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냉동 볶음밥 창업 아이템 조사 및 구상2025.01.151. 냉동 볶음밥 시장 현황 국내 가정간편식 시장규모가 2016년 2조 2,700억 원에서 2020년 4조 3,000억 원으로 약 2배 가까이 성장했다. 이는 식생활 양식의 변화, 맞벌이 가정 및 1인 가구 증가, 혼밥 문화 등으로 인해 사람들이 간편한 가정간편식을 선호하게 되었기 때문이다. 2. 냉동 볶음밥의 특성 냉동 볶음밥은 한 끼 식사로 충분할 정도로 퀄리티와 양이 좋고, 가격도 1,000원~2,000원 수준으로 가성비가 좋다. 조리법도 간단해 전자레인지나 프라이팬에 3분 정도만 데우면 된다. 3. 냉동 볶음밥 제조 공정 냉...2025.01.15
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주위에서 쉽게 구매할 수 있거나, 본인이 자주 구매하는 제품에 대하여 원가를 분석하여 제시2025.01.221. 원가의 의미 원가(Cost)는 비용(Expense)과도 혼용되어 사용되는 개념으로, 원가에 대해 파악하는 것은 곧 기업이 특정한 제품 및 서비스를 생산하기 위하여 사용한 비용을 파악하고 전체적으로 창출된 매출에서 어느 정도로 기업의 이윤(Profit)이 만들어졌는지를 평가하기 위하여 반드시 필요하다. 2. 원가의 구성 원가 중 제조원가는 직접원가와 제조간접비로 나누어 살펴볼 수 있다. 제조과정에 투입되는 원가를 직접적으로 소요되는 원가와 간접적으로 소요되는 원가로 구분한 것이다. 판매원가는 제조원가에 판매 및 관리 과정에서 소...2025.01.22
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지역별 학교급식 조리종사원의 위생관리 수행도 평가2025.04.251. 학교급식 위생관리 학교급식은 식생활의 합리화와 식 문화 개선에 기여하도록 해야 하며, 급식의 질향상과 학생의 건전한 심신발달을 도모하여 올바른 식생활 능력의 배양과 안전하고 위생적인 급식 제공을 목표로 실시되고 있다. 그러나 급격한 확대로 인한 자원부족으로 인한 위생관리 체계 소홀함의 문제점이 발생했다. 조리종사자는 급식소의 1차 식품 취급자로 급식의 맛을 향상시키고 서비스와 위생수준을 유지하는 실무자이므로, 식중독 발생위험의 감소를 위한 식품 안전에 대해 올바른 작업 실천이 중요하다. 2. 지역별 학교급식 조리종사원 위생관리...2025.04.25
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경도 측정 실험 (Hardness Test) 예비 레포트2025.05.091. 경도의 정의 경도는 재료의 기계적 성질을 알아내는 가장 간단한 방법으로, 재료의 무르거나 딱딱함을 약속된 방법으로 실험하고 수치로 표현한 값이다. 경도의 본질적인 물리적 의의는 아직 확립되어 있지 않지만, 일반적으로 '어느 물체를 다른 물체로 눌렀을 때 그 물체의 변형에 대한 저항력의 크기'로 정의된다. 2. Rockwell 및 Micro Vickers 경도 측정 방법 Rockwell 경도는 압자를 일정한 하중으로 시료면에 압입하여 압자의 침입 깊이로 경도를 측정하는 방식이다. B스케일은 100kgf의 하중에서 1.588mm의...2025.05.09
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원가회계 - (주)KNOU의 컴퓨터 대체 의사결정 및 제조원가 계산2025.01.031. 컴퓨터 대체 의사결정 (주)KNOU는 기존 컴퓨터(취득원가 2,000,000원, 추정내용연수 5년, 잔존가액 0원, 정액법 상각)를 2년 사용한 후 신형 컴퓨터(취득원가 2,500,000원)로 대체할지 결정해야 합니다. 이때 고려해야 할 관련 원가는 기존 컴퓨터의 장부가액, 기존 컴퓨터의 처분가액, 신형 컴퓨터의 취득원가입니다. 2. 가공원가 계산 (주)KNOU의 2020년 1월 제조원가 내역을 보면, 직접재료원가 2,000원, 직접노무원가 3,000원, 감가상각비 800원, 공장감독자급여 100원, 기타제조간접원가 200원이...2025.01.03
