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표준 조리법-콘후레이크과일샐러드(중식)2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식에서 사용되는 표준 조리법에 대한 내용을 다루고 있습니다. 학교 유형은 농어촌형이며, 학교 급별은 여고(일반)입니다. 배식 방법은 대면(강제) 배식이며, 인기 메뉴명은 콘후레이크과일샐러드(중식)입니다. 이 메뉴는 볶음밥/자장소스, 실파장국, 배추김치와 어울리는 식단 또는 행사로 제공됩니다. 2. 콘후레이크과일샐러드 조리법 콘후레이크과일샐러드 조리법은 다음과 같습니다. 1) 방울토마토 다듬기-세척-소독-세척, 2) 사과 세척-소독-세척, 3) 건포도 뜯기-담기, 4) 요플레 뜯기-담기, 5...2025.01.14
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학교급식표준레시피-치즈불닭갈비2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교 유형(농어촌형, 마이스터고 등)에 따른 학교급식 표준 조리법을 제공하고 있습니다. 배식 방법은 대면 배식(밥, 나물, 김치 등은 자율)이며, 인기 메뉴로 치즈불닭갈비(중식)를 소개하고 있습니다. 2. 치즈불닭갈비 조리법 치즈불닭갈비 조리법은 닭고기를 양념하여 오븐에 구운 후 치즈를 얹어 녹이는 방식입니다. 주요 식재료로는 닭고기, 치즈, 고춧가루, 고추장, 물엿, 간장, 청주 등이 사용됩니다. 3. 학교급식 식단 구성 치즈불닭갈비와 어울리는 식단으로 조밥, 도토리묵국, 브로콜리/새송이 숙회, 깍두기 ...2025.05.07
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음식레시피-갈비사태구이(중식)2025.05.121. 학교급식 표준조리법 학교급식에서 사용되는 표준조리법에 대한 정보가 제공되어 있습니다. 학교 유형, 학생 성비, 배식 방법 등 학교급식 운영과 관련된 내용이 포함되어 있습니다. 2. 갈비사태구이(중식) 갈비사태구이 요리의 레시피와 조리 방법이 자세히 설명되어 있습니다. 사용되는 식재료와 양념 재료, 조리 순서 등이 상세히 기술되어 있습니다. 3. 학교급식 식단 갈비사태구이와 함께 제공되는 식단 구성 정보가 제공되어 있습니다. 현미밥, 미역오이냉국, 방풍나물, 배추김치 등이 함께 제공되는 것으로 나타납니다. 1. 학교급식 표준조리...2025.05.12
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음식레시피-치킨마요덮밥(중식)2025.05.121. 학교급식 표준조리법 학교급식에서 사용되는 표준조리법에 대한 정보가 제공되어 있습니다. 학교 유형(농어촌형, 일반 남녀공학고 등)과 배식 방식(자율배식) 등이 언급되어 있습니다. 2. 치킨마요덮밥 치킨마요덮밥은 학교급식에서 인기 있는 메뉴로 소개되어 있습니다. 이 메뉴에 어울리는 식단 구성 요소(과일샐러드, 회오리감자, 비트무피클 등)와 주요 식재료(닭고기, 밥, 양배추, 애호박, 단무지, 달걀 등)가 제시되어 있습니다. 3. 조리 방법 치킨마요덮밥의 조리 방법이 단계별로 자세히 설명되어 있습니다. 밥 짓기, 닭고기 튀기기, 야...2025.05.12
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음식레시피-한우채소비빔밥2025.05.121. 학교급식 표준조리법 학교급식에서 사용되는 표준조리법에 대한 내용이 포함되어 있습니다. 학교 유형, 학교 급별, 배식 방법 등 학교급식 운영과 관련된 정보가 제공되고 있습니다. 2. 한우채소비빔밥 레시피 한우채소비빔밥의 조리 방법과 사용 식재료, 분량 등이 자세히 설명되어 있습니다. 비빔밥 조리 시 유의사항과 참고 사항도 포함되어 있습니다. 3. 학교급식 메뉴 구성 한우채소비빔밥과 함께 제공되는 팽이된장국, 수수부꾸미, 유기농식혜, 열무김치 등 학교급식 메뉴 구성에 대한 내용이 포함되어 있습니다. 1. 학교급식 표준조리법 학교급...2025.05.12
