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투썸플레이스 이디야 SWOT, STP 비교분석 레포트2025.01.241. 투썸플레이스 투썸플레이스는 2002년 1호점 신촌점을 시작으로 생겨난 커피 브랜드입니다. 2008년 프랜차이즈 사업을 통해 서울과 수도권, 지방 광역시 등에 확장 시키며 매장 수를 늘려나갔고, 2014년에는 국내 최초로 원두 이원화 서비스를 시작하였습니다. 현재는 전국에 약 1,500개의 매장을 보유하고 있는 대형 프랜차이즈 브랜드입니다. 투썸플레이스의 강점은 다양한 디저트 메뉴, 꾸준한 신메뉴 출시와 이벤트 진행, 편안한 내부 인테리어와 분위기입니다. 약점은 높은 가격으로 인한 소비자의 부담감이 있습니다. 기회는 국내 커피 ...2025.01.24
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베트남 공정무역 커피2025.04.291. 베트남 공정 무역 커피 기업 베트남은 세계 2위의 커피 수출국으로, 국영기업 비나카페가 커피 산업을 주도하고 있다. 베트남 커피 산업은 정부 정책과 국제 시장 동향의 영향을 받아 발전해왔으며, 최근 지속가능한 커피 인증 도입으로 인한 긍정적 변화와 부정적 영향이 나타나고 있다. 2. 베트남 공정 무역 커피 활동 베트남 커피 산업은 1989년 ICO의 수출입 쿼터제 폐지 이후 급성장했으며, 2016년 기준 세계 커피 수출량의 약 20%를 차지하고 있다. 베트남 커피 기업들은 다양한 지리적 환경을 반영한 독특한 커피를 선보이며 성...2025.04.29
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스타벅스 기업분석과 한국시장 성공요인 4가지분석 및 스타벅스 한국시장 전략 사례분석과 느낀점2025.01.111. 스타벅스 기업소개 커피 원두를 판매하는 소매점이었던 스타벅스는 1987년에 하워드 슐츠가 스타벅스를 인수해 스타벅스 Corporation을 설립한 이후 세계 최고수준의 커피를 고객의 취향에 맞춰 다양하게 제공함으로써 고객들의 욕구를 충족시켜주고 있다. 스타벅스는 단순히 커피를 마시는 것 이외에 매장 내에서 느긋이 시간을 보내며 그 시간에 더불어 커피를 즐길 수 있다는 점을 강조하고 있으며 끊임없는 상품개발을 통해 경쟁력을 유지하고 있다. 2. 국내 커피시장 상황분석 효율성과 경제성을 최우선으로 하는 시대적 분위기 속에서 수십 ...2025.01.11
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[마케팅전략] 5요소에 근거한 블루보틀의 관점에서 현재 국내 카페 산업 분석2025.05.141. 국내 카페 산업 분석 현재 우리나라는 '커피 공화국'이라 불릴 만큼 국민 1인당 커피 소비량이 많습니다. 2018년 기준 1인당 연간 커피 소비량은 353잔이며 커피 소비는 15만톤으로 세계 6위, 커피 판매량은 43억달러로 세계 3위입니다. 코로나의 여파로 카페 매출이 침체 될 것이라는 우려와 다르게 2020년 한해 매출액은 전년 대비 큰 폭으로 성장했고 카페 뿐만 아니라 커피 관련 상품, 편의점 커피 매출 역시 모두 전년 동기 대비 증가세를 보였습니다. 현재 국내 카페 산업이 성장세를 보이는 가장 큰 이유는 카페의 공간적 ...2025.05.14
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스타벅스의 마이클 포터의 5요인 경쟁력 분석2025.01.151. 스타벅스 회사 소개 스타벅스는 1971년 시애틀에서 탄생한 커피 브랜드로, 전 세계적인 인지도를 가지고 있으며 특히 한국에서 큰 사랑을 받고 있다. 2000년 한국에 첫 매장을 열었고, 2023년 10월 기준 1,870개의 매장이 운영되고 있다. 스타벅스는 고객 충성도를 바탕으로 다양한 제품군 출시와 고급화 전략을 펼치고 있다. 2. 대체 상품의 위협 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 저카페인, 저칼로리, 기능성 음료가 출시되고 있어 고카페인, 고칼로리 음료가 중심인 스타벅스에게 위협이 될 수 있다. 3. 기존 경쟁...2025.01.15
