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학교급식 조리원 교육자료2025.05.111. 개인위생의 중요성 사람의 분변이나 신체로부터 손은 세균이나 바이러스를 식품으로 전이시키는 역할을 하므로, 개인위생과 식품 취급습관은 식중독 예방에 중요합니다. 작업 전 영양교사에게 보고해야 할 질병에는 설사, 고열, 구토, 피부발적/습진, 인후염, 결핵, 눈/귀/코의 진물이나 고름, 피부감염, 알레르기 질환 등이 있습니다. 2. 조리종사자의 복장 위생 청결한 유니폼 및 앞치마, 위생모, 위생복 및 위생화 착용이 필요합니다. 개인청결 유지를 위해 목욕, 진한 화장 금지, 향나는 로션 사용 금지, 장신구 착용 금지 등이 중요합니다...2025.05.11
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산업안전기사 필답형 핵심 요약 정리2025.11.131. 산업안전보건관리 조직 및 책임 안전보건관리책임자는 산업재해 예방계획 수립, 근로자 안전보건 교육, 건강진단 및 건강관리, 산업재해 통계 기록 유지를 담당한다. 안전관리자는 안전교육계획 수립 및 실시, 사업장 순회점검 및 지도, 기계기구 적격품 선정, 산업재해 원인조사 및 재발방지 기술적 조언을 수행한다. 산업안전보건위원회는 근로자 대표와 사용자 위원으로 구성되며, 연간 재해율이 동종업종 평균의 2배 이상이거나 중대재해가 연간 3건 이상 발생할 때 충원해야 한다. 2. 재해 발생 메커니즘 및 예방 원칙 하인리히 이론은 사회적 환...2025.11.13
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진폐증 Pneumoconiosis 문헌고찰2025.05.131. 진폐증의 정의 진폐증 혹은 폐먼지증은(pneumoconiosis) 분진 흡입으로 폐섬유화가 발생된 만성 직업성 폐질환으로 규산이 원인이 되는 규폐증(silicosis)이 대표적인 질환이다. 어느 정도 크기가 큰 분진은 기침을 통해 다시 몸 밖으로 빠져나올 수 있지만, 미세한 분진은 폐로 들어가서 빠져나오지 못하고 주변에 염증을 일으킨다. 염증이 계속되면 폐 조직에 흉터가 생기고, 섬유화되면서 폐가 온전한 기능을 하지 못하게 된다. 2. 진폐증의 원인 및 병태생리 진폐증은 고체의 무생물 입자인 분진이 폐에 침착하여 폐 세포의 염...2025.05.13
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