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학교급식 표준 레시피 192025.01.201. 학교급식 표준 레시피 학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형은 농어촌형이며, 학교급별로는 초등과 중등 공동 조리가 이루어집니다. 배식 방법은 대면(강제) 배식이며, 인기 메뉴로는 김치치즈덮밥이 있습니다. 어울리는 식단 또는 행사로는 단호박스프, 단무지무침, 마늘빵, 과일 등이 제시되었습니다. 식재료 명과 조리 방법도 자세히 설명되어 있습니다. 2. 학교급식 표준 레시피 학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형은 농어촌형이며, 학교급별로는 남녀공학 중학교 공동 조리가 이루어집니다. 배...2025.01.20
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이유식의 중요성과 단계별 원칙 및 식단2025.01.111. 이유식의 중요성 영유아의 성장 발달에 필수적인 영양 공급을 위해 이유식이 매우 중요하다. 영아기에는 소화기능과 저작능력이 부족하므로 모유나 조제유 외에 적절한 이유식을 제공해야 한다. 이유식을 통해 영아는 새로운 맛과 질감의 음식을 경험하고 식사도구 사용 기술을 익힐 수 있어 성인기 식생활 발달에 도움이 된다. 2. 이유식의 원칙 - 초기 이유식 초기에는 단일 곡물로 된 미음으로 시작하여 과일, 야채 순서로 진행한다. 알레르기 유발 식품은 피하고 천연 재료를 사용하며, 새로운 음식 도입 시 익숙한 음식과 함께 제공한다. 처음에...2025.01.11
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호흡기계 치료제 들어가기전, 천식, 천식 치료제, 알레르기성 비염 치료제, 만성 폐쇄성 폐질환 치료제, 기침 치료제, 호흡기계 약물 투여 환자의 간호과정 정리2025.05.101. 천식 천식은 점막부종, 점액분비, 기도염증과 같은 만성적인 염증과정으로, 기관지가 좁아져 숨이 차고 기침을 심하게 하는 증상이다. 천식의 주요 원인은 부모로부터 물려받은 알레르기 체질과 주위의 천식유발 인자들의 상호작용에 의해 면역체계 혼란을 주어 발생하게 된다. 천식을 유발하는 대표적인 allergen은 집 먼지, 꽃가루, 동물의 털, 바퀴벌레, 음식, 약물 등이 있으며, 천식을 악화시키는 요인으로는 담배연기, 오염된 실내공기, 대기 오염, 식품첨가제, 황사, 스트레스 등이 있다. 2. 천식 치료제 천식 치료제로는 β2-아드...2025.05.10
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개인심리학이론_아들러상담2025.05.031. 알프레드 아들러 알프레드 아들러는 오스트리아 출신의 심리학자로, 프로이드와 함께 정신분석학을 연구하다가 입장차이로 결별하고 자신만의 개인심리학 이론을 발전시켰다. 아들러는 인간을 전체적으로 보아야 한다는 입장에서 자신의 이론을 '개인심리학(Individual psychology)'이라고 명명했다. 그는 긍정적이고 낙관적인 인간관을 가지고 있었으며, 집단상담, 가족상담, 부모교육 등 상담 분야의 확장은 물론이고 실존치료, 인본주의 치료, 게슈탈트치료 등 다양한 치료 이론의 선구자로 인정받고 있다. 2. 루돌프 드라이커스 루돌프 ...2025.05.03
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식생활과 문화 약리작용 식재료를 이용한 음식2025.05.101. 매실 매실은 주요 성분으로 구연산, 사과산, 호박산을 함유하고 있어 침과 위액 분비를 늘려 식욕증진과 소화에 도움이 되며, 만성 설사나 출혈성 설사에 효과적이다. 또한 구연산이 풍부하여 피로회복을 촉진하고, 칼륨, 피크린산, 피루브산 등의 성분으로 인해 해독작용, 간 보호, 혈액순환 개선 등의 효과가 있다. 2. 시금치 시금치는 엽산, 철분, 망간이 풍부하여 빈혈 예방에 효과적이다. 베타카로틴, 비타민A, 엽록소 등의 성분으로 인해 항산화, 면역력 증강, 뇌 건강 증진, 폐암 예방 등의 효과가 있다. 또한 사포닌과 섬유소가 풍...2025.05.10