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학교급식표준레시피-볶음 우동2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교급식 표준 조리법에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형, 학교급별, 배식 방법 등 학교급식 운영과 관련된 정보가 포함되어 있습니다. 2. 볶음 우동 조리법 볶음 우동 조리법이 자세히 설명되어 있습니다. 사용 식재료와 조리 방법 등이 상세히 기술되어 있어 실제 조리에 활용할 수 있는 정보가 제공되고 있습니다. 3. 학교급식 메뉴 선호도 볶음 우동이 학생들에게 인기 있는 메뉴라는 내용이 포함되어 있습니다. 여중, 여고, 남고생 등 다양한 학생들의 선호도가 언급되어 있습니다. 1. 학교급식 표준 조리법 ...2025.05.07
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학교급식표준레시피-목심호두너비아니구이2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교 급식에 사용되는 표준 조리법에 대한 내용입니다. 학교 유형, 학교급별 등의 정보와 함께 목심호두너비아니구이 메뉴의 조리 방법과 사용 식재료 등이 자세히 설명되어 있습니다. 2. 목심호두너비아니구이 학교 급식에서 인기 있는 메뉴인 목심호두너비아니구이의 조리법과 사용 식재료, 어울리는 식단 등이 소개되어 있습니다. 이 메뉴는 학생들이 선호하는 중식 메뉴로, 양상추 샐러드, 새송이버섯구이, 상추쌈 등과 함께 제공됩니다. 1. 학교급식 표준 조리법 학교급식 표준 조리법은 학생들의 건강과 영양 섭취를 위해 매...2025.05.07
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학교급식표준레시피-순대돼지국밥2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교 유형별(농어촌형, 일반형 등) 및 학교급별(초등, 중등, 고등) 표준 조리법을 제공하여 균일한 급식 품질을 유지하고자 하는 내용입니다. 순대돼지국밥은 중식 메뉴로 제공되며, 흑미밥, 매운닭감자조림, 장떡, 깍두기 등과 함께 제공됩니다. 2. 순대돼지국밥 조리법 순대돼지국밥 조리법은 다음과 같습니다. 1) 돼지앞다리를 데쳐 수육으로 삶아 얇게 썰어 보온 보관한다. 2) 찰순대와 돼지가죽 순대는 중탕하여 보온 보관한다. 3) 부추는 고춧가루와 버무리고, 청양고추는 다져서 준비한다. 4) 배식 전 국그릇에...2025.05.07
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표준 조리법-과일샐러드(중식)2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식을 위한 표준 조리법을 제공하고 있습니다. 학교 유형은 농촌형이며, 학교 급별은 초등학교입니다. 배식 방법은 대면(강제) 배식입니다. 인기 메뉴는 과일샐러드(중식)입니다. 2. 과일샐러드 조리법 과일샐러드 조리법은 다음과 같습니다. 1) 과일들을 깨끗이 씻고 소독한 후 헹궈서 준비한다. 2) 귤은 껍질을 벗겨 낱개로 분리한다. 3) 사과는 깍둑썰어 찬물에 담근다. 4) 바나나는 껍질을 벗겨 원형으로 썬다. 5) 준비된 재료와 땅콩, 건포도를 넣고 마요네즈, 플레인 요구르트를 넣어 버무린다...2025.01.14
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학교급식표준레시피-불닭볶음면2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교 급식에서 사용되는 표준 조리법에 대한 정보를 제공하고 있습니다. 불닭볶음면 조리법을 자세히 설명하고 있으며, 학교 유형, 학교급별, 배식 방법 등의 정보도 포함되어 있습니다. 2. 불닭볶음면 조리법 불닭볶음면 조리법에 대해 자세히 설명하고 있습니다. 사용되는 식재료와 분량, 조리 순서 등이 상세히 기술되어 있습니다. 매운맛을 좋아할 경우 청양고추 양을 조절할 수 있다는 팁도 제공하고 있습니다. 3. 학교급식 식단 구성 불닭볶음면 메뉴가 학교급식에서 인기 메뉴라는 점과 함께 어울리는 식단 또는 행사 메...2025.05.07
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