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서울대학교, 화학실험 A+, 천연색소와 무기안료 결과보고서2025.01.231. 천연염료 실험에서는 치자, 소목, 자초 등의 천연염료를 사용하여 면섬유를 염색하였다. 각 염료의 주성분 분자 구조와 염색 결과를 확인하였으며, 매염제인 명반과 녹반 처리에 따른 색상 변화를 관찰하였다. 또한 산/염기 처리에 따른 색 변화도 확인하였다. 2. 매염제 매염제인 명반(Al)과 녹반(Fe)을 사용하여 염색을 진행하였다. 매염제 처리에 따라 염색 결과의 밝기와 선명도가 달라졌으며, 특히 녹반을 사용했을 때 더 어두운 색이 나타났다. 이는 매염제와 염료 간 킬레이트 결합 형성으로 인한 것으로 설명할 수 있다. 3. 염료 ...2025.01.23
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피부의 정의 및 구조(표피,진피,피아조직)와 기능2025.05.021. 피부의 구조 피부는 3층 구조로 이루어져 있으며, 표피, 진피, 피하지방층으로 구성되어 있다. 표피는 기저층, 유극층, 과립층, 투명층, 각질층으로 이루어져 있고, 각질형성세포, 멜라닌세포, 랑게르한스세포, 머켈세포 등이 포함되어 있다. 진피는 유두층과 망상층으로 구성되며, 콜라겐, 엘라스틴, 무코다당류 등의 성분으로 이루어져 있다. 피하지방층은 지방세포로 구성된 느슨한 결합조직이다. 2. 표피의 구조와 기능 표피는 기저층, 유극층, 과립층, 투명층, 각질층으로 구성되어 있다. 기저층은 표피와 진피의 경계부에 위치하며, 각질형...2025.05.02
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피부장벽 개념의 관점에서 본인 피부에 대한 상태 또는 문제점을 분석하여 효과적인 피부 관리 방안 제시2025.04.271. 피부장벽의 개념 피부장벽은 각질층이 대부분의 기능을 담당하고 있다. 각질층은 수분의 증발을 억제하고, 외부의 환경으로부터 피부를 보호하기 위하여 케라틴 단백질, 지질, 천연 보습인자로 구성되어 있다. 피부장벽은 화학적, 기계적, 물리적, 미생물학적 자극으로부터 피부를 보호하는 역할을 한다. 2. 피부장벽 개념의 관점에서 본 내 피부의 상태와 문제점 노화가 진행됨에 따라 각질세포의 결합력 약화, 각질 생성 촉진, 피부 산성도 저하, 수분 부족, 피지 과다 분비, 모공 확대 등의 문제가 발생했다. 이로 인해 트러블, 건조함, 상처...2025.04.27
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누룩곰팡이를 활용한 화장품 개발과 미백 효과2025.01.021. 발효 화장품 발효 화장품은 발효된 천연 성분을 사용한 화장품으로, 발효 기법을 응용해 만든 화장품을 말한다. 이번 조사에서는 술을 제조할 때 쓰이는 누룩곰팡이에 함유된 '코직산(Kojic Acid)'을 이용해 미백 기능을 갖춘 화장품 사례를 다루고 있다. 2. 누룩곰팡이와 술 제조 누룩곰팡이는 우리나라의 술 제조에 사용되는데, 곡물에 포함된 녹말을 분해해 포도당을 공급하는 당화 과정에서 중요한 역할을 한다. 누룩에 포함된 곰팡이들이 전분분해효소를 생산하여 전분을 포도당으로 전환시키고, 이후 효모에 의해 포도당이 알코올로 발효되...2025.01.02
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(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을2025.01.221. 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준 국제암연구소(IARC)는 세계보건기구(WHO) 산하 기구이다. 해당 연구소는 '발암요인 확인평가 그룹(The Carcinogen Identification and Evaluation Group, CIE)'을 주축으로 하여 1971년 이후부터 IARC 모노그래프 프로그램(Monograph Program)을 운영하고 있다. 국제암연구소는 2023년 현재 1,108종의 위험요인의 발암성을 검토했다. 그리고 그에 대한 결과를 담아서 '인체 발암요인에 관한 평가보고서(Monographs on t...2025.01.22
