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단순당의 역할과 섭취가 인체에 미치는 영향2025.01.251. 단순당의 역할 단순당은 에너지 공급원으로서 중요한 역할을 한다. 포도당은 세포 내에서 ATP를 생성하는 주요 기질로 사용되며, 특히 뇌와 근육에서 필수적이다. 과당도 간에서 포도당으로 전환되어 에너지원으로 활용된다. 단순당의 섭취는 적정량에서 인체에 긍정적인 영향을 미치지만, 과도한 섭취는 체중 증가, 비만, 인슐린 저항성, 제2형 당뇨병, 심혈관 질환 등의 건강 문제를 야기할 수 있다. 2. 단순당의 생화학적 기전 단순당 섭취 후 혈당이 상승하면 췌장에서 인슐린이 분비되어 세포가 포도당을 흡수하도록 돕는다. 그러나 단순당을 ...2025.01.25
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[건국대학교] 분자세포생물학 A+ Essential Cell Biology 5판 단원정리2025.01.151. 음식 분자의 분해와 에너지 저장 음식 분자들은 여러 연속적인 단계에 의해서 분해되는데, 그 과정에서 에너지가 활성 운반체인 ATP와 NADH의 형태로 저장된다. 식물과 동물에서 이러한 대사 반응은 세포 안의 각각 다른 구역에서 일어난다. 해당작용은 세포질에서, TCA사이클은 미토콘드리아 기질에서, 산화적 인산화는 미토콘드리아 내막에서 일어난다. 2. 해당작용과 TCA사이클 해당작용은 6탄당인 포도당이 3탄당 두 분자인 피루브산으로 분해되고, 작은 양의 ATP와 NADH를 생산한다. 산소가 존재할 때, 진핵생물 세포는 미토콘드리...2025.01.15
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식품생화학 탄수화물 정리2025.05.071. 탄수화물에 대한 이해 탄수화물은 동물, 식물 및 미생물에 다양한 형태로 존재하며, 에너지원으로서 가장 우선적으로 이용된다. 녹색 식물이나 미생물의 광합성을 통해 단당류인 글루코스(포도당)가 생산된다. 탄수화물이란 용어가 만들어질 당시에는 글루코스의 분자식에서 알 수 있는 것처럼 탄소의 수화물이란 의미를 가지고 있었다. 생성된 글루코스의 일부는 산화, 환원 반응 등을 통해 변형되거나 메틸기, 아민, 에틸기 등이 첨가되기도 한다. 이러한 단당류들이 모여서 복합체를 형성하게 되면 전분, 글리코젠, 셀룰로스, 헤미셀룰로스, 키틴 등이...2025.05.07
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운동생리학_운동생리학은 운동에 대한 인체의 기능적 변화와 조절기전에 대한 연구를 하고 있습니다.2025.01.191. 에너지 대사 에너지 대사란 생물체 내에서 발생하고 있는 에너지의 방출, 전환, 저장, 이용의 모든 과정을 의미합니다. 생명현상은 끊임없는 에너지의 소비 과정이기에 에너지의 공급 없이는 잠시도 살 수 없습니다. 필요한 에너지는 식물이 태양 에너지를 이용하여 물과 이산화탄소로부터 포도당과 같은 유기물을 합성해 얻는데 생물을 일상생활에 필요한 에너지를 유기물의 분해를 통하여 획득하기에 에너지 대사는 곧 물질대사와 같은 의미로 해석해 볼 수 있습니다. 2. 탄수화물 대사 탄수화물 대사에는 무산소성 해당 과정과 유산소성 대사과정이 있습...2025.01.19
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기초영양학_주변에서 액상과당이 포함된 식품 3가지를 찾아 아래 예시와 같이 제품명, 제품 사진, 원료명 표시면을 제시하고(사진 첨부 필수) 이를 과도하게 섭취했을 경우 나타날 수 있는 영양학적 문제에 대해 설명하시오.2025.01.251. 액상과당 함유 식품 주변에서 찾은 액상과당(기타 과당)이 포함된 식품 3가지는 펩시, 클래식 돈카츠 소스, 삼겹살 양파절임 소스이다. 이러한 액상과당은 옥수수에 효소 처리를 하여 포도당 일부를 과당으로 변환한 것으로, 단맛을 더 자극적으로 느낄 수 있어 많은 제품에서 널리 쓰이고 있다. 과당은 포도당과 달리 바로 에너지 급원으로 쓰이지 않고 소장에서 흡수되어 간으로 이동하여 에너지원으로 사용되기 위해 포도당과 글리코겐으로 변환이 된다. 액상과당을 과도하게 섭취하면 인슐린 분비를 자극하지 않고 바로 간에 축적이 되면서 점점 인슐...2025.01.25
