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충치발생 시 화학작용 및 치약 속 화학물질의 화학작용2025.04.291. 충치 발생의 화학적 기전 치아의 겉부분인 에나멜질(법랑질)은 하이드록시아파타이트(HAP) 기둥으로 이루어져 있으며, 그 사이에는 산과 이온들이 투과할 수 있는 공간이 있다. 이 공간에 산이 들어가 하이드록시아파타이트가 떨어져 나가면 탈회(초기 충치)가 되고, 다시 칼슘이온이나 인 성분이 공급되면 재광화가 일어나게 된다. 치태에 있는 뮤탄스균은 음식물찌꺼기를 먹고 소화해서 젖산을 분비하고, 이 젖산이 수산화인회석과 반응하면 칼슘이온이나 인산이온이 형성되어 에나멜의 표면이 닳고 구멍이 나면 충치로 발전된다. 2. 치약 속 화학성분...2025.04.29
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발효유의 유기산 측정 레포트2025.01.131. 발효유의 유기산 측정 이 보고서는 발효유 시료 6개를 5배, 10배, 20배로 희석하여 유기산 함량을 측정하는 실험을 수행한 내용을 다룹니다. 시료를 희석하고 0.1N NaOH 용액으로 적정하여 유기산 농도를 계산하였습니다. 실험 결과, 희석배수가 증가할수록 NaOH 소비량이 감소하는 것을 확인할 수 있었습니다. 시료 4의 10배 희석 시료를 사용하여 계산한 결과, 시료 4에는 젖산이 0.045% 함유되어 있는 것으로 나타났습니다. 또한 6개 시료의 Brix 값을 굴절계와 디지털 당도계로 측정하여 비교하였습니다. 1. 발효유의...2025.01.13
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당질의 검정 보고서2025.05.111. 당질 당질은 여러 개의 -OH기(hydroxyl group)를 함유하는 알데히드(aldehyde) 또는 케톤(ketone) 화합물로서 생체 내에서 다양한 형태에 따른 기능을 나타낸다. 단당류, 이당류 및 다당류로 구성되며, 단당류는 다시 오탄당, 육탄당 및 칠탄당 등으로 구분된다. 당질의 물리화학적 특징을 실험을 통해 이해하는 것이 중요하다. 2. Molisch 실험 당이 황산과 반응하여 탈수화됨으로써 furfural 유도체가 되면 -naphthol이 유도체의 cyclic aldehyde와 반응하여 자색을 띤 축합물을 생성하는...2025.05.11
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운동생리학_운동생리학은 운동에 대한 인체의 기능적 변화와 조절기전에 대한 연구를 하고 있습니다.2025.01.191. 에너지 대사 에너지 대사란 생물체 내에서 발생하고 있는 에너지의 방출, 전환, 저장, 이용의 모든 과정을 의미합니다. 생명현상은 끊임없는 에너지의 소비 과정이기에 에너지의 공급 없이는 잠시도 살 수 없습니다. 필요한 에너지는 식물이 태양 에너지를 이용하여 물과 이산화탄소로부터 포도당과 같은 유기물을 합성해 얻는데 생물을 일상생활에 필요한 에너지를 유기물의 분해를 통하여 획득하기에 에너지 대사는 곧 물질대사와 같은 의미로 해석해 볼 수 있습니다. 2. 탄수화물 대사 탄수화물 대사에는 무산소성 해당 과정과 유산소성 대사과정이 있습...2025.01.19
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[일반생물학실험]효모 관찰2025.05.111. 효모의 생활사 및 생물학적 특징 이 실험에서는 막걸리 속 효모를 관찰하여 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아보고자 하였다. 효모는 진핵 세포 구조를 가지며, 핵, 미토콘드리아, 세포벽 등의 세포 소기관을 가지고 있다. 효모의 증식은 주로 출아법에 의해 이루어지며, 일부 종은 분열법을 통해 증식한다. 또한 효모는 자낭포자를 형성하는 유포자 효모와 포자를 형성하지 않는 무포자 효모로 구분된다. 효모의 생활사에는 영양세포, 자낭, 접합자 등의 단계가 있으며, 이러한 생활사는 효모의 종류에 따라 다양하게 나타난다. 2. 효모의 이...2025.05.11
