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젠트리피케이션이 한국 사회에 미치는 영향과 해결 방안2025.01.241. 젠트리피케이션 젠트리피케이션은 과거에는 중하류층이 생활하는 도심 인근의 낙후 지역에 상류층의 주거 지역이나 고급 상업가가 새롭게 형성되는 현상을 의미했지만 현재는 한 지역에 외부인이 유입되면서 본래 거주하던 원주민이 밀려나는 상황을 의미한다. 을지로 지역의 젠트리피케이션 사례를 통해 이 현상이 지역 정체성 훼손, 임대료 상승, 기존 주민 내몰림 등의 부정적 영향을 미치는 것을 확인할 수 있다. 이러한 젠트리피케이션은 경제적으로 부유한 집단과 가난한 집단 간의 충돌에서 비롯된 사회구조적 문제라고 볼 수 있다. 1. 젠트리피케이션...2025.01.24
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미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들과 가공식품 변폐 미생물 종류 및 제어법2025.01.241. 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적 요인 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적 요인으로는 수분활성, pH, 산화-환원전위, 자연적 항미생물 물질, 화학약품 등이 있다. 수분활성은 미생물이 이용할 수 있는 자유수의 양을 나타내며, pH는 미생물의 생육 범위에 영향을 미친다. 산화-환원전위는 호기성 및 혐기성 미생물의 생육에 영향을 주며, 식품 내 자연적 항미생물 물질과 화학약품은 미생물의 생육을 억제한다. 2. 미생물의 생육에 영향을 미치는 외적 요인 미생물의 생육에 영향을 미치는 외적 요인으로는 온도, 산소, 수압, 빛 등이 있...2025.01.24
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에센셜 오일 국화과, 도금양과, 육두구과, 벼과2025.05.061. 국화과 국화과 Asteraceae 또는 Compositae 쌍떡잎 식물 가운데 가장 진화된 식물로 전세계에 956속 2만여종이 분포하고 있다. 대표적인 국화과 식물로는 Roman Chamomile, German Chamomile, Yarrow(Achillea millefolium), Helichrysum(Helichrysum italicum or Helichrysum angustifolium)이 있다. 이들 식물은 항염증, 항류마티즘, 방부성, 항경련, 수렴, 구풍, 반흔 형성, 발한, 소화, 통경, 거담, 지혈, 건위, 기능...2025.05.06
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동남아시아 불교국가인 미얀마의 식문화에 대하여 연구2025.04.271. 미얀마의 식문화 형성 요인 미얀마는 동남아시아 서부에 위치한 나라로, 지리적 특성, 기후적 특성, 사회적 특성 등이 미얀마의 식문화 형성에 영향을 미쳤다. 지리적으로는 주변국과의 교류로 인한 다양한 문화 유입, 기후적으로는 열대몬순기후로 인한 음식 보존 및 조리법의 특징, 사회적으로는 불교 문화의 영향 등이 미얀마 식문화의 특징을 만들어냈다. 2. 미얀마의 대표 음식 미얀마의 대표 음식으로는 모힝가, 비리야니, 샨카욱쉐, 응아삐, 러펫똑과 러펫예 등이 있다. 이들 음식은 미얀마의 지리, 기후, 문화적 특성이 반영된 대표적인 음...2025.04.27
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세계화로 인해 발생하는 스포츠 산업과 스포츠 리그의 변화 및 소외된 집단에 대한 고찰2025.01.251. 세계화와 스포츠 산업의 변화 세계화로 인해 스포츠 산업과 스포츠 리그에 많은 변화가 일어났다. 특히 유럽의 축구 리그와 미국의 NBA가 대표적인 사례이다. 유럽 축구 리그의 경우 잉글랜드 프리미어리그(EPL)가 세계적인 리그로 부상했으며, 이는 축구장 좌석화, 중계권료 인상, 해외 자본 유치 등의 조치를 통해 이루어졌다. NBA 또한 마이클 조던, 하킴 올라주원 등 스타 선수 등장과 글로벌 미디어 진출로 세계적인 리그로 성장했다. 이처럼 세계화로 인해 스포츠 산업이 발전했지만, 그 과정에서 일부 지역과 집단이 소외되는 문제도 ...2025.01.25