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크로마토그래피를 통한 색소 분리 연구2025.05.081. 크로마토그래피 크로마토그래피는 적절한 정지상과 이동상을 사용하여 시료들이 섞여 있는 혼합물을 이동속도 차이를 이용하여 분리하는 방법이다. 이번 연구에서는 크로마토그래피의 원리와 종류, 그리고 실제 실험을 통해 색소 분리 과정을 탐구하였다. 크로마토그래피에는 분배 크로마토그래피, 친화성 크로마토그래피, 분자 배제 크로마토그래피, 이온 교환 크로마토그래피, 흡착 크로마토그래피 등 다양한 종류가 있으며, 이동상의 종류에 따라 기체 크로마토그래피, 액체 크로마토그래피, 초임계 크로마토그래피로 나뉜다. 실험에서는 얇은 막 크로마토그래피...2025.05.08
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안토시아닌의 다양한 요인에 의한 색상 변화2025.01.251. pH에 따른 안토시아닌의 색상 변화 안토시아닌은 식물에서 발견되는 천연 색소로, 식물의 꽃, 과일, 잎 등에 다양한 색상을 부여한다. 안토시아닌의 색상은 pH에 따라 달라지며, 산성 환경에서는 붉은 색, 중성 환경에서는 자주색, 알칼리성 환경에서는 파란색으로 변화한다. 이는 안토시아닌 분자의 구조가 pH에 따라 변하기 때문이다. 이러한 안토시아닌의 pH 의존적 색상 변화는 식품의 색상 조절, 품질 평가, 건강에 유익한 식품 개발 등에 활용될 수 있다. 2. 금속 이온과 안토시아닌의 결합에 따른 색상 변화 금속 이온은 안토시아닌...2025.01.25
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모발 특성과 아로마테라피 활용2025.01.041. 모발의 특성 모발은 케라틴 단백질로 구성되어 있으며, 수분, 지질, 멜라닌 색소 등의 성분으로 이루어져 있다. 모발의 성장주기는 성장기, 퇴행기, 휴지기, 발생기 단계로 나뉘어지며 반복적으로 나타난다. 모발은 힘으로 잡아당기면 늘어나다가 가늘어지면서 끊어지는 특성이 있으며, 수분 흡수와 발산, 열에 의한 변성, 태양광선 및 마찰에 의한 손상 등의 물리적, 화학적 특성을 가지고 있다. 2. 아로마테라피 아로마테라피는 고대 이집트, 그리스, 로마 시대부터 미용, 종교, 치료 목적으로 사용되어 왔다. 아로마에센셜 오일은 자연산 아로...2025.01.04
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피부의 유형과 관리 방법에 대한 고찰2025.01.161. 피부의 유형 피부는 크게 정상 피부, 건성 피부, 지성 피부, 민감성 피부 등 4가지 유형으로 구분할 수 있다. 각 피부 유형별로 특징과 관리 방법이 다르다. 정상 피부는 유분과 수분 균형이 잘 유지되는 피부이며, 건성 피부는 수분 부족으로 건조해지는 피부이다. 지성 피부는 피지 분비가 과다한 피부이며, 민감성 피부는 자극에 쉽게 반응하는 피부이다. 각 피부 유형에 맞는 적절한 관리가 필요하다. 2. 피부 관리 방법 정상 피부는 계절에 따른 유분과 수분 조절이 필요하다. 건성 피부는 충분한 수분 섭취와 지방 섭취로 유분을 보충...2025.01.16
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관절과 뼈 건강에 좋은 강황 추출물, 터마신2025.01.241. 커큐민(curcumin) 커큐민(curcumin)은 카레의 주성분이며 강황 또는 울금(Curcuma longa)이라 불리는 식물의 뿌리에서 나오는 천연 색상 물질입니다. 커큐민은 폴리페놀성분의 노란색 향신료로 알려져 있으며 식품첨가물에서 노란색 색소로 사용되고 있습니다. 2. 강황 추출물(터마신)의 역사 2006년 연구에서 강황 추출물의 커큐미노이드가 염증 경로를 차단하여 부종과 통증을 유발하는 단백질의 발현을 효과적으로 막는다는 사실이 발견되었습니다. 2009년 연구에서는 커큐민이 헬리코박터 파일로리의 성장을 효과적으로 억제...2025.01.24
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