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세계음식의 현지화(국내 중국과 일본 음식에 대한 견해)2025.01.121. 중국 요리의 현지화 한국에 유입된 중국 요리는 초기에는 화교의 영향을 많이 받았으나, 광복 이후 중국 국공내전 종식으로 화교들이 본국으로 돌아가면서 한국인이 운영하는 중국집이 늘어났고, 이에 따라 한국식 중화요리가 개발되어 맛이 점점 한국식으로 바뀌었다. 2000년대 이후에는 조선족의 유입과 함께 동북요리를 선보이는 중식당이 등장했으며, 이들도 한국 손님과의 상호작용을 통해 현지화가 이루어지고 있다. 마라탕의 경우 중국에서는 국물을 먹지 않지만 한국에서는 국밥 형태로 먹는 등 조리법과 식문화가 현지화되었다. 2. 일본 음식의 ...2025.01.12
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유럽여행일정2025.01.191. 영국 여행 6월 26일부터 30일까지 4박 5일 동안 영국을 여행합니다. 주요 일정으로는 런던의 트라팔가 광장, 내셔널 갤러리, 빅벤, 웨스트민스터 사원, 세인트폴 대성당, 해리포터 스튜디오, 버킹엄 궁전, 런던 탑, 테이트 모던 미술관 등을 방문합니다. 2. 프랑스 여행 6월 30일부터 7월 3일까지 3박 4일 동안 프랑스를 여행합니다. 주요 일정으로는 파리의 사크레쾨르 대성당, 에투알 개선문, 에펠탑, 루브르 박물관, 로댕 미술관, 베르사유 궁전, 오르세 미술관 등을 방문합니다. 3. 이탈리아 여행 7월 3일부터 7월 8일...2025.01.19
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유럽의 문화2025.01.141. 유럽의 문화 다양성 유럽은 다양성과 풍부한 문화를 자랑하는 대륙으로, 다양한 역사, 언어, 종교, 전통, 음식 및 예술이 있습니다. 이러한 다양성은 수천 년 동안의 역사와 서로 다른 지역 간의 상호 작용으로 형성되었습니다. 유럽의 주요 문화적 특징에는 언어 다양성, 역사적 유산, 예술과 문학, 음악, 음식 및 문화적 행사와 축제 등이 있습니다. 2. 서유럽 국가들의 문화 서유럽은 다양한 나라와 지역으로 구성되어 있으며, 각각이 고유한 문화와 특징을 가지고 있습니다. 영국, 프랑스, 독일, 이탈리아, 스페인 등의 국가들은 서로 ...2025.01.14
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아르헨티나 음식 문화_주요리, 디저트2025.04.301. 아르헨티나 식문화의 형성 배경 아르헨티나는 남아메리카 대륙에 위치하고 있으며, 국토가 남북으로 길게 뻗어 있어 위도에 따른 기온 차가 크다. 북부는 아열대, 중부는 온대, 남부는 한대 기후 특징을 보인다. 아르헨티나는 팜파스라고 부르는 광활한 초원지대가 있고 기후조건이 목축업에 적합하여 세계적인 축산국으로 농·축산물이 수출에서 가장 큰 비중을 차지하고 있다. 또한 스페인 식문화에 지대한 영향을 받았으며, 19세기 말부터는 유럽 자본이 유입되고 프랑스, 이탈리아, 독일인의 이민이 활발해짐에 따라 다양한 식문화가 존재한다. 2. ...2025.04.30
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친숙한 베트남 음식 새롭게 보기: 역사적 및 문화적 배경을 중심으로2025.05.091. 베트남 경제 성장 베트남의 높은 경제 성장률은 한국의 대베트남 투자 증가에 큰 영향을 미쳤다. 2022년 베트남의 경제 성장률은 7.5%로 추정되며, 2023년에도 6.7-7.2%의 성장이 예상된다. 이는 한국의 2023년 추정 경제 성장률 1.9%를 크게 상회하는 수준이다. 따라서 한국과 베트남의 지속적인 경제 교류가 예상되는 상황에서 베트남 음식과 문화에 대한 관심이 높아지고 있다. 2. 베트남 여행 인기 올해 5월 황금연휴에 출발하는 해외여행 패키지 예약 정보를 분석한 결과, 전체 예약 인원의 28%가 베트남을 선택하여 ...2025.05.09
