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생명과학 보고서_SDS-PAGE & Western blot(아주대 전공실험2)2025.05.161. SDS-PAGE SDS-PAGE는 단백질을 분자량에 따라 분리하는 기법으로, 단백질 시료에 SDS를 처리하여 단백질의 3차 구조를 풀어 선형화시킨 후 전기영동을 통해 분리한다. SDS는 단백질에 결합하여 음전하를 띠게 하므로, 단백질은 분자량에 비례하여 양극으로 이동하게 된다. 이를 통해 복잡한 단백질 혼합물을 효과적으로 분리할 수 있다. 2. Western blot Western blot은 특정 단백질의 유무 또는 양을 확인하는 분석 방법이다. 전기영동으로 분리된 단백질을 membrane에 전이시킨 후, 표적 단백질에 특이적...2025.05.16
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식품생화학 효소 요약2025.05.071. 효소의 특징 효소는 단백질로 이루어진 생체촉매로, 낮은 온도에서도 빠르게 생화학반응을 촉진할 수 있다. 효소는 기질과 적절하게 결합하여 반응의 활성화 에너지를 낮춤으로써 반응 속도를 촉진한다. 효소는 기질의 종류와 구조이성질체를 인식하는 기질특이성을 가지고 있다. 2. 효소반응에 영향을 미치는 외부 환경 효소반응은 온도와 pH에 영향을 받는다. 일반적으로 온도가 상승하면 반응속도가 빨라지지만, 효소는 단백질로 이루어져 있어 일정 온도가 넘어가면 구조를 유지할 수 없게 되어 활성을 잃게 된다. 또한 pH 조건이 너무 높거나 낮으...2025.05.07
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온도와 pH가 효소작용에 미치는 영향2025.01.021. 효소 작용 효소는 대부분 단백질로, 반응물이 생성물을 만들 때 에너지 장벽을 낮추어 반응속도를 증가시킵니다. 한가지 효소는 특정 기질에만 결합하여 반응을 촉매합니다. 이때 기질의 농도가 높고 온도 및 pH 등이 최적일 때 반응속도는 효소의 농도에 비례하는데, 이 최적은 효소마다 다릅니다. 인간의 생체 내에 존재하는 효소의 최적 온도는 30도에서 40도 사이, 평균적 37도를 웃돌지만, 최적 pH의 경우에는 작용하는 효소와 그 효소가 작용하는 곳에 따라 다릅니다. 2. 달걀 흰자와 펩신 달걀 흰자를 사용한 이유는 달걀의 흰자가 ...2025.01.02
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생명과학실험1 SDS-PAGE & Coomassie blue Staining2025.01.131. SDS의 역할 및 원리 SDS(sodium dodecyl sulfate)는 계면활성제의 일종으로 단백질이나 핵산의 구조를 깨뜨려 선형으로 만들어주는 역할을 한다. 아미노산의 소수성 부분과 hydrophobic interaction을 하며 결합하는데, 아미노산 2개당 1개 정도 binding하여 단백질을 변성한다. 2. Gel에 들어가는 시료의 역할 ① Tris-HCl: Stacking gel과 Resolving gel의 pH를 다르게 하여 각 gel에서 Glycine의 charge 다르게 조정해준다. 또한 Cl-를 첨가해주어서...2025.01.13
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가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오.2025.01.251. 탄수화물, 단백질, 지방의 소화와 흡수 탄수화물은 입에서 물리적 소화가 진행되고, 타액 amylase에 의해 화학적 소화가 일어난다. 위에서는 거의 소화되지 않으며, 소장에서 췌장 amylase와 소장 효소에 의해 최종적으로 포도당으로 전환된다. 단백질은 입에서 기계적 소화만 일어나고, 위에서 펩신에 의해 부분 소화되며, 소장에서 췌장 효소와 소장 효소에 의해 최종적으로 아미노산으로 분해된다. 지방은 입과 위에서 일부 소화되고, 소장에서 담즙산염에 의한 유화작용과 췌장 효소에 의해 최종적으로 유리지방산, 콜레스테롤, 모노글리세...2025.01.25
