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무역의 유형(주체 및 대상품에 따른 무역, 연계무역, 가공무역)2025.01.231. 주체에 따른 무역 무역의 유형 중 주체에 따른 무역은 직접무역과 간접무역으로 구분할 수 있다. 직접무역은 수출업자와 수입업자가 제3자 개입 없이 직접 매매계약부터 수출 또는 수입을 수행하는 형태이며, 간접무역은 수출업자와 수입업자 사이에 제3국의 무역업자가 개입하는 형태로 중개무역, 중계무역, 스위치무역, 통과무역 등이 포함된다. 2. 대상품에 따른 무역 무역의 유형 중 대상품에 따른 무역은 유형무역과 무형무역으로 구분할 수 있다. 유형무역은 농산물이나 공산품과 같이 형태를 갖추어 눈으로 볼 수 있는 상품을 수출입하는 경우이며...2025.01.23
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미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들과 가공식품 변폐 미생물 종류 및 제어법2025.01.241. 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적 요인 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적 요인으로는 수분활성, pH, 산화-환원전위, 자연적 항미생물 물질, 화학약품 등이 있다. 수분활성은 미생물이 이용할 수 있는 자유수의 양을 나타내며, pH는 미생물의 생육 범위에 영향을 미친다. 산화-환원전위는 호기성 및 혐기성 미생물의 생육에 영향을 주며, 식품 내 자연적 항미생물 물질과 화학약품은 미생물의 생육을 억제한다. 2. 미생물의 생육에 영향을 미치는 외적 요인 미생물의 생육에 영향을 미치는 외적 요인으로는 온도, 산소, 수압, 빛 등이 있...2025.01.24
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농축산물 가공식품의 유형과 특성 비교2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 신선한 농산물을 편리하게 소비할 수 있도록 가공한 제품입니다. 냉동, 냉장 등의 방법을 통해 신선도를 유지하면서도 편의성을 높였습니다. 영양성분 표시는 일반적으로 하지 않지만, 국립농산물품질관리원의 농산물 표준규격에 따라 외관, 신선도 등을 인증받습니다. 유기농, 무농약 등의 품질인증마크를 사용하며, 편의성, 저장성, 기능성이 강조됩니다. 2. 신선편이식품 신선편이식품은 신선한 식재료를 사용하여 편리하게 소비할 수 있도록 가공한 제품입니다. 영양성분 표시를 하며, 유지가공식품 품질인증을 받습니다....2025.01.25
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숭실대 신소재공학실험1) 7주차 고분자 가공 결과보고서2025.01.051. 고분자 가공 이 실험에서는 PVAc와 PLA 고분자 블렌드를 Melt mixer와 Hot press를 이용하여 제작하고, 제작된 필름의 기계적 특성을 예측하였습니다. PVAc는 유연성이 높지만 인장 강도가 낮고, PLA는 강도와 강성이 높지만 유연성이 낮습니다. 따라서 두 고분자의 블렌드 비율에 따라 필름의 인장 강도와 신장률이 달라질 것으로 예상됩니다. 또한 압력과 시간 조건에 따라 필름의 기계적 특성이 변화할 것으로 보입니다. UTM 측정 결과, PVAc 함량이 높은 필름은 유연성이 좋고, PLA 함량이 높은 필름은 강도와...2025.01.05
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식품위생학 - 내분비계 장애물질, 식품가공 중 생성되는 유해물질2025.05.091. 내분비계 장애물질 내분비계 장애물질로는 다염화비페닐(PCBs), 브롬화합물(PBDEs), 비스페놀 A, 프탈레이트, 스티렌모노머와 스티렌다이머 등이 있다. 이들은 생태계 농축성이 강하고 식품 중 잔류성이 크며, 안질, 손톱과 발톱의 변색, 좌창양피진, 간 기능 장해, 면역기능 억제, 조산, 유산 등의 부작용을 유발한다. 국내에서는 PCBs의 제조, 수입, 사용이 금지되어 있으며, 비스페놀 A와 프탈레이트에 대한 기준이 마련되어 있다. 2. 기타 유해물질 기타 유해물질로는 퍼플루오로옥타노익산(PFOA), 트리할로메탄(THMs),...2025.05.09