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캐나다의 다인종, 다문화 국가2025.01.141. 캐나다의 다문화주의 캐나다는 다양성을 인정하고 이민자들의 고유한 문화와 전통을 보존하는 '모자이크' 문화를 채택했다. 이는 동화를 강조하는 미국의 '용광로' 문화와 대조된다. 캐나다 정부는 다문화주의를 헌법에 명시하고 법률로 제정하여 이를 실현하고 있다. 2. 캐나다의 이민 정책 캐나다는 건국 초기부터 유럽 뿐만 아니라 전 세계 각국에서 이민자들을 받아들였다. 특히 1960년대 이후 인종, 교육 수준, 능력 등을 기준으로 이민자를 선별하면서 아시아, 아프리카, 중남미 출신 이민자가 급증했다. 3. 캐나다의 다양한 문화 축제 캐...2025.01.14
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와인 Wine2025.05.151. 국가별 포도품종과 와인 프랑스의 토께 피노그리, 미국의 샤도네, 독일의 리슬링, 이탈리아의 산지오베제, 스페인의 템프라니요, 칠레의 카베르네 쇼비뇽과 카르메네르, 아르헨티나의 말벡, 호주의 시라/시라즈, 헝가리의 푸르민트 등 다양한 국가와 포도품종에 대한 정보를 제공하고 있습니다. 2. 5대 샤토 와인 샤토 라피트 로칠드, 샤토 마고, 샤토 라뚜르, 샤토 오 브리옹, 샤토 무똥 로칠드 등 5대 프랑스 명품 와인에 대한 정보를 제공하고 있습니다. 각 와인의 특징과 어울리는 음식 등을 설명하고 있습니다. 3. 와인에 얽힌 이야기 ...2025.05.15
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멀티미디어 강의와 교재의 1강 – 7강을 참고하여, 괄호 안을 알맞게 채우시오2025.01.261. 솅겐협약 1985년 룩셈부르크에서 체결된 조약으로, 가입국 간 무비자 통행을 규정한 국경 개방 조약의 이름이다. 2. 유럽의 문화적 정체성 유럽은 그리스·로마 문명을 기반으로 하고 있으며, 기독교를 공유한다는 점이 특징이다. 3. 베파나 축제 이탈리아의 베파나 축제는 기독교 신앙이 민속 신앙과 결합하여 새로운 기독교 문화가 만들어지는 것을 보여주는 예로, 유럽의 다원적 문화를 보여준다. 4. 산타클로스 전통 아이들에게 선물을 주는 산타클로스 같은 환상의 인물 전통은 16세기 종교 개혁가 마틴 루터에 의해 시작되었다. 5. 엘 ...2025.01.26
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RFID 기술의 개념, 문제점 및 국내외 활용 사례2025.01.211. RFID 기술의 개념 RFID 기술은 무선 주파수를 활용하여 반도체 칩이 탑재된 태그, 라벨, 카드 등의 저장된 데이터를 무선 주파수를 이용하여 비접촉으로 읽어내는 인식 시스템입니다. RFID 태그는 영국이 2차 세계대전 때 적군의 전투기 식별을 위해 처음으로 개발했으나 초기에는 크고 값이 비싸 일반적으로 보급화되지 못하고 군사 부분에서만 제한적으로 사용되었습니다. 그러나 태그의 소형화와 반도체 기술의 발달로 저비용, 고기능 태그가 개발되면서부터 다양한 분야에서 적용되고 있습니다. 2. RFID의 문제점 RFID 기술에는 다음...2025.01.21
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베트남 달랏 여름휴가 체험기2025.04.281. 베트남 음식과 과일 베트남 사람들은 손님이 방문하지 않을 때에는 매우 간단한 식사를 한다. 쌀국수를 먹거나 '반미'라고 부르는 바게트 빵에 채소나 고기 등을 넣어 먹거나 아예 아침을 거의 먹지 않는 사람들도 많다. 우리는 밤 11시에 빈증에서 달랏으로 출발하기로 하고 오후에 잠시 휴식 시간을 가졌는데 베트남 냉커피 '까페다'를 마셨다. 베트남 사람들은 연중 더운 날씨이므로 얼음이 들어간 아이스커피를 즐겨 마시며 맥주에도 항상 얼음을 타서 마신다. 2. 달랏 - 꽃의 도시 달랏은 꽃의 도시라고 해도 과언이 아닐 정도로 도시 전체...2025.04.28
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