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농축산물 가공식품의 유형과 특성2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 식품첨가물 등을 가하지 않고, 단순가공 과정(박피, 절단 등)을 거쳐 유통되는 농산물입니다. 신선도와 편리성을 강조한 용어로, 바로 조리에 사용하거나 포장만 벗기어 섭취할 수 있도록 세척, 절단, 포장되어 있습니다. 2. 신선편의식품 신선편의식품은 농·임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로, 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품입니다. 신선편이농산물과 다소 혼재되어 있지만, 식품첨가물 사용 여부로 구분됩니다. 3. 장기보존...2025.01.25
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international baccalaureate(IB) - Biology HL extended essay(EE)2025.04.281. Sleep and its effect on memory 연구 결과에 따르면 수면 시간이 장기 기억력에는 영향을 미치지만 단기 기억력에는 유의미한 차이가 없었다. 수면 시간이 가장 긴 집단(척도 5)이 장기 기억력 시험에서 가장 높은 점수를 받았고, 수면 시간이 가장 짧은 집단(척도 2)이 가장 낮은 점수를 받았다. 이는 수면 시간이 길수록 장기 기억력이 향상된다는 기존 연구 결과와 일치한다. 그러나 단기 기억력 시험에서는 수면 시간과 점수 간에 유의미한 차이가 없었다. 이는 수면 시간 외에도 단기 기억력에 영향을 미치는 요인이...2025.04.28
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다발성 장기부전관련 논문 정리2025.01.241. 다발성 장기 기능부전(Multiple Organ Dysfunction, MOD)과 다발성 장기부전(Multiple Organ Failure, MOF) 중환자실(ICU)에 있는 환자들은 다양한 원인으로 인해 전신 염증 반응 증후군(SIRS) 상태에 있으며, 이 상태가 지속되면 MOD나 MOF로 진행될 위험이 크다. MOD와 MOF는 중환자실 환자의 유병률과 사망률의 중요한 원인이 되고 있다. 과거에는 MOF로 진행된 환자가 대부분 사망에 이르렀으나, 중환자 관리 기술이 발전하면서 사망률이 점차 감소하였다. 이에 따라 MOD의 병...2025.01.24
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주간보호센터에서의 사회복지사의 역할2025.05.121. 주간보호센터의 개요 주간보호센터는 수급자를 하루 중 일정한 시간 동안 장기요양기관에 보호하여 목욕, 식사, 기본간호, 치매관리, 응급서비스 등 심신기능의 유지·향상을 위한 교육·훈련 등을 제공하는 기관이다. 2. 주간보호센터의 이용대상자 노인장기요양보험 1,2,3등급 판정을 받으신 분과 노인장기요양보험 등급외 노환이나 노인성 만성질환 등으로 일상생활이 불편한 분들이 이용할 수 있다. 3. 주간보호센터의 서비스 내용 주요 서비스로는 신체기능훈련, 인지기능훈련, 인지심리훈련, 치매관리지원, 응급서비스, 송영서비스 등이 제공된다. ...2025.05.12
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[푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 신선한 식용 농림자원을 원료로 하여 세척, 박피, 제심, 절단 등의 가공공정을 거쳐 포장한 것으로 바로 먹을 수 있거나 조리할 수 있는 제품군을 말한다. 이를 통해 폐기물 감소, 제품 다양화, 균일한 품질관리, 판매 시 노동력 감소 등의 이점을 얻을 수 있어 수요가 증가하고 있다. 2. 신선편의식품 신선편의식품은 농·임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 단순히 첨가물을 가한 것으로 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품을 말한다. 신선편이농산물과 마찬가지로 ...2025.01.25
