플 제공 샘플 제공은 소비자가 제품을 직접 사용해 볼 수 있도록 작은 용량의 제품을 무료로 제공하는 방식이다. 이 기법은 특히 화장품, 식품, 가전 제품 등 제품의 품질이나 성능을 직접 체험해야 그 가치를 알 수 있는 상품에서 효과적...2025.01.26
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상표권 침해 관련 사례를 찾고 해결방안에 대해 논의하시오2025.05.151. 상표권 침해로 인한 피해 현황 우리나라 상표법에서는 타인의 등록상표와 동일하거나 유사한 상표를 그 지정상품과 동일 또는 유사한 상품에 사용함으로써 수요자에게 혼동을 일으키게 하는 행위를 금지하고 있다. 이러한 법 규정에도 불구하고 최근 들어 유명 브랜드들의 상표권 침해 사례가 빈번히 발생하고 있다. 특히 해외 명품 브랜드들이 국내 기업들을 상대로 제기한 소송 건수는 2009년 5건에서 2014년 21건으로 4배 이상 증가했다. 하지만 특허청 자료에 따르면 2013년 기준 전체 상표 분쟁 중 대기업 간 분쟁이 차지하는 비중은 약...2025.05.15
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재무관리 기업분석 과제-신세계2025.01.161. 신세계 기업 개요 신세계는 백화점사업, 의류제조/판매 및 수출입업, 면세점 사업과 기타 사업을 영위하고 있는 대형 유통업체입니다. 1927년 설립되어 1963년 삼성에 인수되었고, 백화점, 패션관 및 식품관을 운영하고 있으며, 패션 및 화장품 제조, 판매를 담당하는 (주)신세계인터내셔널, 부동산 및 여객터미널 사업을 운영하는 (주)신세계 센트럴시티, 면세점 사업을 운영하는 (주)신세계디에프, 가구도매업의 (주)까사미아 등을 종속회사로 보유하고 있습니다. 2. 유통 업종 동향 2021년에는 코로나 19 이후 보복 소비 심리가 확...2025.01.16
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빅데이터를 의사결정에 활용하여 경쟁우위를 창출한 성공기업의 사례와 주의점2025.05.031. 빅데이터의 정의와 특징 빅데이터는 기존 관리·분석 시스템에서 커버할 수 없는 대용량 데이터의 거대한 집합체로, 저장·수집·공유·분석·검색·시각화 등 다양한 기술과 도구를 포함하고 있다. 빅데이터의 주요 특징은 데이터 증가량과 다양성, 속도(3V)이며, 변화와 복잡성도 추가적인 특징으로 볼 수 있다. 2. 신한카드의 빅데이터 활용 사례 신한카드는 2200만 고객의 신용카드 실적 데이터를 분석해 18개 고객군으로 분류하고, 이를 바탕으로 맞춤형 서비스 '설리'를 출시했다. 이를 통해 고객 만족도 향상과 마케팅 비용 절감 효과를 거...2025.05.03
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