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제과제빵 레포트2025.01.291. 제과제빵 기자재 및 소도구 이 보고서에서는 제과제빵에 필요한 다양한 기자재와 소도구에 대해 설명하고 있습니다. 저울, 계량컵, 계량스푼, 볼, 거품기, 주걱, 휘핑기, 가루체, 붓, 빵칼, 짤주머니와 깍지, 오븐, 온도계, 실리콘 주걱, 유산지, 스크래퍼 등 제과제빵에 필수적인 도구들을 자세히 소개하고 있습니다. 각 도구의 특징과 용도를 설명하여 제과제빵 실습에 도움이 될 수 있도록 하고 있습니다. 1. 제과제빵 기자재 및 소도구 제과제빵 기자재 및 소도구는 제과제빵 산업에 있어 매우 중요한 역할을 합니다. 이러한 기자재와 소...2025.01.29
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헝가리 건설공사 가격 동향2025.05.131. 헝가리 상업용 건물 건설 비용 추이 2010년대 중반(2016-2019년)까지 완만한 상승세를 보였으나, 2020년 주요 건설 법규 변경의 영향으로 2019년 대비 약 37.8% 단위 비용이 상승했으며, 2022년에는 전년 대비 24.8%의 단위 비용 상승이 있었다. 이는 코로나 팬데믹 이후 Global Inflation의 영향이 가장 크게 미쳤기 때문으로 예상된다. 2. 헝가리 건설 생산자 물가 지수 상승률 소비자 물가 지수(20.1%), 산업재 생산자 물가 지수(6.4%)와 비교 시, 건설 생산자 물가 지수의 전년 동기 대...2025.05.13
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독점이 발생하는 이유와 진입장벽의 4가지 종류2025.05.011. 진입장벽 진입장벽은 기업이 특정한 산업에 진입하기 위하여 극복해야 하는 유무형의 장애물로 규모의 경제, 거대 초기 자본금, 시장 내 경쟁 등이 존재한다. 진입장벽을 높이는 요인으로는 규모의 경제, 높은 브랜드의 충성도, 거대한 초기 자본금, 제한적 유통채널, 정부 정책 등 환경적 제약, 시장 내 경쟁과 대응이 있다. 진입장벽이 높은 시장일수록 신규 진입이 어렵기에 독점 시장이 형성될 가능성이 높고 반대로 진입장벽이 낮을수록 시장 내에 존재하는 기업의 수가 많아져서 경쟁이 과열될 수 있다. 2. 특정 상품 생산기술 특정한 상품의...2025.05.01
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2024 2차전지 산업 현황 보고2025.01.071. 2차전지 현황 및 개요 2차전지는 전기에너지와 화학에너지의 반응을 통하여 반영구적 충/방전 사용이 가능한 화학전지입니다. 2차전지 산업은 자동차 산업의 변화와 함께 빠르게 성장하고 있으며, 주요 국가들은 자동차 연비 규정 및 이산화탄소 배출량 허용기준을 강화하면서 친환경 자동차 생산을 장려하고 있습니다. 이에 따라 2차전지의 수요가 계속 늘고 있습니다. 2. 2차전지 산업 생태계 2차전지 산업의 밸류체인은 원자재 확보를 의미하는 업스트림 단계, 원자재의 재련 및 핵심소재/셀제조를 의미하는 미드스트림 단계, 배터리 팩 제조인 다...2025.01.07
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친환경 건축계획 각론 및 사례 (열섬현상, 환경오염, 건설자재 재활용)2025.04.261. 열섬현상 열섬현상은 도시화로 인해 녹지면적이 줄어들고 인공열과 대기오염물질 증가로 도시 중심부의 온도가 주변지역보다 높아지는 현상을 말한다. 이로 인해 폭염일수와 열대야 일수가 증가하여 도시민의 경제와 건강에 영향을 미치고 있다. 건축물의 벽면녹화와 옥상녹화는 열섬현상을 감소시키는 데 효과적이다. 2. 환경오염 건축물은 에너지, 물, 전기 및 자재 소비가 많고 배출가스 배출량도 많아 환경오염의 주요 원인이 되고 있다. 건설폐기물 처리 과정에서 발생하는 소음, 먼지, 비용 증가, 안전문제 등도 환경오염 문제를 야기한다. 따라서 ...2025.04.26