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원가 발생 행태와 고정원가, 변동원가의 개념 및 특징2025.01.141. 원가행태의 개념 원가행태(Cost Behavior)는 기업의 경영활동에서 발생하는 원가가 활동 수준의 변화에 따라 어떻게 변화하는지를 설명하는 개념입니다. 활동 수준이란 기업의 경영활동의 규모를 나타내는 지표를 의미하며, 이는 생산량, 판매량 등 다양한 형태로 표현될 수 있습니다. 원가행태를 이해하는 것은 기업의 원가관리에 있어서 중요한 역할을 합니다. 그 이유는 원가행태를 통해 기업은 원가의 변동 패턴을 예측하고, 이를 바탕으로 더 효과적인 원가관리 전략을 수립할 수 있기 때문입니다. 2. 고정원가와 변동원가의 정의 및 특징...2025.01.14
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경도 실험 예비 보고서2025.05.051. 경도의 정의 경도(Hardness)는 압흔(indentation)또는 마모(abrasion)에 의해 유도된 국부소성변형에 대한 저항의 척도로서 재료의 강도를 측정하는 정량적 방법 중의 하나로 규정되어 있다. 경도는 재료가 경도 시험조건에 의해 영향을 받은 후 나타나는 소성변형, 탄성변형 혹은 파괴적인 능력 또는 이러한 저항 중 두 가지 혹은 세 가지가 동시에 발생하는 저항능력에 대한 표현이다. 2. Rockwell 경도 측정 로크웰(Rockwell) 방식은 두 가지 압입자(indenter)의 형태와 다양한 크기로 A부터 K까지...2025.05.05
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학교급식 위생관리2025.05.061. 학교급식 위생관리 학교급식 위생관리는 HACCP 시스템에서 제시하는 CCP를 매일 기록하며 급식 시설 일일 위생 안전 점검을 실시하고, 종사자의 건강 상태를 확인하는 등 위생적이고 안전한 급식 제공을 위해 최선을 다 하고 있습니다. 또한 교육지원청에서의 학교급식은 매년 2회 정도 위생점검을, 사립 유치원은 매년 1회 정도 불시위생 안전 점검을 시행합니다. 급식 시설관리, 조리 종사자의 개인위생, 식재료 관리, 작업위생, 배식 및 검식, 세척 및 소독, 환경위생관리. HACCP, 안전관리 등 36개의 항목에 대해 점검을 실시하고...2025.05.06
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원가흐름의 올바른 이해2025.04.261. 원가회계의 기본개념 원가의 개념, 내부 정보 이용자의 의사결정에 도움을 주기 위한 관리회계의 특징, 소멸원가와 미소멸원가의 구분, 원가의 분류기준 등 원가회계의 기본적인 개념을 설명하고 있습니다. 2. 제조업 원가의 흐름 제조활동을 제조원가와 비제조원가로 구분하고, 관련원가와 비관련원가, 고정제조간접비 등 제조업 원가의 흐름에 대해 설명하고 있습니다. 3. 원가의 전체적인 배분 공통적으로 발생한 원가를 일정한 배부기준에 따라 직접원가와 간접원가로 나누는 원가배분 방법에 대해 설명하고 있습니다. 4. 개별원가 고객의 주문에 따라...2025.04.26
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식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능)2025.05.111. 식단표 이 문서는 장기요양기관, 유치원, 학교 등에서 활용할 수 있는 2개월 분량의 식단표를 제공합니다. 식단표에는 날짜별 아침, 점심, 저녁 식단이 자세히 기록되어 있으며, 다양한 식재료와 조리법이 포함되어 있습니다. 이를 통해 균형 잡힌 영양 섭취와 건강한 식단 관리가 가능할 것으로 보입니다. 2. 영양 관리 이 식단표는 어르신들과 어린이들의 건강한 식생활을 위해 마련된 것으로 보입니다. 다양한 식재료와 조리법을 통해 균형 잡힌 영양 섭취를 도모하고 있으며, 계절별 식단 변화와 명절 음식 등 다양한 메뉴를 제공하고 있습니다...2025.05.11
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