총 372개
-
청소년 카페인 섭취 예방 보건 프로그램2025.05.111. 청소년 카페인 섭취 실태 여성가족부 청소년매체 이용 및 유해환경 실태조사(2016)에 따르면, 전 연령 고카페인 에너지 음료 이용 빈도가 전국에서 3번째로 높았으며 그 중에서도 고등학교 3학년에서 카페인 이용빈도가 가장 높았다. 청소년의 경우 카페인 섭취에 따른 부작용 정도가 성인보다 높으며, 학업성취율에 영향을 미치므로 보건교육을 통하여 심각성을 알고 스스로 조절할 수 있도록 하기 위함이다. 2. 카페인 섭취 예방 교육 프로그램 청소년들의 카페인 섭취가 늘어남으로써 자살의 위험성과 여러 가지 건강문제를 일으키지만 보다 쉽게 ...2025.05.11
-
카페인함량 측정 실험(분광광도계를 사용하여 흡광도 측정)2025.01.131. 분광광도계를 이용한 카페인 함량 측정 이 실험은 분광광도계를 사용하여 음료 중의 카페인 함량을 측정하는 것입니다. 빛이 물체에 닿으면 반사, 흡수 또는 통과하는 빛으로 나누어지는데, 물체에 흡수되는 빛의 양은 물체를 구성하는 물질의 농도에 따라 달라집니다. 이러한 빛의 흡수 현상을 이용하면 시료 용액 중 빛을 흡수하는 화학물질의 양을 정량할 수 있습니다. 이 실험에서는 녹차, 홍차, 맥심 커피, 카누 등의 시료를 준비하고 분광광도계를 사용하여 흡광도를 측정하여 각 시료의 카페인 함량을 확인하였습니다. 1. 분광광도계를 이용한 ...2025.01.13
-
카페인 추출 실험 예비보고서2025.01.221. 추출(extraction) 추출은 용매를 이용하여 혼합물로부터 어떤 한 물질을 분리해 낼 때 쓰는 방법으로 특정한 성분을 용해하는 용매를 사용해 추출한다. 서로 섞이지 않는 두 개의 용매를 이용해 각각의 용매에 대한 용해도의 차이를 사용하며, 분리하기 전의 혼합물은 주로 액체나 고체이다. 2. 분배계수(Distribution coeffeicient) 물과 유기 용매가 담긴 분별 깔때기를 잘 흔들어주면 용질이 두 용매 층 사이에서 평형을 이루게 되고, 이때 두 층에서의 용질의 농도비를 분배 계수 K라고 부른다. 이때 동일한 온도...2025.01.22
-
중앙대학교 소재기초실험 카페인 추출 결과레포트2025.01.171. 카페인 추출 실험 목적은 유기화합물을 분리, 정제하는 방법 중 추출법을 이용하여 용매를 사용해 카페인을 분리하고, 순수한 카페인과 직접 추출한 카페인을 1H-NMR로 분석하여 추출물의 순도를 파악하는 것이다. 추출 과정에서 포화 NaCl 수용액을 사용하는 이유는 염석 효과를 통해 카페인을 MC층으로 더 많이 이동시켜 추출 수득률을 높이기 위해서이다. 1H-NMR 분석 결과, 카페인 분자에 존재하는 4가지 종류의 수소 피크를 확인할 수 있으며, 각 피크가 나타내는 수소의 위치와 환경을 설명할 수 있다. 1. 카페인 추출 카페인 ...2025.01.17
-
[화학실험] 차에서 카페인 분리 보고서 A+2025.01.211. 차에서 카페인 분리 이 보고서는 차에서 카페인을 분리하는 화학실험 과정을 자세히 설명하고 있습니다. 실험 절차, 관찰 내용, 결과 분석 등이 포함되어 있으며, 실험이 성공적으로 수행되어 A+ 등급을 받았음을 알 수 있습니다. 1. 차에서 카페인 분리 차에서 카페인을 분리하는 것은 흥미로운 주제입니다. 카페인은 차의 주요 성분 중 하나이지만, 일부 사람들에게는 부작용을 일으킬 수 있습니다. 카페인 분리 기술을 통해 이러한 사람들도 차를 즐길 수 있게 되어 긍정적인 영향을 미칠 것으로 보입니다. 다만 카페인 분리 과정에서 차의 맛...2025.01.21