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커피특성화고등학교 교육과정 연구 PPT2025.01.291. 커피시장 현황 한국의 1인당 커피 소비량은 연간 1.8kg으로 세계 54번째 커피 소비국가이며, 미국의 절반에도 못 미치지만 아직 성장 가능성이 높은 시장이다. 최근 6년간 커피 출하액 점유율이 꾸준히 성장하고 있으며, 원두커피 시장이 양적 팽창을 넘어 질적 성장을 추구하고 있다. 국내 커피전문점 시장도 점포 수와 매출액이 지속적으로 증가하고 있다. 2. 커피특성화고등학교의 교육 커피특성화고등학교의 교육 이념은 커피 관련 산업의 기본적 지식 습득 및 전문 역량을 갖춘 실무형 인재 양성, 다양한 글로벌 경쟁력을 위한 외국어 교육...2025.01.29
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스타벅스 기업전략 사례분석과 SWOT분석,커피시장 트렌드분석 및 향후시사점2025.01.161. 스타벅스 소개 1971년 미국 워싱턴 주 시애틀에서 개점한 미국의 커피 프랜차이즈 브랜드인 스타벅스는 현재 전세계에서 가장 큰 다국적 커피 전문점으로서 커피 뿐 아니라 텀블러, 머그잔, 커피메이커 등 다양한 관련 상품을 판매하고 있다. 이러한 스타벅스는 커피만을 판매하는 기업이 아닌, 색다른 문화공간인 카페를 만들었다고 볼 수 있다. 2. 스타벅스 SWOT분석 스타벅스의 강점은 최고 품질의 커피 공급, 균일한 맛 제공, 약점은 직영 운영으로 인한 높은 비용 부담, 기회는 프리미엄 커피 문화 확산, 위협은 커피 시장 포화로 인한...2025.01.16
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TOM N TOMS의 태국 진출 성공 전략2025.05.071. TOM N TOMS의 국내 마케팅 전략 TOM N TOMS는 국내에서 24시간 운영과 대규모 흡연실, 커피 전문점 최초 프레즐 도입, 매장 별 상권 특성에 맞춘 로컬 스토어 마케팅 등의 전략으로 성공을 거두었다. 이를 통해 국내 시장에서 중상위권 위치를 차지하게 되었다. 2. 태국 커피 시장의 특징 태국의 커피 시장은 1인당 커피 소비량이 동남아 국가 중 2위를 차지할 정도로 성장하고 있다. 열대 기후로 인한 더위와 열대 과일 및 향신료가 풍부한 식재료 등 태국 고유의 특성이 반영된 커피 문화가 발달하고 있다. 3. TOM N...2025.05.07
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소비자심리학_소비자심리학 지식에 기반한 나의 소비행동 분석 보고서2025.05.141. 소비자 구매과정 소비자행동은 물물교환이 나타난 이후 시작했고 소비자 의사결정과정은 다섯 단계로 구분해 욕구 인지, 정보의 탐색, 대안의 평가, 선택, 구매 후 평가로 나눌 수 있다. 소비자가 어떠한 상품을 구매하기 위해 해야 하는 과정 중 하나는 상품 구매 결정 단계이다. 소비자가 구매 의사결정을 하는 과정은 문제의 인식, 정보의 탐색, 대안 평가, 구매, 구매 후 행동 등 단계로 구분할 수 있다. 2. 휴대전화기 구매 이전에 사용하던 휴대전화기가 고장이 나서 다시 구매해야 하는 일이 발생했다. 애플 제품과 삼성 제품 중 하나...2025.05.14
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마케팅믹스 전략에 대한 학습과 신제품 사례 분석2025.05.031. 마케팅믹스 전략 마케팅믹스 전략은 소비자를 세분화하여 핵심 타겟을 추출한 뒤 포지셔닝을 진행하는 마케팅 전략으로, 제품, 가격, 유통, 촉진 등 4P로 구성된다. 이를 통해 효과적인 마케팅 성과를 이루는 것이 목적이다. 2. 질소커피 질소커피는 질소를 이용해 생맥주처럼 뽑아내며 커피의 특별한 맛을 연출한 차별화된 신제품이다. 제품, 가격, 유통, 촉진 등 마케팅믹스 전략을 통해 질소커피의 성공 요인을 분석하였다. 1. 마케팅믹스 전략 마케팅믹스 전략은 기업이 목표 시장에서 성공하기 위해 사용하는 핵심 도구입니다. 제품, 가격,...2025.05.03
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