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[식품분석실험 레포트] Iodometry 방법을 이용한 표백분 중 유효염소의 정량2025.05.131. 산화환원적정법 산화제로 산화성물질을 산화시키거나, 환원제로 환원성물질을 환원시키는 것을 이용한 적정법을 산화환원 적정법이라고 한다. 산화환원반응과 요오드를 이용한 것을 요오드 법이라고 한다. 요오드는 산화제로 비교적 강한 환원제를 적정하는데 사용되고, 요오드 이온은 약한 환원제로 아주 강한 산화제를 분석하는데 사용된다. 요오드 법에는 Iodometry, Hypoiodimetry, Iodimetry 3가지 방법이 있다. 2. Iodometry Iodometry는 요오드 간접 적정법이라고도 부른다. Sodium thiosulfat...2025.05.13
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일반화학실험(2) 실험 16 어는점 내림에 의한 분자량 결정 예비2025.05.091. 몰농도와 몰랄농도 몰농도(molarity)는 용질의 몰수(mol)/용액의 부피(1L)이며, 단위는 mol/L 또는 M를 사용한다. 온도와 압력 변화에 의해 용액의 부피가 변화하기 때문에 몰농도는 주변 환경에 영향을 받는다. 몰랄농도(molality)는 용질의 몰수(mol)/용매의 질량(1kg)이며, 단위는 mol/kg 또는 m을 사용한다. 몰수와 질량은 온도와 압력의 변화에 영향을 받지 않아 몰농도와는 달리 온도가 변화하는 환경에서도 사용할 수 있다. 2. 분자량 결정 분자량, 몰수, 질량은 서로 연결되어 있다. 몰수=분자량/...2025.05.09
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가공학실험, 피클만들기2025.01.271. 피클 제조 피클 제조 실험을 통해 피클 제조 과정과 주의사항, 피클의 특성 및 발효 과정 등을 자세히 설명하고 있습니다. 피클 제조에 필요한 재료와 방법, 발효 과정에서의 미생물 변화 등을 자세히 다루고 있습니다. 2. 침채류의 특성 침채류의 정의와 특성, 영양성분, 숙성 과정에서의 삼투작용, 효소작용, 발효작용 등을 자세히 설명하고 있습니다. 침채류의 보존성 향상을 위한 소금의 역할과 농도 등도 다루고 있습니다. 3. 향신료의 활용 피클 제조 시 사용되는 향신료인 dill, 올스파이스, 정향, 계피 등의 특성과 역할에 대해 ...2025.01.27
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금, 은 나노의 합성실험(입자제조) 결과레포트(A+)2025.05.061. 금 나노입자 합성 실험에서는 HAuCl4 용액과 TSC 용액을 혼합하여 금 나노입자를 합성하였다. 합성된 금 나노입자 용액은 521nm에서 최대 흡광도를 나타내었으며, 이는 보색관계인 검붉은색이 육안으로 관찰되는 이유이다. 또한 Tyndall 현상을 통해 금 나노입자가 잘 생성되었음을 확인할 수 있었다. DLS 측정 결과, 금 나노입자의 평균 직경은 36.3nm로 나타났다. 2. 은 나노입자 합성 실험에서는 AgNO3 용액과 TSC 용액을 혼합하여 은 나노입자를 합성하였다. 합성된 은 나노입자 용액은 404nm에서 최대 흡광도...2025.05.06
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고분자소재공학실험_ 이온교환에 의한 칼슘알지네이트 섬유의 제조2025.01.191. 알긴산 알긴산은 갈조류의 세포막과 세포막 간의 물질을 구성하는 물질로, 갈조류의 세포벽에 함유된 다당류 산이다. 알긴이라고도 불리며, 섬유질 과립 분말형태이다. Guluronic acid(G)와 Mannuronic acid(M)로 이루어져 있는 직쇄의 공중합체이다. 수용성인 알긴산 나트륨의 형태로 주로 이용된다. 주로 직물을 염색할 때 풀로 사용되거나 마요네즈, 잼, 아이스크림, 마가린 등의 점성도를 높일 때 사용되며, 크림이나 로션, 알약의 재료로도 쓰인다. 종이의 제조에도 활용된다. 2. 칼슘알지네이트 섬유 제조 이번 실험...2025.01.19
