총 40개
-
식품위생학 - 위생지표, 미생물 세균성 식중독2025.05.091. 위생/오염지표 미생물 사람이나 동물의 장관에서 유래한 세균 중 분변과 같이 외부로 배출된 후에 증식하지 않고 장기간 생존만 하는 세균을 위생/오염지표 미생물이라고 한다. 이들은 식품의 제조, 가공, 조리, 저장 등의 과정이 위생적으로 이루어졌는지, 수산물, 축산물, 농산물 등이 위생적으로 안전한 환경에서 생산되었는지 나타내는 지표이다. 대표적인 위생/오염지표 미생물로는 대장균군, 대장균, 장알균 등이 있다. 2. 식중독 식중독은 오염된 물이나 식품을 매개로 하여 발생되는 질병으로, 세균, 바이러스, 기생충, 원충류 등 뿐만 아...2025.05.09
-
에센셜 오일 녹나무과(라벤사라 라빈트사라 시나몬 메이창 베이 라우렐)2025.05.061. 라벤사라 라벤사라는 마다가스카르의 토착 식물로 Havozo 또는 avozo라고 불리는 나무입니다. 20m까지 자라며 척박한 산악토양에서 자랍니다. 아니스를 연상시키는 매우 강한 향을 풍기는 나무입니다. 껍질에서 정유를 추출했는데 요즘은 잎에서 주로 추출합니다. 주요 성분은 limonene, methyl eugenol, methyl chavicol이며, 진통, 항염, 방부, 순환계, 두통/편두통, 근골격계, 피부계 등에 치유 작용이 있습니다. 어린이, 임산부, 수유부 사용이 금지됩니다. 2. 라빈트사라 라빈트사라는 마다가스카르가...2025.05.06
-
청소년이 겪고 있는 노동인권문제 사례와 대책2025.01.251. 청소년 노동인권문제 사례 고3인 이양은 중2 때부터 분식집, 카페, 편의점 등에서 아르바이트를 해왔다. 교통비, 간식비 등을 마련하기 위해서 시작했으며 최근에는 6개월동안 주말마다 숯불갈비 식당에서 아르바이트를 하기도 하였다. 이양은 반찬, 술 등을 나르는 서빙 일을 해왔는데 하루 11시간을 일해서 일당 7만원을 현금으로 받았다. 식당 매니저는 손님에게 나갈 국을 푸는 동작이 느리다면서 이양에게 욕설을 했고 폭행도 저질렀다. 또한 식당에서 일을 하면서 식사도 제대로 하지 못했으며 매니저는 손님이 남기고 간 고기를 모아서 다시 ...2025.01.25
-
용존산소 결과보고서2025.01.201. 용존 산소 용존 산소는 물에 용해되어 있는 산소량을 말하며, DO라고도 불립니다. 산소의 양이 많을수록 깨끗한 물이라고 할 수 있습니다. 하천에 사는 벌레나 조개류는 용존 산소량 1mg/L 정도가 필요하고, 물고기, 게, 굴 등은 3mg/L 이상이 필요합니다. 연어 등 산란 회유어들은 특정 시기에 6mg/L 이상이 필요합니다. 2. 용존 산소 특성과 영향 헨리의 법칙에 의해 용존 산소 변화를 설명할 수 있습니다. 물의 온도가 높을수록 용존 산소의 양은 감소합니다. 실험 당시 증류수의 온도가 13도 가량이었기 때문에 겨울철 특징...2025.01.20
-
임신 중 임신부가 피해야 할 음식2025.01.241. 인스턴트식품 임신부는 인스턴트식품, 패스트푸드와 같은 기름진 음식을 자제해야 한다. 이러한 음식은 임부의 철분 흡수를 방해하여 빈혈을 일으킬 수 있고, 임부와 태아에게 해로운 영향을 미칠 수 있다. 2. 카페인과 알코올 임신부는 카페인 섭취를 자제해야 한다. 카페인은 임부와 태아에게 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 또한 임신 중 알코올 섭취는 태아 알코올 증후군을 유발할 수 있으므로 금지되어야 한다. 3. 몸을 차게 하는 음식 녹두와 알로에는 몸을 차게 만들어 임부와 태아의 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있으므로 섭취를 자제해...2025.01.24