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장기요양기관 시설정기평가 질문지2025.05.101. 신규직원 교육 신규직원은 입사 후 원장님으로부터 운영규정, 급여제공지침, 담당업무 내용 등에 대한 교육을 받습니다. 또한 어르신들의 일상보호(세면, 구강관리, 몸단장 등)에 대한 교육도 받습니다. 2. 급여제공지침 급여제공지침에는 종사자 윤리지침, 성폭력 예방 및 대응지침, 응급상황 대응지침, 감염예방 및 관리지침, 치매예방 및 관리지침, 욕창예방 및 관리지침, 낙상예방 및 관리지침, 노인인권보호지침, 근골격계 질환 예방 지침, 개인정보보호 지침 등 10개 항목이 포함됩니다. 3. 근골격계 질환 예방 근골격계 질환 검사에서 이...2025.05.10
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[A+] 파킨슨병 간호과정 PPT (피부통합성장애, 기동성장애, 낙상의 위험성)2025.04.291. 부동과 관련된 피부통합성장애 파킨슨병 환자의 피부통합성 유지를 위해 Braden Scale 척도를 이용한 욕창 사정, 피부관리, 영양 섭취 등의 간호중재를 제공하여 1주일 이내 Braden Scale 19점 이상으로 피부손상이 완치되도록 한다. 2. 근력약화와 강직으로 인한 기동성 장애 파킨슨병 환자의 관절 운동범위와 근력 증진을 위해 Modified Ashworth Scale과 Motor Assessment Scale을 이용한 사정, 관절운동, 근력강화 운동 등의 간호중재를 제공하여 1주일 이내 Motor Assessment...2025.04.29
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장기요양기관 사업계획서(요양원, 주간보호, 방문요양 등 장기요양기관)2025.05.091. 장기요양기관 사업계획 이 사업계획서는 OOO요양원의 2021년도 사업계획을 제시하고 있습니다. 주요 내용으로는 사업개요, 기관현황, 시설 및 인력기준, 사업내용, 사업일정 등이 포함되어 있습니다. 시설급여 제공 기준, 신체활동 지원, 기능회복훈련, 의료서비스 제공 등 장기요양기관의 주요 서비스 내용과 절차가 자세히 설명되어 있습니다. 또한 감염병 예방관리, 직원 역량강화, 복지 지원, 프로그램 운영 등 기관의 다양한 사업 계획도 포함되어 있습니다. 1. 장기요양기관 사업계획 장기요양기관의 사업계획은 기관의 운영 방향과 목표를 ...2025.05.09
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큰 규모의 전문 한식당 총지배인 선발 전략2025.05.031. 직무분석 직무분석은 직무 수행을 위하여 담당자에게 요구되는 경험, 기능, 능력, 지식, 책임, 다른 직무와 구별되는 요인을 명확하게 밝혀서 서술하는 것을 목적으로 한다. 이를 통해 교육훈련을 위한 기준을 제공하고 필요한 능력, 지식, 기술의 정도를 판정할 수 있다. 2. 총지배인의 역할 총지배인은 종사원의 창의력 발휘와 혁신적 업무 수행을 위한 환경 조성, 종사원에 대한 모범 보이기, 업무 처리 효율성 중시, 종사원 능력 개발 등의 역할이 필요하다. 또한 지도자로서의 비전, 가치, 언행이 일치되어야 하며 미래 지향적 성향을 지...2025.05.03
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농축산물 가공식품의 종류와 특징2025.01.251. 신선편의농산물 신선편의농산물은 별도의 첨가물을 더하지 않고 농산물을 편의를 위해 가공한 식품을 말한다. 통상적으로 세척이나 절단을 거친 채소나 버섯류 등이 이에 해당하며 본래 식품의 특성을 유지하고 있는 것이 특징이다. 예시로 '한끼신선 깐 양파'가 있으며, 별도의 영양성분 표시나 품질인증마크는 표기되어 있지 않지만 진공 포장되어 장시간 냉장 보관이 가능하고 편의성이 높다. 2. 신선편이식품 신선편이식품은 세척이나 박피, 절단을 거친 제품으로 농산물 그대로가 아닌 어느 정도 가공을 거친 식품이다. 한입에 먹을 수 있는 과일샐러...2025.01.25
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