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에르고제닉 에이드(에너지 생성을 위한 영양물질)2025.04.281. 에르고제닉 에이드 에르고제닉 에이드는 운동선수들의 수행능력을 향상시키기 위해 개발된 음료로, 비타민, 카르니틴, 카페인, 항산화제, 중탄산나트륨, BCAA, 크레아틴, 수분과 전해질, 탄수화물(글루코스), 철분 등의 다양한 영양성분을 포함하고 있다. 이러한 성분들은 운동 중 에너지 생성, 지방 산화 촉진, 피로 지연 등의 작용을 통해 운동선수들의 경기력 향상에 도움을 줄 수 있다. 2. 비타민 비타민은 신체의 다양한 생리 조절에 관여하며, 수용성 비타민과 지용성 비타민으로 구분된다. 운동선수들의 경기력 향상을 위해서는 특히 티...2025.04.28
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기초영양학 - 이당류, 기능성 올리고당, 혈당 조절 호르몬, 지방산, 혈청 지단백질2025.01.241. 이당류의 종류와 결합 형태, 소화 시 분해효소, 단당류 생성 이당류에는 맥아당(maltose), 서당(sucrose), 유당(lactose)이 있다. 맥아당은 포도당과 포도당이 α-1,4 글리코시드 결합으로 연결되어 있으며, 말타아제(maltase)에 의해 포도당 두 분자로 분해된다. 서당은 포도당과 과당이 α-1,2 글리코시드 결합으로 연결되어 있으며, 수크라아제(sucrase)에 의해 포도당과 과당으로 분해된다. 유당은 포도당과 갈락토오스가 β-결합으로 되어 있어 락타아제(lactase)에 의해 포도당과 갈락토오스로 분해된...2025.01.24
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탄수화물의 기능이 인체에 미치는 영향과 필요성 (미용과 건강)2025.05.141. 탄수화물의 기능 탄수화물은 에너지원으로 중요한 역할을 한다. 포도당으로 분해되어 혈액 속으로 흡수되며, 세포 내에서 에너지로 사용되고 남은 포도당은 글리코겐 형태로 간과 근육에 저장된다. 또한 탄수화물은 뇌 활동에 필수적인 에너지원이다. 2. 탄수화물의 필요성 탄수화물은 에너지원으로 중요하며, 특히 성장기 어린이에게 매우 중요하다. 하지만 과다 섭취하면 비만, 당뇨병, 고지혈증, 동맥경화증 등 성인병을 유발할 수 있다. 따라서 적절한 양의 탄수화물 섭취와 균형 잡힌 식습관이 필요하다. 3. 당지수(GI) 당지수(GI)는 어떤 ...2025.05.14
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방통대레포트 생활과건강, 심혈관계의 해부생리적 특성, 협심증과 심근경색증의 상태 및 증상, 간(liver)의 주요 기능2025.01.251. 심혈관계의 해부생리적 특성 심장은 일생동안 쉬지 않고 근육을 움직이는 근육성 펌프로, 혈액이 들어오는 2개의 방과 혈액을 내보내는 2개의 실로 되어 있다. 혈액의 순환과정은 좌심실이 수축하여 대동맥으로 방출된 혈액이 온몸을 순환하면서 동맥, 세동맥, 모세혈관을 통하여 전신에 산소와 영양소를 공급하고 조직에서 생기는 이산화탄소와 노폐물을 걷어 정맥혈관을 타고 우심방으로 들어온 후 우심실로 들어간다. 우심실의 수축으로 폐동맥을 타고 폐로 들어간 혈액은 산소를 충분히 받은 후 폐정맥을 통해 좌심방으로 온 다음 다시 좌실심로 보내진다...2025.01.25
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LFT 검사, 간기능 검사2025.01.161. AST (aspartate aminotransferase) AST는 아스파르테이트 아미노 전이효소로도 알려져 있으며, 급성 간세포 손상 초기에 ALT보다 더 많이 상승합니다. 알코올성 간염에서는 AST가 ALT보다 더 증가하는데, 이는 알코올이 간 손상 뿐만 아니라 사립체 손상도 유발하여 반감기가 긴 사립체성 AST의 방출을 유발하기 때문입니다. 2. ALT (alanine aminotransferase) ALT는 알라닌 아미노 전이효소로도 알려져 있습니다. 급성 간세포 손상 초기에는 AST가 ALT보다 더 많이 상승하지만, ...2025.01.16
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