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글로벌 무역과 산업 전반의 반세계화 흐름-GVC의 위협을 중심으로2025.05.111. 중간재 및 원자재 수급 문제 한국 제조업 기업들은 중간재와 원자재 교역 비중이 높은 편이다. 2020년 기준 중간재 수입이 차지하는 비중은 50.2%이며 이는 G7 국가보다 높은 편이다. 중간재를 수입해서 한국이나 다른 국가에서 완제품을 생산하는 구조를 갖고 있기 때문에 중간재 수급이 되지 않으면 전체 생산 과정에 차질이 생기게 된다. 한국 제조업은 현재 반도체, 2차전지와 같은 고부가가치 산업으로 이전하고 있다. 하지만 이 제품들을 생산하기 위한 원자재인 리튬, 마그네슘, 요소수 등은 거의 수입에 의존하고 있으며 이번 공급망...2025.05.11
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생산관리는 제조업에만 적용되는가?2025.05.141. 생산관리의 개념 생산관리는 조직의 목표와 연계하여 자원들을 효과적으로 조정하고 활용하는 과정을 의미한다. 이 개념은 제조업에서 원자재를 최종 제품으로 변환하는 데 필요한 여러 단계와 활동을 관리하고 최적화하는 것을 주로 포함한다. 그러나 이런 관리 활동은 제조와 직접적으로 연관되지 않은 여러 분야에서도 발견된다. 2. 제조업에서의 생산관리의 적용 제조업에서의 생산관리는 효율적인 원자재 관리, 품질 보증, 생산 일정 계획 및 조정 등 다양한 영역에서의 세부 작업을 통합하고 조율하는 기능을 수행한다. 이를 통해 조직의 전반적인 성...2025.05.14
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최근 3개월 이내 무역과 관련된 기사를 스크랩하고 학습자의 생각을 학습한 이론을 적용하여 논리적으로 기술하시오2025.05.121. 글로벌 공급망 문제 글로벌 가치사슬의 뉴노멀 시대가 도래하였다. 공급망에서 핵심적인 역할을 수행했던 주요국들이 보호무역주의 및 자국 내 공급망 강화로 태세를 전환하며 WTO 중심의 다자주의 체제와 글로벌화가 무너지고 있다. 이에 코로나바이러스 19가 대유행하며 공급망 위기를 경험한 전 세계는 효율성보다는 안정성을 중요시 여기는 방향으로 가치사슬을 재구축하고 있다. 이로 인하여 가치 사실의 확산은 정체기를 겪고 있는 가운데 역내무역 비중은 확대되어서 지역 블록화가 심해지고 있는 추세이다. 2. 공급망 문제의 원인 그동안 글로벌 ...2025.05.12
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한국무역의 문제점에 대하여 분석, 정리하시오2025.01.151. 한국무역의 특징 한국의 무역 시스템은 수출 중심으로 발전해왔으며, 글로벌 가치 사슬에 높은 참여도를 보이고 있다. 또한 한국은 적극적으로 자유무역에 참여하고 있다. 2. 한국무역의 문제점 한국무역의 문제점으로는 한정된 품목의 수출품, 높은 대외 의존도, 생산품의 경쟁력 약화 등이 있다. 수출품이 한정되어 있어 제품 경쟁력 상실 및 국제 경제 이슈에 큰 영향을 받게 되고, 원자재 수입 의존도가 높아 원자재 가격 변동에 취약하다. 또한 기술력이 낮은 중급 생산품의 경쟁력이 약화되고 있다. 3. 한국무역의 문제점을 개선할 방안 한국...2025.01.15
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외식 가격과 개인서비스 가격이 다시 요동을 치기 시작한 이유2025.05.081. 식품산업 경기 현황지수 하락 국내 전기세와 난방비의 지속적인 상승은 다른 재화와 상품 및 서비스 가격에도 큰 영향을 줘서 외식 가격과 개인서비스 가격이 급등하는 결과를 낳고 있다. 식품산업 경기 현황지수도 상승하다가, 전반적인 국내 상품들의 가격 상승으로 하락세로 돌아섰다. 2. 외식비와 개인서비스비가 추가 인상될 것 해외 천연가스 가격의 급등으로 자원의 전량을 해외 수입에 의존하는 우리나라는 도시가스비를 인상할 수 밖에 없는 것이다. 이에따라 가스에 크게 의존하는 외식 가격과 개인 서비스 비용이 또한번 인상될 것으로 예측된다...2025.05.08
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