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위절제술 케이스 스터디 A+2025.05.111. 진행성 위암 진행성 위암은 위점막 상피세포에서 발생하는 악성종양으로 98%는 샘암종(선암)이고 나머지는 림프종과 평활근육종이 차지한다. 발병 원인으로는 식이요인, 유전적 요인, 위암의 전암성 병변 등이 있다. 증상은 늦게 나타나는 편이며 출혈, 천공, 전이 등이 발생하면 나타나게 된다. 진단을 위해 위내시경검사, 상부위장조영술, 내시경적 초음파검사, CT, MRI, PET 등의 검사를 시행한다. 치료는 외과적 절제술이 주요하며 약물 치료도 병행한다. 2. 위절제술 위암 환자에게 시행되는 위절제술에는 vagotomy, parti...2025.05.11
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빈혈(anemia) A+자료2025.05.071. 빈혈 빈혈은 적혈구 수, 혈색소 수준, 적혈구용적률(Hct)이 정상보다 낮은 상태를 말합니다. 빈혈은 혈액의 산소운반력을 저하시켜 조직의 산소 결핍을 초래하고, 그로 인해 조직의 저산소증(tissue hypoxia)이 나타납니다. 빈혈의 원인은 골수기능부전(영양결핍, 독성 물질 노출, 종양침습)과 적혈구의 과도한 상실(출혈, 용혈)로 나눌 수 있습니다. 빈혈의 증상은 경증(Hb: 10~14g/dL), 중등증(Hb: 6~10g/dL), 중증(Hb: 6g/dL 이하)으로 구분되며, 피부, 눈, 구강, 심맥관계, 호흡계 등 신체 전...2025.05.07
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단체급식 보고서(산업체 급식, 학교 급식)2025.05.121. 여고생 철분 보충 식단 여고생 100명 중 12명은 빈혈인 것으로 나타났습니다. 청소년기 빈혈은 대부분 체내 철분이 부족해 나타나는 '철결핍성 빈혈'입니다. 여고생들이 철결핍성 빈혈이 잘 생기는 이유는 성장이 급격히 일어나고, 월경을 시작하면서 철 요구량이 증가하기 때문입니다. 그런데 날씬한 몸매를 선호하면서 철이 풍부한 육류, 생선, 달걀, 콩 등을 잘 챙겨먹지 않게 됩니다. 이에 철분을 보충할 수 있는 식단을 선택하였습니다. 식단 작성 시 고려한 점은 철 함유량이 높은 식품 선택, 식이섬유와 칼슘 섭취량 조절, 비타민C 섭...2025.05.12
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약리학의 기초!!(정신과 및 질병 및 약기전/각각 호흡기계, 순환기계 등 분류)2025.04.281. 자율신경계 약리 항정신병 약, 항우울제, 항경련제 등 자율신경계에 작용하는 약물들의 작용 기전과 사용 목적에 대해 설명하고 있습니다. 2. 순환기계 약리 심부전, 허혈성 심질환, 고혈압 등 순환기계 질환에 사용되는 약물들의 작용 기전과 사용 목적에 대해 설명하고 있습니다. 3. 빈혈 및 조혈계통 약리 빈혈 치료를 위한 철분제, 비타민 B12, 엽산 등의 약물과 혈소판 응집 억제제, 항응고제, 혈전용해제 등에 대해 설명하고 있습니다. 4. 소화기계 약리 구토, 소화성 궤양, 변비, 설사 등 소화기계 질환에 사용되는 약물들의 작용...2025.04.28
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노인을 위한 영양 관리2025.01.121. 노인의 생리적 변화 노화가 진행되면서 피부, 심혈관계, 신경계, 호흡기계, 소화기계, 근골격계 등 다양한 생리적 변화가 나타난다. 이로 인해 노인들은 영양불량에 노출될 위험이 높아지며, 적절한 영양섭취가 필수적이다. 2. 노인의 사회, 심리적 변화 노인들은 사회, 경제활동에서 제외됨으로써 독립적인 경제능력이 상실되고 외로움으로 인한 우울증이나 감정 장애를 겪을 수 있다. 이는 식욕 감퇴와 불규칙한 식생활 습관을 초래하여 영양결핍과 체중감소를 일으킬 수 있다. 3. 노인에게 필요한 영양소 노인에게 필요한 주요 영양소로는 에너지,...2025.01.12
