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이상심리학 급식 및 섭식장애 자료조사2025.05.111. 신경성 식욕부진증(거식증) 신경성 식욕부진증의 주요 특징은 체중 증가와 비만에 대한 두려움으로 인해 음식 섭취를 제한하거나 거부하는 증상이 나타나며, 현저한 저체중을 보이지만 저체중의 심각성을 부인하는 모습을 보인다. 또한 거식증은 정신과 신체에도 영향을 미쳐 우울한 기분, 성욕 상실, 사회적 고립, 무월경, 빈혈, 신장 기능 장애, 골다공증, 기아나 전해질 불균형으로 인한 사망 위험 등의 이상을 불러온다. 진단 기준은 정상 체중의 최저수준 이하의 체중(BMI 17이하)을 보이며, 저체중임에도 체중 증가에 대한 두려움과 체중 ...2025.05.11
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한국인의 식생활지침을 바탕으로 자신은 바람직한 식사계획을 수립하고 있는지 검토해 보고 자신에게 맞는 바람직한 식사계획을 바탕으로 1일 식단을 구성해 보시오.2025.01.241. 한국인의 식생활지침 한국인의 식생활지침은 국민의 건강을 유지하고 생활습관병을 예방하기 위해 영양적 균형을 고려하여 식사 계획을 수립하는 기준을 제시한다. 이 지침은 과도한 열량 섭취를 피하고, 다양한 식품군을 섭취하여 필수 영양소를 균형 있게 섭취할 것을 권장한다. 또한, 식습관을 개선함으로써 만성질환 예방을 돕고, 건강한 삶을 유지하는 데 기여한다. 2. 개인 식사계획의 중요성 개인 맞춤형 식사계획을 수립하는 것은 건강 유지와 생활 습관 개선에 매우 중요하다. 자신의 생활 패턴과 건강 상태에 맞는 식사계획을 세우면 영양 결핍...2025.01.24
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건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품의 차이점과 특징2025.01.251. 건강기능식품 건강기능식품은 인체에 유용한 기능성 원료나 성분을 사용하여 제조, 가공된 제품으로, 국민의 건강 증진을 목적으로 한다. 이러한 제품은 건강기능식품에 관한 법률에 따라 품질관리, 건전한 유통 및 판매가 이루어지며, 다양한 기능을 가진다. 기능성 식품으로 수명 연장 및 건강한 삶에 대한 욕구 증가에 따른 질병 예방 기대 증가, 체내 생리활성 증진 기능을 갖추고 있다. 2. 고령친화식품 고령친화식품은 고령자의 섭식 장애 문제를 고려하여 제조되는 제품으로, 고령자의 영양 섭취와 소화에 특화되어 있다. 고령층의 영양 섭취 ...2025.01.25
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현대인들의 건강한 다이어트 식단2025.05.141. 현대인들의 건강한 다이어트 식단 현대인들은 다이어트, 바쁜 일상 등으로 인해 건강한 식습관을 갖기 힘들다. 따라서 본인이 했던 또는 다른 사람들이 할 수 있는 건강한 다이어트 식단을 7일 기준으로 작성하였다. 균형 잡힌 영양소 섭취와 식이섬유 섭취가 중요하며, 저염식에 저탄수화물 식단을 구성하였다. 아침은 스무디, 점심은 단백질 위주, 저녁은 단백질과 지방을 골고루 섭취할 수 있도록 하였다. 이를 통해 건강한 몸을 유지하거나 되찾을 수 있을 것이다. 1. 현대인들의 건강한 다이어트 식단 현대인들의 건강한 다이어트 식단은 매우 ...2025.05.14
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2세아의 영양 특징과 영양 관리 방안2025.04.291. 영아의 영양 영아의 영양은 섭취에 대한 질과 양에 대한 공급에 대한 부분을 신경써주어야 한다. 영양 공급의 과잉은 비만을, 부족한 영양은 성장 발달 저해를 초래할 수 있다. 따라서 균형적인 영양 섭취 관리가 필수적이다. 영양 섭취는 단순한 칼로리와 영양소 공급뿐만 아니라 심리적인 만족감을 주는 정서적 영양분 공급 과정이기도 하다. 영아의 영양 섭취는 인지발달, 성격, 행동발달에도 긍정적인 영향을 준다. 2. 영양 관리 제도 우리나라에서는 영아 시기의 영양 공급 중요성을 인지하고 다양한 영양 정책을 도입하고 있다. 대표적인 사업...2025.04.29
