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디지털 제품과 아날로그 제품의 신제품개발 과정 비교 분석2025.01.181. 디지털 제품 개발 디지털 제품 개발 분야는 아날로그 제품보다 더 큰 창의성과 소비자 지향성을 요구한다. 유사한 애플리케이션, 앱, 소프트웨어 서비스를 벤치마킹하고 개발하는 것은 어렵지 않지만, 소비자 중 앱 이용률은 보통 20%에 달하고 설치·미실행 확률은 80%를 넘어 지속적인 소비와 선호도를 높일 수 있는 다양한 제품 개발이 필요하다. 2. 아날로그 제품 개발 아날로그 제품은 이미 상징적이고 대표적이며, 유니버설 디자인 적용 여부에 따라 사용 편의성과 접근성이 달라지지만 본질적인 목적은 변하지 않는다. 아날로그 제품은 고장...2025.01.18
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마케팅 조사에서 문제의 제기와 그 중요성2025.05.161. 마케팅 조사의 정의와 유형 마케팅 조사는 소비자 행동 연구 분야 중 하나로, 기업체나 공공기관 등에서 특정 제품이나 서비스 혹은 시장 상황에 대하여 정보를 수집하고 분석하며 의사결정에 도움을 주기 위한 일련의 활동을 말한다. 마케팅 조사에는 탐색조사와 기술조사가 있으며, 각각 신제품 개발 및 기존 제품 개선, 현재 시행되고 있는 마케팅 전략 수립에 활용된다. 2. 마케팅 조사의 중요성 기업들은 자사 제품 및 서비스 판매 촉진을 위해 다양한 마케팅 활동을 전개하는데, 이를 위해서는 정확한 수요예측을 통해 적절한 마케팅 전략을 수...2025.05.16
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새로운 시장 발굴을 위한 소비자들의 입맛 파악하는 식품업계2025.04.291. 주력 소비층인 20~30대와 미래 소비자인 10대 식품업계는 주력 소비층인 20~30대와 미래 소비자인 10대들의 취향을 파악하는 것이 중요하다. 이들의 선호도를 이해해야 시장에서 경쟁력을 확보할 수 있다. 2. 펀딩 플랫폼에서 우선적으로 관심도 테스트 식품업계는 새로운 독특한 상품들을 와디즈와 같은 펀딩 플랫폼에서 먼저 소비자 반응을 테스트한 후 정식 출시하는 경우가 많다. 이를 통해 시장 반응을 미리 확인할 수 있다. 1. 주력 소비층인 20~30대와 미래 소비자인 10대 20~30대와 10대는 현재와 미래의 주요 소비층이...2025.04.29
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소비자 분석을 통한 성공 사례2025.04.271. 소비자 분석의 요소 소비자 분석의 주요 요소로는 자사 상품의 용도, 구매자와 사용자, 구매 과정, 상품의 관여도, 시장 세분화 등이 있다. 이를 통해 소비자의 니즈와 소비 맥락을 이해할 수 있다. 2. 아이스크림 스쿱 사례 아이스크림 스쿱 제품은 소비자의 행동 관찰을 통해 개발되었다. 소비자들이 스쿱에 붙은 아이스크림을 핥아먹는 행동을 파악하고, 이를 해결할 수 있는 제품을 개발하여 성공을 거두었다. 3. 고객 이해의 중요성 기업이 고객의 입장에서 시장을 정의하고 이해할 때 새로운 사업 기회를 창출할 수 있다. 고객에 대한 이...2025.04.27
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농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 농산물을 새롭고 유용한 형태로 변화시킨 제품이다. 이 제품은 주로 농산물의 신선함과 영양성을 유지하면서 보관이 용이하도록 제조된다. 예를 들어, 신선편이 사과는 신선한 사과를 가공하여 만든 제품으로, 신선한 사과의 맛과 영양소를 그대로 유지하면서도 오랜 기간 동안 보관이 가능하다. 이는 소비자들에게 계절에 상관없이 신선한 과일을 즐길 수 있는 기회를 제공한다. 2. 신선편의식품 신선편의식품은 농산물을 신선편으로 가공하여 만든 가공식품이다. 이러한 제품들은 소비자들에게 더욱 편리하고 다양한 옵션을 ...2025.01.25