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식품위생학 - 아스파탐과 식품첨가물 사용기준2025.01.241. 국제암연구기관의 발암물질 분류 기준 국제암연구소(IARC)는 발암물질을 5개 군으로 분류한다. Group 1은 인간에게 암을 유발하는 것이 확실한 군이고, Group 2A는 인간에게 암을 유발할 개연성이 높은 군, Group 2B는 인간에게 암을 유발할 가능성이 있는 군이다. Group 3는 인간에 대한 발암성을 분류할 수 없는 군이며, Group 4는 인간에게 암을 유발하지 않을 개연성이 높은 군이다. 평가 기준으로는 역학 조사, 동물 실험, 발암 메커니즘 연구 등을 종합적으로 고려한다. 2. 1일 섭취 허용량(ADI) 정의...2025.01.24
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SAFE(Solvent assisted flavor evaporation) 예비레포트2025.05.061. SAFE(Solvent assisted flavor evaporation) 증류법 SAFE 증류법은 용매추출 후 확산 펌프를 사용한 고진공하에서 유기용매와 함께 향기 성분을 증발시켜 냉각 Trap으로 분획하여 불휘발성 성분과 분리하는 방법이다. SAFE는 1999년 뮌헨공과대학에서 발표된 고진공하에서의 증류장치이며 가열을 최소화하여 시료의 열화를 방지할 수 있으며 광범위한 불점의 성분을 균형있게 채취할 수 있다. 저온 처리가 가능하기 때문에 열에 불안정한 물질을 효율적으로 추출할 수 있으나 고진공 펌프와 액체질소를 사용해야 하...2025.05.06
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우리나라의 초저출산 문제와 해결 방안2025.05.031. 저출산 현상 우리나라는 OECD 국가 중 가장 낮은 출산율을 보이고 있다. 저출산 문제는 고령화, 생산가능인구 감소, 사회보장지출 증가, 국가경쟁력 약화 등 다른 사회문제와 밀접한 관련이 있다. 정부는 다양한 정책을 통해 출산율 제고를 위해 노력해왔지만 뚜렷한 성과를 내지 못하고 있다. 2. 저출산 원인 저출산의 근본적인 원인은 자녀 양육에 따른 직접비용과 기회비용의 증가이다. 특히 남성의 육아휴직 사용률이 낮은 것이 문제로, 이는 상대적으로 높은 남성 임금과 낮은 육아휴직 급여 보존율 때문이다. 3. 출산율 향상 방안 출산율...2025.05.03
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신용장 결제 방식에 대해 서술하시오2025.01.291. 매입방식 신용장 거래에서 '매입(negotiation)'이란 상환이 지정은행에 행해져야 하는 은행영업일에 또는 그 이전에 수익자에게 대금을 선지급하거나 또는 선지급하기로 약정함으로써, 일치하는 제시에 따른 환어음(지정은곡이 아닌 은행을 지급인으로 하여 발행된) 및/또는 서류의 지정은행에 의한 구매를 말한다. 이는 수출업자가 발행한 환어음과 운송서류를 미리 은행이 사준다는 의미이다. 매입은 은행의 입장에서는 자금을 대여하는 것이며, 수출업자의 입장에서는 수출대금을 미리 받는 성격을 갖는다. 2. 지급방식 지급(Payment) 방...2025.01.29
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세계화로 인한 스포츠 산업과 리그의 변화, 그리고 소외된 집단의 문제와 해결 방안2025.01.251. 세계화로 인해 발생하는 스포츠 산업과 스포츠 리그의 변화 세계화는 스포츠 산업에 큰 변화를 가져왔다. 스포츠 리그와 대규모 이벤트가 전 세계적인 규모로 확대되면서 다양한 문화와 인종이 스포츠를 매개로 교류하고 있다. 이는 선수들의 국제 이동 가속화, 문화적 교류 촉진, 스포츠 산업의 경제적 성장 등 긍정적인 영향을 미쳤다. 그러나 이러한 세계화는 경제적으로 취약한 지역이나 인프라가 부족한 국가들의 소외, 문화적 다양성과 성별 평등의 부족 등 부정적인 결과도 초래했다. 2. 스포츠 산업과 스포츠 리그의 변화로 소외된 집단 세계화...2025.01.25
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