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운동과 영양에 대한 이해2024.12.311. 운동 시 에너지 공급원의 변화 운동 시 시간이 경과함에 따라 주된 에너지 공급원이 변화한다. 초기에는 ATP-PC 시스템과 젖산 시스템을 통해 탄수화물이 주요 에너지원이 되지만, 시간이 지나면서 유산소 시스템을 통해 지방이 주요 에너지원으로 전환된다. 이는 근육 내 글리코겐 저장량과 고갈 속도에 따라 달라진다. 2. 근육의 혈당 조절 능력 근육에는 간과 달리 글리코겐을 분해하는 효소인 포스파타제가 없기 때문에 혈당 조절 능력이 떨어진다. 근육 내 글리코겐은 근수축에 필요한 에너지로만 사용될 뿐, 혈당 유지를 위해 분해되지 않는...2024.12.31
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국내 낙농가에서 중요한 조사료인 사일리지(Silage, 담근먹이)의 장단점2025.01.251. 사일리지의 정의와 생산 과정 사일리지는 풀이나 곡물을 수확하여 발효시켜 만든 조사료이다. 사일리지의 생산 과정은 수확, 절단, 발효의 세 단계로 이루어진다. 발효 과정에서 젖산이 생성되어 사일리지의 보존성을 높여준다. 2. 사일리지의 장점 사일리지의 장점은 다음과 같다: 1) 저장성이 뛰어나 계절에 상관없이 사료를 안정적으로 공급할 수 있다. 2) 발효 과정에서 생성된 젖산이 사료의 영양가를 유지하고 가축의 소화율을 높여준다. 3) 작물을 효율적으로 활용할 수 있어 자원 절약이 가능하다. 3. 사일리지의 단점 사일리지의 단점은...2025.01.25
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국내 낙농가에서 중요한 조사료인 사일리지(Silage, 담근먹이)의 장단점2025.01.251. 사일리지의 장점 사일리지는 발효 과정을 통해 영양소가 잘 보존되고, 소화 흡수율이 높다. 비타민 A, E, K 등이 풍부하게 함유되어 소의 면역력과 건강을 증진시키며, 발효 과정에서 생성된 젖산이 소화기 내의 병원균을 억제하여 장 건강을 개선한다. 또한 사일리지는 비교적 긴 저장 기간과 안정적인 보관이 가능하여 사료 관리에 도움이 된다. 2. 사일리지의 단점 사일리지는 보관과 관리가 까다롭다. 발효 과정에서 공기가 들어가지 않도록 철저히 밀봉해야 하며, 발효 상태를 정기적으로 점검해야 한다. 발효가 제대로 이루어지지 않으면 영...2025.01.25
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바르부르크 효과와 암세포의 대사 작용2025.04.261. 바르부르크 효과 바르부르크 효과는 암세포가 ATP를 합성할 때, 산화적 인산화보다 상대적으로 효율이 낮은 해당 과정을 선호하는 현상을 말한다. 암세포는 많은 양의 포도당을 흡수하여 해당과정을 활성화하고, 이때 생성된 피루브산을 젖산으로 전환하여 분비하는 대사 작용이 일어난다. 바르부르크 효과로 인하여 암세포에서의 해당 과정 속도는 정상 세포에서보다 10배 이상 빠르게 나타나게 된다. 2. 암세포에서 바르부르크 효과의 기능 바르부르크 효과는 암세포에 다음과 같은 효과를 제공한다. 첫째, 산소 공급이 불안정한 상황에서 안정적인 A...2025.04.26
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신생아의 산-염기 균형과 대사성 산증2025.01.221. 신생아의 산-염기 균형 신생아, 특히 미숙아에서 생후 첫 1-2주 동안 흔히 발생하는 대사성 산증의 원인은 신장기능의 미숙함입니다. 신장기능의 미숙은 사구체 여과율 감소와 신세뇨관 산배설 기능 미숙으로 인해 발생합니다. 이로 인해 암모니아 및 적정가능산 배설 감소, 중탄산 이온 재흡수 감소 등이 일어나 대사성 산증이 발생합니다. 또한 미숙아에서 단백질 대사 이용률이 높아 산 부하가 증가하고, 골성장 과정에서 생기는 hydroxyapatite 생성도 산 부하 증가의 원인이 됩니다. 2. 대사성 산증의 진단 및 치료 대사성 산증을...2025.01.22
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