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[푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 신선한 식용 농림자원을 원료로 하여 세척, 박피, 제심, 절단 등의 가공공정을 거쳐 포장한 것으로 바로 먹을 수 있거나 조리할 수 있는 제품군을 말한다. 이를 통해 폐기물 감소, 제품 다양화, 균일한 품질관리, 판매 시 노동력 감소 등의 이점을 얻을 수 있어 수요가 증가하고 있다. 2. 신선편의식품 신선편의식품은 농·임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 단순히 첨가물을 가한 것으로 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품을 말한다. 신선편이농산물과 마찬가지로 ...2025.01.25
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푸드마케팅: 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품의 특징 및 차이점2025.01.261. 신선편이농산물 신선편이농산물은 농산물의 이용에 있어서 신선함과 편리성을 강조한 개념입니다. 신선편이농산물은 절단, 박피, 세척 등을 거친 채소, 나물, 버섯류이며, 본래의 식품특성을 유지하고 있는 데다가 위생적으로 포장되어 편리하게 이용할 수 있는 농산물입니다. 2. 신선편의식품 신선편의식품은 농·임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공 공정을 거치거나 이에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것입니다. 예를 들어 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품이 해당됩니다. 3. 장기보존식품 장기보존식품은 통·병...2025.01.26
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농축산물 가공식품의 유형과 특성2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 식품첨가물 등을 가하지 않고, 단순가공 과정(박피, 절단 등)을 거쳐 유통되는 농산물입니다. 신선도와 편리성을 강조한 용어로, 바로 조리에 사용하거나 포장만 벗기어 섭취할 수 있도록 세척, 절단, 포장되어 있습니다. 2. 신선편의식품 신선편의식품은 농·임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로, 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품입니다. 신선편이농산물과 다소 혼재되어 있지만, 식품첨가물 사용 여부로 구분됩니다. 3. 장기보존...2025.01.25
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푸드마케팅: 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품의 특성 및 차이점2025.01.261. 신선편이농산물 신선편이농산물은 식품첨가물 등을 넣지 않고 껍질을 벗기거나 자르는 등 단순 처리 과정을 거쳐 유통하는 상품을 말한다. 편의성, 저장성, 기능성이 향상된 농산물이다. 2. 신선편의식품 신선편의식품은 식품첨가물 등을 가하거나 살균 등의 과정을 거친 채소나 과일을 단순 가공해 냉장 상태로 유통하는 제품을 말한다. 신선도와 품질을 최대화한 식품이다. 3. 장기보존식품 장기보존식품 또는 저장식품은 장기간 보존하기 위해 특별한 가공을 거쳐 만든 음식을 말한다. 옛날에는 보존식품이었으나 기술 발전으로 보편화되어 현대에는 기호...2025.01.26
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MZ세대 2030세대의 프로바이오틱스(유산균) 제품 브랜드 인지 및 구매 사유 조사2025.01.251. 프로바이오틱스/유산균 제품 구매 행태 설문 결과에 따르면 MZ세대 2030세대 중 최근 3개월 내 프로바이오틱스/유산균 제품을 구매한 경험이 있는 응답자들의 구매 행태를 파악할 수 있습니다. 주요 내용으로는 프로바이오틱스/유산균 제품 최초 구매 시기, 가장 최근 구매한 브랜드, 구매 이유, 만족도, 중요하게 생각하는 구매 요인, 기대 효과, 광고 인지도, 1회 구매량, 섭취 빈도, 불만족 요인 등이 있습니다. 이를 통해 MZ세대의 프로바이오틱스/유산균 제품에 대한 선호도와 구매 행태를 이해할 수 있습니다. 2. 프로바이오틱스/...2025.01.25
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