-
생활 하수 속 미세플라스틱 제거 및 증류 필터 창업설계2025.05.081. 미세플라스틱 미세플라스틱은 1nm 이상 5mm 이하의 크기를 가진 합성 폴리머 입자를 포함하는 물질 혹은 혼합물로, 대부분이 해양으로 배출되어 해양 환경에 영향을 미치게 된다. 생선, 조개류, 갑각류 등 해양 생물들은 먹이, 플랑크톤 등을 통해 미세플라스틱을 섭취하게 되며, 이는 인체에도 유입될 수 있다. 화장품, 세제 등에 포함된 미세플라스틱이 폐수로 배출되어 하수도로 유입되는 것이 주요 배출 요인이다. 2. 미세플라스틱 제거 방법 미세플라스틱을 제거하는 방법으로는 전기적 극성을 이용하여 미세플라스틱을 (+) 극에 흡착시켜 ...2025.05.08
-
환경과 웰빙: 환경 문제 속 과학과 나의 역할2025.04.291. 미세 플라스틱 최근 북극 하늘에서 내리는 미세 플라스틱에 대한 연구 결과가 발표되었다. 미세 플라스틱이 대기를 통해 장거리 이동하여 북극 지역까지 도달하고 있으며, 이는 전 세계적인 문제임을 보여준다. 미세 플라스틱은 독성을 가지고 있어 환경과 인체에 위협을 가하고 있다. 2. 플라스틱 문제 플라스틱은 현대인의 일상생활에 깊이 자리 잡고 있으며, 코로나19 사태로 인한 배달 및 포장 증가로 플라스틱 쓰레기가 더욱 늘어나고 있다. 대부분의 플라스틱 쓰레기가 재활용되지 않고 매립 또는 해양에 버려져 환경 오염을 야기하고 있다. 3...2025.04.29
-
사회복지시설 식단 제시2025.01.121. 사회복지시설 급식 사회복지시설에서 제공되는 급식의 목적은 대상자의 영양 필요량에 적합한 급식을 통해 신체·정신적 건강상태를 증진시키는 것이다. 노인 및 장애인 등 취약계층의 경우 섭식기능 저하와 만성질환 가능성이 높아 영양 불균형에 유의해야 하며, 특히 나트륨·당류 등 건강위해가능 영양성분 관리가 중요하다. 2. 식단 작성 시 고려사항 식단 작성 시 식품군별 고려사항, 연령 특성 고려사항, 메뉴 구성 등을 고려해야 한다. 곡류는 잡곡류 섭취를 권장하고, 고기·생선·계란·콩류는 살코기 부위를 이용하며, 채소류는 매끼 2가지 이상...2025.01.12
-
식생활환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사한다.2025.05.031. 식생활관련 질환의 발병원인 오늘날 식생활 관련의 대표적인 질환이 고혈압과 당뇨병이다. 영양은 부족해도 넘쳐도 문제이다. 이러한 불균형한 영양으로 인한 만성질환을 막으려면 과연 어떻게 해야할까? 고혈압은 짜게 먹거나 비만, 운동 부족, 흡연, 만성적인 음주나 정신적인 스트레스를 동반한 사람에서 고혈압에 걸릴 가능성이 매우 크다. 당뇨병은 췌장에서 분비되는 인슐린이 부족하거나 우리 몸에서 제대로 작용하지 못하여 혈액속의 혈당이 에너지로 이용되지 않고 혈액 속에 쌓여서 고혈당 증상이 나타나는 질환이다. 2. 본인의 식생활평가 아침에...2025.05.03
-
2023년1학년1학기_유비쿼터스컴퓨팅개론_과제물_방송통신대2025.01.241. 2050년 새로운 직업 미래의 직업을 정확하게 예측하는 것은 어렵지만, 2050년에 새로운 직업이 생길 가능성이 높은 분야로는 인공지능 및 로봇 기술, 바이오 기술, 환경 보호 및 대처, 가상 및 혼합 현실, 데이터 분석 및 인터넷, 미디어 및 엔터테인먼트 등이 있습니다. 2. 저렴하면서도 맛있는 와인 와인의 가격은 다양한 요인에 따라 달라지므로, 맛있으면서도 저렴한 와인을 찾기 위해서는 신생 와인, 국내 와인, 대량 생산 브랜드 와인, 현지 생산 와인 등을 찾아보는 것이 좋습니다. 하지만 가격이 낮다고 해서 항상 맛이 좋은 ...2025.01.24
3 / 4
