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생화학 12단원 효소 작용의 메커니즘 요약정리2025.04.301. 효소의 일반적인 촉매 전략 효소는 다음과 같은 4가지 일반적인 전략을 사용하여 특정 반응을 가속화합니다. 1) 공유 결합 촉매: 활성 부위의 친핵체가 공유 결합을 형성하여 촉매 작용을 수행합니다. 2) 산-염기 촉매: 산-염기 반응을 통해 촉매 작용이 이루어집니다. 주로 물이 proton의 공여체 또는 받개체 역할을 합니다. 3) 근접성에 의한 촉매: 두 분자가 만나야 하는 경우 효소가 이 두 분자를 모아 반응이 일어나도록 돕습니다. 4) 금속 이온 촉매: 금속 이온이 직접 배위 결합을 형성하여 친핵체 생성을 돕거나 반응 중간...2025.04.30
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PDB를 이용한 이성질화 효소 PIN1의 구조 이해 및 PIN1 발현을 억제하는 ATRA를 통한 암 발병 예방2025.01.281. 이성질화 효소 이성질화효소란 하나의 분자 내에서 이성질화를 촉매하여 이성질체를 생성하는 효소군으로 효소 위원회 번호 EC 5로 분류된다. 이성질화는 분자를 구성하는 원자의 종류 및 개수가 동일하지만, 분자의 구조적 또는 공간적 배치가 달라지는 현상으로 원자의 배열 및 결합이 달라지거나 3차원적 배치가 다른 분자들을 생성하는 반응이다. 2. PIN1의 구조 및 암 발병과의 관계 PIN1은 프롤린 잔기 앞에 있는 Ser/Thr 잔기의 인산화를 인식하고 프롤린 펩타이드 결합의 시스/트랜스 입체구조 변화를 촉매하는 역할을 한다. PI...2025.01.28
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식품효소학 과제 - 선행논문을 참고하여 효소관련 논문주제 찾기2025.01.291. 효소(enzyme) 효소는 소모 없이 화학반응을 촉매(촉진)하는 단백질로, 세포의 많은 소기관에 존재하며 DNA 복사, 단백질 합성, 음식물 소화, 세포 부위 재활용 등 다양한 생화학 반응에 관여한다. 효소는 식품 가공, 건강기능식품, 의약품 등 다양한 분야에서 이용되고 있다. 2. Lipase Lipase는 지방을 가수분해하여 지방산과 글리세롤을 생성하는 효소로, 식품 산업에서 유지 및 유제품 분야에 널리 이용된다. 동물, 식물, 미생물 유래 Lipase가 있으며, 미생물 Lipase가 가장 다양하게 연구되고 있다. Lipa...2025.01.29
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의약품으로 이용되는 효소 억제제 및 질병 진단에 이용되는 효소 사례 보고서2025.01.171. 의약품으로 사용되는 효소 억제제 의약품으로 사용되는 효소 억제제에는 프레즈코빅스정(HIV 단백분해효소 억제제), 아자니트릴과 피리딜 에스테르(코로나19 메인 프로테아제 억제제), 히스톤 탈아세틸화효소 억제제, 안지오텐신 전환 효소 억제제, 지단백 지질가수분해효소 억제제, HMG-CoA 환원 효소 억제제, 탄산탈수소효소 억제제, 야누스인산화효소 억제제, 5-알파 환원 효소 억제제, 포스포디에스테라제-5 억제제, 소분자 키나제 억제제 등이 있다. 이들 효소 억제제는 다양한 질병 치료에 사용된다. 2. 질병 진단에서 사용되는 효소 ...2025.01.17
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온도, pH가 효소반응에 미치는 영향 보고서2025.05.111. 효소 반응 효소 단백질은 생화학 반응에 촉매로 작용하며, 반응 속도에 영향을 미친다. 효소 활성부위의 구조는 온도와 pH에 의해 영향을 받으며, 최적의 온도와 pH 조건에서 효소 활성이 가장 높게 나타난다. 2. 이화작용과 동화작용 생체 내에서 일어나는 모든 화학반응은 이화작용과 동화작용으로 구분된다. 이화작용은 복잡한 분자를 단순한 분자로 분해하는 과정이며, 동화작용은 작은 분자들로부터 고분자를 합성하는 과정이다. 3. 아밀라아제 아밀라아제는 전분을 분해하는 효소로, 전분 가수분해 반응을 촉매한다. 이번 실험에서는 아밀라아제...2025.05.11