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의류학 ) 머서화 가공 실험보고서 작성 - Mercerized cotton의 염색성2025.01.201. 머서화 가공 머서화 가공은 면섬유를 가성소다 용액과 함께 장력을 가해 처리하여 섬유의 구조를 변화시키는 과정을 말한다. 이로 인해 면섬유가 부풀어 오르면서 광택이 생기게 되며, 염색 단계에서 염료의 흡수성이 향상되어 색상이 더 선명해지고 광택이 높아진다. 머서화 가공을 통해 처리된 면직물은 부드러워지고 염색이 용이해지는 효과를 얻을 있다. 2. 실험 목적 및 과정 머서화 가공의 실험 목적은 면직물의 성질을 개선하고 다양한 부가가치를 부여하기 위해 수행된다. 실험과정은 1) 6M NaOH 용액 준비, 2) 0°C의 저온에서 1시...2025.01.20
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충북 농산물 및 가공식품 수출 전략2025.05.081. 농식품 수출의 중요성 농식품 수출은 농어업 성장 견인 및 농가소득 제고, 국제수준의 고품질 안전 농식품 생산 유도 및 수입 농식품에 대한 효과적 대응, 국민경제 및 국격 향상에 기여한다. 2. 농식품 수출 현황 농식품 수출액 추이와 포스트 코로나 시대 10대 수출 유망품목(김치, 고추장, 인삼류, 신선과일, 라면, 떡볶이, 건강음료, 가정간편식, 과자류, 채식제품)이 소개되었다. 3. 충청북도 농식품 수출 전략 충청북도는 2022년 농식품 수출액 7억 달러 달성을 목표로 하고 있으며, 이를 위해 온·오프라인 수출시장 확대, 수...2025.05.08
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가공학실험, 피클만들기2025.01.271. 피클 제조 피클 제조 실험을 통해 피클 제조 과정과 주의사항, 피클의 특성 및 발효 과정 등을 자세히 설명하고 있습니다. 피클 제조에 필요한 재료와 방법, 발효 과정에서의 미생물 변화 등을 자세히 다루고 있습니다. 2. 침채류의 특성 침채류의 정의와 특성, 영양성분, 숙성 과정에서의 삼투작용, 효소작용, 발효작용 등을 자세히 설명하고 있습니다. 침채류의 보존성 향상을 위한 소금의 역할과 농도 등도 다루고 있습니다. 3. 향신료의 활용 피클 제조 시 사용되는 향신료인 dill, 올스파이스, 정향, 계피 등의 특성과 역할에 대해 ...2025.01.27
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아들러의 이론 - 가공의 목적, 열등감과 보상, 우월에 대한 추구, 출생순위 등의 주요 개념 분석2025.01.281. 아들러의 개인심리 이론 아들러의 이론은 프로이트의 이론과 달리 인간을 사회적인 존재로 상정하고, 모든 인간의 행동이 사회적으로 형성된 열등감을 극복하고 우월성을 추구하고자 하는 목적을 실현하기 위해 이루어진다고 보았다. 이 이론은 각 개인의 가치, 태도, 현실, 지각에 관심을 가지고 인간이 사회적인 존재라는 것을 강조했다. 2. 가공의 목적 아들러의 개인심리학에서는 인간의 모든 행동이 목적을 가지고 있으며 합목적적이고 목표지향적으로 행동을 취한다고 보았다. 인간은 스스로 목표를 정하고 행동은 그 목표를 지향하기 때문에 행동을 ...2025.01.28
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의대생의 분자생물학 chapter 26 요약본2025.01.181. RNA 대사 RNA는 대부분 단일가닥으로 기능하며, DNA보다 구조적 다양성이 크고 단백질과 합쳐서 기능하며 정보의 저장과 전달에 관여한다. ribozyme이라는 효소 활성도 갖는다. RNA의 종류에는 mRNA, rRNA, tRNA 등 3가지가 있다. 2. 전사(Transcription) 전사와 복제의 공통점은 initiation, elongation, termination 과정이 있고 주형이 필요하다는 것이다. 차이점은 전사에는 프라이머가 필요하지 않고 limited segment만을 포함한다는 것이다. DNA depende...2025.01.18
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