-
카페인의 추출과 분리 A+ 예비 보고서2025.04.281. 용매 추출법 용매 추출법은 혼합물이나 불순물을 포함하는 물질에서 원하는 물질을 분리하는 방법입니다. 이 방법은 서로 섞이지 않는 두 용매에 대한 용질의 상대적 용해도 차이, 즉 상분배의 원리를 이용합니다. 추출 용매 선택 시 고려해야 할 점은 용매와 용질이 섞이지 않아야 하고, 분리하고자 하는 성분을 잘 녹이며 다른 물질이나 불순물은 잘 녹이지 않아야 한다는 것입니다. 2. 카페인 카페인은 커피나 차 같은 일부 식물의 열매, 잎, 씨앗 등에 함유된 알칼로이드의 일종입니다. 화학식은 C8H10N4O2이고, 분자량은 194.19g...2025.04.28
-
HPLC를 이용한 커피 내 카페인 정성 및 정량 분석2025.01.181. HPLC 분석 HPLC(High Performance Liquid Chromatography)는 다양한 물질이 혼합된 시료를 액체 이동상과 고체 정지상 사이를 흐르면서 각각의 단일성분으로 분리하는 기법입니다. 이 실험에서는 역상 HPLC를 사용하여 커피 시료 내 카페인을 정성 및 정량 분석하였습니다. 정지상은 비극성 물질인 C18을 사용하였고, 이동상은 물과 메탄올을 혼합하여 사용하였습니다. 이를 통해 극성이 강할수록 빨리 용출되고 비극성 그룹이 클수록 늦게 용출되는 특성을 이용하여 카페인을 분리 및 분석하였습니다. 2. 정성...2025.01.18
-
카페인 추출 결과보고서 [유기화학실험]2025.01.221. 카페인 추출 이 실험에서는 홍차 잎에 포함된 카페인을 뜨거운 물로 추출한 다음, 물과 섞이지 않는 메틸렌 클로라이드 용매를 사용해서 물에 녹아있는 카페인을 순수한 상태로 분리한다. 카페인이 수용액 층에서 유기 용매 층으로 잘 이동하도록 분별 깔때기에 두 용매를 함께 넣고 흔들어 주어야 한다. 하지만 분별 깔때기를 너무 세게 흔들면 작은 방울 형태의 에멀션이 만들어져서 용매 층의 분리가 힘들어질 수 있다. 수용액 층에 NaCl과 같은 염을 넣어 주면 수용액 층에 녹아 있던 유기물이 유기 용매 층으로 더 효과적으로 이동하는데, 이...2025.01.22
-
HPLC를 이용한 카페인 정량 실험 보고서2025.01.031. HPLC 분석 HPLC(high pressure liquid chromatography)는 고압 액체 크로마토그래피로, 컬럼에 충진된 고정상과 이동상의 상호작용을 이용하여 시료를 분리하는 기술이다. 이 실험에서는 HPLC를 이용하여 카페인을 정량적으로 분석하고 HPLC의 원리를 이해하고자 하였다. HPLC 시스템은 펌프, 시료주입기, 컬럼, 검출기, 데이터처리장치 등으로 구성되어 있으며, 이동상 탈기, 컬럼 온도 조절 등의 과정을 거쳐 분석을 수행한다. 2. 카페인 분석 카페인(1,3,7-Trimethylpurine-2,6-d...2025.01.03
-
유기화학실험 실험 2 카페인의 추출 결과2025.05.091. 카페인의 녹는점 측정 실험을 통해 얻은 카페인의 습윤점은 215℃이고, 실제 녹는점은 228℃이다. 이론적 녹는점은 238℃이므로 오차율은 4.20%이다. 불순물이 많이 포함될수록 녹는점이 낮아지고 녹는점 범위가 넓어진다. 2. 커피 속 카페인 함유량 계산 카누 1.0g에 들어있는 이론적 카페인 함유량은 44.4mg이고, 실제 카페인 함유량은 10.0mg이므로 수득률은 22.5%이다. 수득률이 상당히 낮게 나왔음을 확인할 수 있다. 3. 탄산 나트륨(Na2CO3)의 역할 탄산 나트륨(Na2CO3)을 넣어주면 탄닌은 수층에, 카...2025.05.09
4 / 38