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Carbocataion rearrangement: benzopinacolone2025.01.211. Carbocation 탄소 양이온은 탄소 원자가 양전하로 하전된 물질로, 대표적으로 methenium cation과 vinyl cation이 이에 해당한다. 탄소 양이온은 탄소가 n개의 치환기를 가지고 있을 때 n차 carbocation, 즉 1차(primary), 2차(secondary), 3차(tertiary) carbocation으로 구분될 수 있다. 탄소 양이온은 sp2 Hybridized orbital과 비어있는 P orbital을 갖고 있다. 따라서 결합 각이 120도인 trigonal planar구조로 3개의 sp...2025.01.21
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사과의 매력 - 역사, 건강, 그리고 요리까지 알아보기2025.05.071. 사과의 역사 사과의 역사는 수천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 사과의 조상은 약 6천 년 전 중앙아시아 카자흐스탄 지역의 야생 사과 나무인 '말루스 시베리카'로 추정됩니다. 이 야생 사과는 매우 작고 쓴 맛이 강한 특징을 가지고 있었습니다. 사과는 고대 이집트, 그리스, 로마 문명에서도 발견되었으며, 이 시기에 사과는 종교적 의식과 기념행사에서 중요한 역할을 하였습니다. 로마시대에는 사과를 재배하는 농가가 많이 생겨났으며, 그 과정에서 다양한 품종들이 개발되었습니다. 2. 사과의 종류와 특징 사과에는 세계적으로 수천 개의 품종...2025.05.07
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[상담이론과실제] 개인심리학 요약본2025.01.281. 인간관 인간은 목표지향적이고 사회적인 존재이며 통합적인 존재로 이해된다. 인간의 모든 행동은 목적성을 지니고 있으며, 인간은 다른 사람들과 유대감을 맺으려는 소속욕구와 자신이 중요하게 여기는 가치를 사회 속에서 실현하려는 욕구를 지니고 있다. 또한 인간은 전일적인 존재로서 자신의 목표를 향해 통일성 있게 나아간다. 2. 핵심개념 개인심리학의 핵심개념으로는 가상적 최종 목표, 열등감과 우월감, 생활양식, 사회적 관심 등이 있다. 가상적 최종 목표는 개인이 자신의 일생에서 실현하고자 하는 궁극적 목표이며, 열등감과 우월감은 개인의...2025.01.28
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호텔식음료 서비스 매뉴얼2025.01.181. 호텔식음료 서비스 호텔식음료 서비스는 고객에게 편안하고 품격있는 경험을 제공합니다. 이 매뉴얼은 호텔 직원들이 서비스의 전 과정에서 지켜야 할 원칙과 방법을 안내합니다. 서비스 기본 원칙으로 친절성, 전문성, 청결성, 유연성이 있으며, 고객 응대 방법으로 인사하기, 경청하기, 대응하기가 있습니다. 메뉴 소개 및 설명, 주문 처리 절차, 음료 제조 및 서빙, 고객 불만 처리, 위생 및 안전 관리, 직원 교육 및 관리 등의 내용이 포함되어 있습니다. 2. 서비스 기본 원칙 호텔식음료 서비스의 기본 원칙은 친절성, 전문성, 청결성,...2025.01.18
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경영학)신제품 개발을 위한 기획서 초안 A+2025.05.161. 신제품 개발 기획서 제품 개요: 제품명 『홍탁 라면』, ㈜ 농심 제품, 구성 - 면, 스프, 홍어 분말, 계란 후레이크. 개발부서 - 식품 자원 개발부, 책임자 방**, 개발기간 2023.5.1~2023.6.30(2개월), 주요 대상 - 중장년층을 대상으로 한 숙취 해소, 출시 일자 2023년 8월 중순, 제품단가 1,500원/개. 신제품 개발 목적은 홍어의 효능 및 일반 조리 형태를 활용하여 홍어의 특유한 맛을 살리면서 시원하고 개운한 맛을 내는 제품을 개발하여 다양한 고객층을 확보하고 새로운 영역을 개척하고자 함. 2. 개...2025.05.16
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