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액상과당이 포함된 식품 과도 섭취 시 영양학적 문제2025.01.251. 액상과당 포함 식품 주변에서 액상과당이 포함된 식품 3가지를 찾아 제품명, 제품 사진, 원료명 표시면을 제시하고 이를 과도하게 섭취했을 경우 나타날 수 있는 영양학적 문제에 대해 설명하였습니다. 액상과당은 설탕보다 구조가 단순해 소화흡수가 빠르고 혈당을 쉽게 올리는 특성이 있어 고혈압을 유발하는 원인이 되기도 하고, 천연과당에 비해 혈액 속 단백질 성분과 잘 엉키면서 혈관의 문제를 일으킬 위험이 있습니다. 2. 이당류의 종류와 결합형태 이당류의 종류와 각각의 결합형태, 소화될 때 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분해되는...2025.01.25
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[A+ 레포트] 병리학, 세포의 구조와 기능2025.05.021. 세포의 정의 세포란 살아있는 생물체를 구성하는 기능적, 구조적 기본 단위이다. 인간은 약 50~100조개 정도의 세포로 구성되어 있으며, 각 세포의 기능에 따라 서로 다른 유전자가 발현됨으로서 다른 기능을 하게 된다. 인간의 세포는 크게 핵과 세포질로 구성되며 세포질에는 일정한 형태를 갖춘 세포소기관이 존재한다. 2. 세포의 구분 세포는 핵막이나 세포소기관의 유무에 따라 원핵세포와 진핵세포로 구분된다. 원핵세포는 핵막이 없어 핵물질이 세포질에 퍼져있고 세포소기관도 존재하지 않는다. 진핵세포는 핵막이 있어 핵물질과 세포질이 구분...2025.05.02
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생명과학실험 만점(A+) 실험 보고서(레포트) 07. 정자 염색 및 운동성 관찰2025.01.171. 정소와 부정소의 기능 및 차이 정소는 포유류에서 고환이라고 부르기도 하며, 음낭이라는 피부 주머니 안에 존재하여 정자를 생산한다. 부정소는 포유류에서 부관환이라고 부르기도 하며, 정자가 완전히 성숙되고 운동성을 획득하게 되어 수정능력을 보유하게 되는 곳이다. 2. 정자의 형성 과정 및 구조 정자는 크게 머리, 중편, 꼬리 3가지 부분으로 구분된다. 정자의 머리는 주로 응축된 DNA가 존재하는 핵이며, 정자의 유전 정보 전체가 위치하고 있다. 중편은 정자의 중간 부분으로 수 많은 미토콘드리아가 나선으로 배열되어 있어, 정자의 운...2025.01.17
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아주대 생실1) 효소반응 보고서2025.05.101. 물질대사 물질대사는 생물의 세포에서 생명을 유지하기 위해 일어나는 화학 반응으로, 효소에 의해 촉매된다. 이화작용은 복잡한 물질을 분해하여 에너지를 얻는 과정이며, 동화작용은 에너지를 이용하여 작은 분자로부터 세포 구성 물질을 합성하는 과정이다. 2. 활성화에너지 반응물은 특정 화학 결합에 대한 결합 에너지를 극복하고 결합이 끊어질 만큼 충분한 에너지가 공급되어야 화학 반응이 일어난다. 이때 넘어야 하는 에너지 장벽을 활성화에너지라고 한다. 3. 효소 효소는 생체 내의 화학반응을 매개하는 단백질 촉매로, 특정 반응물과 결합하여...2025.05.10
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세포 내막계와 세포소기관의 기능2025.04.271. 세포 세포는 생명체의 구조적, 기능적 단위로 크기와 모양이 매우 다양하다. 세포는 원핵세포와 진핵세포로 나뉘며, 진핵세포는 DNA가 이중막의 핵 속에 있고 세포질에 다양한 세포소기관이 존재한다. 2. 내막계 내막계는 진핵세포의 세포질에서 여러 가지 세포소기관이 막으로 구성된 것을 의미한다. 내막계를 구성하는 세포소기관들은 각각의 기능을 가지고 있으며 서로 연관성을 가지고 물질을 주고받는다. 내막계에는 핵, 소포체, 골지체, 리소좀 등이 포함된다. 3. 핵 핵은 유전자의 중심축으로 DNA와 히스톤의 결합체인 염색질이 존재하며, ...2025.04.27
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