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리포솜탐구 및 감자효소 카탈레이스의 과산화수소 분해실험 보고서2025.05.161. 리포솜 리포솜은 인지질을 수용액에 넣었을 때 생성되는 인지질 이중층이 속이 빈 방울 같은 구조를 이룬 것을 말한다. 내부에 물을 함유하고 있어서 수용성의 이온, 저분자물질, 단백질, 약제 등을 운반하거나 항암제, 항균제를 비롯한 여러 가지의 약품을 봉입한 마이크로캡슐로도 이용된다. 또 세포막을 통과할 수 없는 고분자물질을 세포 내로 도입하는 데 이용하기도한다. 2. 리포솜과 세포막의 차이 일반적으로 내포 작용은 실제 세포막(단백질+인지질로 된 막)이 내부로 합입이 이루어지는 것을 말한다. 반면에 리포솜은 실제 세포막이 아니다....2025.05.16
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PDMS를 이용한 미세접촉 인쇄 결과 보고서2025.01.021. 미세접촉 인쇄 실험 결과에 따르면 도장이 묻은 부분이 희미하게 보이는 이유는 PDMS에서 도장의 일그러짐이나 변형이 일어났을 수 있기 때문입니다. 결함 없는 도장을 만들기 위해서는 단층을 만들기 위한 시간과 충분한 반응물이 필요하지만, 이 실험에서는 이것이 부족했기 때문에 동전이 묻은 부분이 희미하게 보였을 가능성이 있습니다. 2. 은 거울 반응 0.1M AgNO3 용액은 암모니아를 첨가한 질산 은 용액과 환원성 유기 화합물이 반응하여 은이 거울처럼 석출되는 현상인 은 거울 반응을 일으켜 슬라이드 글라스에 은코팅을 하는 역할을...2025.01.02
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구리 이온과 피라진으로 구성된 배위 고분자의 합성 예비2025.05.091. 구리 이온 구리는 4주기 11족에 해당하는 전이금속으로, [Ar] 4s1 3d10의 전자 배치를 가진다. Cu2+ 이온의 상태에서는 [Ar] 3d9의 전자 배치를 가진다. high-spin과 low-spin의 경우에 동일한 전자 배치를 가지기 때문에 리간드 장의 세기에 관계없이 1개의 홀전자를 가진다. 2. 피라진 피라진은 2개의 질소 원자를 가지는 방향족 헤테로 고리 화합물에 해당한다. 다리 리간드(bridging ligand)는 2개 이상의 원자 또는 금속 이온을 연결하는 리간드이다. 3. 배위 고분자 배위 고분자는 금속 ...2025.05.09
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[일반화학실험]은 나노 입자 만들기2025.01.131. 금속 나노 입자의 특성과 합성 방법 실험을 통해 콜로이드 형태의 은 나노 입자를 합성하고 색 변화를 관찰하여 콜로이드의 특성을 이해할 수 있다. 은 나노 입자는 NaBH4에 의해 둘러싸여 정전기적 반발력으로 콜로이드 상태를 형성한다. 나노 입자는 크기에 따라 광학적, 물리적, 화학적, 전자적 특성이 달라진다. 2. 콜로이드의 특성 콜로이드는 1-1000nm 크기의 미립자가 다른 물질에 분산된 상태로, 분산질과 분산매에 따라 다양한 형태로 존재한다. 콜로이드 용액에 빛을 비추면 틴들 효과로 빛이 산란되어 보이며, 콜로이드 입자의...2025.01.13
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금ㆍ은 나노의 합성(입자제조) 예비레포트(A+)2025.05.061. 콜로이드와 콜로이드 용액의 성질 콜로이드란 10^-5cm에서 10^-7cm 사이의 크기를 가진 상대적으로 큰 물질이 용매 전체에 퍼져있는 상태를 의미한다. 콜로이드는 분산질과 분산매로 구성되며, 친수콜로이드와 소수콜로이드로 구분할 수 있다. 콜로이드에서는 틴들현상과 브라운 운동이 관찰되는데, 이를 이용하여 입자의 크기와 특성을 분석할 수 있다. 2. 금 나노입자 합성 실험에서는 HAuCl4와 TSC 용액을 혼합하여 금 나노입자를 합성하였다. TSC는 환원제로 작용하여 금 이온을 환원시키고, 생성된 시트르산 이온이 음전하로 금 ...2025.05.06
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