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[생화학실험] (A+) Using gel filtration to study ligand-protein interactions 예비 결과레포트2025.05.031. 효소 효소는 기질과 결합해서 효소-기질 복합체를 형성하여 화학 반응의 활성화 에너지를 낮춤으로써 물질대사의 속도를 증가시키는 생체 촉매이다. 효소는 일반적으로 단독으로 또는 더 큰 복합체로 작용하는 구상 단백질이며, 아미노산의 서열은 효소의 촉매 활성을 결정하는 구조를 지정한다. 2. gel filtration chromatography Gel filtration chromatography는 size-exclusion chromatography(SEC)라고도 부르며, 단백질의 크기에 따라 분리․정제할 수 있는 분석 기법이다. ...2025.05.03
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효소활성2025.01.161. 효소 효소는 단백질로 구성된 생체 촉매로, 생물체 내의 화학반응을 조절한다. 효소는 구성에 따라 단백질로만 된 효소와 단백질(주효소)과 비단백질(조효소)로 된 효소로 구분된다. 효소의 활성은 온도, pH, 기질의 수, 효소의 수 등 다양한 요인에 의해 영향을 받는다. 2. 카탈레이스 카탈레이스는 과산화수소를 물과 산소로 분해하는 반응을 촉매하는 효소이다. 이번 실험에서는 온도와 pH 변화에 따른 카탈레이스의 활성을 관찰하였다. 실험 결과, 카탈레이스는 상온, 중성 조건에서 가장 활성이 높은 것으로 나타났다. 3. 효소와 촉매의...2025.01.16
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Enzyme kinetics and enzyme immobilizations 결과보고서2025.04.261. 효소 반응 속도론 실험 목적은 반응 기질의 다양한 농도에서 lipase의 초기 반응속도를 측정하여 효소 반응의 촉매 효율을 결정하는 촉매 상수와 미카엘리스 상수를 이해하는 것입니다. 또한 고정화된 lipase의 초기 반응 속도를 측정하여 고정화 효소의 촉매 상수와 미카엘리스 상수를 결정하고, 자유 효소와 고정화 효소의 실험 결과를 비교함으로써 효소 고정화가 효소 반응 속도론에 미치는 영향을 이해하는 것입니다. 2. lipase 효소 lipase는 triglyceride의 ester 결합을 가수분해하여 글리세롤과 지방산을 생성하...2025.04.26
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서울대학교, 화학실험, 만점, A+, 캐털레이즈의 반응속도 예비보고서2025.01.291. 효소 효소는 생체 내에서 화학 반응의 속도를 조절하는 촉매로, 고분자 단백질이다. 효소는 기질과 결합하는 부위(binding site)를 가지고, 특정 기질과 결합할 시 반응을 촉매한다. 이 과정을 열쇠와 좌물쇠 관계로 비유되며, 효소는 특정 기질과만 결합하기 때문에 높은 특이성을 지닌다. 또한 효소는 활성화 에너지를 낮춤으로써 정반응과 역반응 모두의 속도를 증가시키는 촉매는 정촉매, 이와 달리 활성화 에너지를 높여 반응속도를 늦추는 촉매를 부촉매라고 한다. 2. 캐털레이즈 캐털레이즈는 과산화수소(H2O2)를 물과 산소로 분해...2025.01.29
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서울대학교, 화학실험, 만점, A+, 캐털레이즈의 반응속도 결과보고서2025.01.291. 캐털레이즈 반응 속도 본 실험에서는 감자즙에 포함된 효소 캐털레이즈를 활용하여 과산화수소 분해 반응의 초기 속도 및 효소 반응의 특성을 분석하였다. 실험 결과, 과산화수소의 농도가 증가할수록 초기 반응 속도가 증가하였으며, 이는 효소의 기질 농도에 따른 반응 속도를 설명하는 Michaelis-Menten 모델과 일치함을 확인할 수 있었다. 효소가 변성된 경우, 반응 속도가 현저히 감소하였으며, 이를 통해 효소의 구조적 안정성이 반응 속도에 중요한 영향을 미친다는 점을 확인할 수 있었다. 또한, Michaelis-Menten P...2025.01.29
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