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식생활지침의 의의와 활용 자신의 식사, 활동, 생활습관에 근거하여 식생활지침을 활용하여 식생활을 평가하고2025.04.301. 식생활지침의 의의와 활용 식생활지침은 영양상태와 건강 간의 관련성에 대한 과학적 증거를 토대로 국민들이 건강을 유지하고 질병을 예방하기 위해 지켜야 할 중요한 식생활 원칙을 일반인들이 쉽게 이해하고 실생활에 적용할 수 있도록 식품의 기준을 제시한 것이다. 식생활지침은 단순히 하루 필요 영양요구량을 만족시키는 것에 그치는 것이 아니라 사회적 문화적 민족적 특징을 반영한 식생활을 지도 교육하는 것이다. 2. 식생활 평가 아침식사는 간단한 편이지만 식생활지침의 '다양한 식품을 골고루 섭취하자'는 항목에는 위배된다. 점심식사는 균형잡...2025.04.30
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비판적사고 간호 진단, 계획, 수행, 평가 등등2025.01.121. 연하장애와 식이섭취 어려움 환자는 연하장애로 호소하여 식이섭취의 어려움을 호소하고 있다. 이에 대한 우선순위 간호진단은 '연하장애로 인한 식이섭취의 어려움과 관련된 영양부족 위험성'이며, 관련 간호계획 및 수행, 평가 기준을 제시하였다. 2. 인지능력 저하와 실행증 환자는 집중력과 기억력 손상, 순서개념 손상으로 인해 과제 수행 시 어려움을 보이고 있다. 이에 대한 우선순위 간호진단은 '인지능력 저하로 인한 뇌졸중 합병증과 관련된 실행증'이며, 관련 간호계획 및 수행, 평가 기준을 제시하였다. 3. 의존성 증가와 독립적 활동 ...2025.01.12
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청소년건강행태와 식생활교육2025.01.241. 청소년 영양의 특성 청소년기는 아동기에서 성인기로 전환되는 과정으로, 제2의 급성장기, 성적 성숙, 정서적 불안정 등의 특징이 있다. 신체발달의 특징으로는 사춘기 변화가 일정한 순서대로 일어나지만 개인차가 크다. 2. 청소년의 성장과 발달 청소년기의 신체 성장, 기관과 조직의 발달, 골격과 근육의 변화, 체지방 및 체형의 변화, 성적 성숙 등 다양한 발달 양상을 보인다. 성장과 성적 성숙에 관련된 호르몬인 남성호르몬과 여성호르몬의 역할도 중요하다. 3. 청소년의 영양실태 및 영양문제 청소년의 식품 섭취량과 영양소 섭취량이 부족...2025.01.24
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건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품의 차이점과 제품 소개2025.01.251. 특수의료용도식품 특수의료용도식품은 질병이나 수술 등의 상태로 인해 일반인과 생리적으로 구별된 영양섭취량이 필요한 대상자에게 식사의 일부 또는 전부를 대체할 목적으로 제조된 식품입니다. 표준형 영양조제식품은 질병이나 수술 등의 임상적 변화로 일반인과 생리적으로 특별히 다른 영양요구량을 가지거나 체력 유지 및 회복이 필요한 사람에게 식사를 대체하여 영양분을 충분히 보충할 수 있도록 하는 것입니다. 2. 건강기능식품 건강기능식품은 인체에 유익한 기능을 가진 원료 및 성분을 사용하여 가공한 식품으로, 인간의 건강 유지를 돕는 식품입니...2025.01.25
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식생활 관리에 있어서 무기질 섭취의 중요성2025.05.081. 식생활 관리의 정의, 의의, 목표 식생활 관리는 식생활 전반에 관여하는 요소, 즉 영양필요량과 식습관, 식비의 예산과 식단 계획, 식품 선정과 구입 방법, 조리법과 상차림 등에 관한 의사를 결정하는 행동으로 이상적인 식생활 관리는 이 요소가 조화를 이루어 하나의 구성체를 형성하고, 이것을 실생활에 적용하는 것이다. 식생활 관리의 의의는 생리적-신체적, 심리적-정서적, 사회적-문화적, 환경 보존적 측면에서 중요하다. 2. 영양소의 종류와 특징 및 체내 기능 영양소에는 탄수화물, 지방, 단백질, 무기 염류, 물, 비타민 등이 있다...2025.05.08
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