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채식식단의 특성과 쟁점2025.04.301. 채식식단의 특성 채식식단은 건강, 환경, 윤리적 측면에서 장점이 있지만 영양소 결핍 등의 단점도 있다. 건강 측면에서는 암, 심장병, 당뇨병 예방 등의 이점이 있지만 완전 채식은 주의가 필요하다. 환경 측면에서는 온실가스 배출 감소 등의 이점이 있다. 윤리적 측면에서는 동물복지 향상을 주장한다. 2. 채식식단의 쟁점 채식식단의 장단점을 둘러싸고 과학자들 사이에서 논란이 있다. 일부 연구에 따르면 식물성 식단이 건강에 이롭지만, 영양소 결핍 등의 우려도 제기된다. 또한 완전 채식은 어린이에게 적용하기 어려울 수 있다. 따라서 전...2025.04.30
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조혈, 림프 질환 정리2025.05.141. 재생 불량성 빈혈(aplastic anemia) 재생 불량성 빈혈은 골수에 있는 가장 원시적인 조혈세포인 다능줄기세포의 기능상실 또는 억제로 발생하는 빈혈로, 백혈구와 혈소판이 함께 감소하는 범혈구감소증을 특징으로 합니다. 원인으로는 특발성, 화학물질, 물리적 인자, 바이러스 감염 등이 있으며, 증상으로는 빈혈에 의한 무기력, 피곤감, 두통, 활동시 호흡곤란, 반상 출혈, 코피, 생리과다, 잇몸출혈 등이 있습니다. 2. 철 결핍성 빈혈(iron deficiency anemia, IDA) 철 결핍성 빈혈은 가장 흔히 발생하는 영...2025.05.14
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푸드마케팅 식품영양 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명2025.01.251. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품 설명 및 차이 식품시장의 동향을 살펴보면 다양한 기능과 성능의 식품이 있는 것을 살펴볼 수 있다. 그 중 시대 상황을 반영하여 수명에 대한 연장, 건강한 삶을 영위하기 위한 인간의 욕구 증가로 식품을 통해 건강적 기능을 찾기 시작한 건강기능식품, 고령자에게 맞춤으로 제공될 수 있는 고령친화식품, 각종 질환을 맞춤으로 하는 특수의료용도식품은 점점 대상자의 범위가 좁아진다는 차이점을 지닌다. 약품에 비해 제형의 제한이 엄격하지 않고, 건강기능을 개선할 수 있도록 하며 의약품보다 간편하게...2025.01.25
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해조류 및 버섯류 중 선택1 선택한 식재료의 특성, 효능, 조리의 활용(레시피 포함)2025.05.031. 능이버섯의 특성 능이버섯(학명: Sarcodon aspratus(Berk) S. Ito), 영어: shingled hedgehog, scaly hedgehog) 은 10월에 한국 및 일본에서 자생하고 있으며 활엽수림에 부식이 많은 산지에 자생하고 있다. 그 모양이 곰의 귀 모양으로 생겼다 하여웅이버섯, 독특한 향이 있다고 하여 향버섯이라고도 불리기도 한다. 능이의 갓은 지름이 5~25cm 정도이며, 버섯 높이는 5~25cm 정도로 처음에는 편평형이나 성장하면서 깔때기 형 또는 나팔꽃 형이 되고, 중앙부는 대의 기부까지 뚫려 있...2025.05.03
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노년기의 질병양상과 영양관리2025.05.081. 노년기의 질병양상 노년기에는 심혈관 질환, 당뇨병, 골다공증, 인지 기능 저하 등 다양한 질병의 증가 위험이 있습니다. 이러한 질병들은 노화로 인한 생리적 변화와 관련이 있습니다. 심혈관 질환은 혈관 탄력성 감소, 당뇨병은 인슐린 저항성 증가, 골다공증은 뼈 조직 재생 능력 저하, 인지 기능 저하는 뇌세포 손상 등이 주요 원인입니다. 이러한 노년기 질병양상을 이해하고 대비하는 것이 중요합니다. 2. 노년기 영양관리의 필요성 노년기에는 에너지 섭취량 감소, 영양소 흡수와 대사 저하 등의 변화가 나타나므로 올바른 영양섭취가 매우 ...2025.05.08
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