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식품저장학 - 식품저장원리 (전자파 살균)2025.05.071. 전자파 살균법 전자파(전자기파)는 전기가 흐를 때 주위에 발생하는 전기장과 자기장이 주기적으로 바뀌면서 생기는 파동으로, 주파수에 따라 X선, 자외선, 가시광선, 적외선, 전파 등으로 분류됩니다. 마이크로파는 전자파의 일종으로 0.3~300 GHz의 주파수(1mm~10cm 파장)를 갖는 빛입니다. 마이크로파를 식품에 조사하면 식품 내부의 물분자가 전기장의 변화에 따라 회전, 진동, 마찰하면서 열이 발생하여 식품을 가열하고 살균할 수 있습니다. 전자레인지는 마이크로파를 이용한 조리기구로, 열효율이 높고 가열속도가 빨라 영양소 파...2025.05.07
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공학계열 탐구과제(수학1/대수)2025.01.141. 지수함수와 로그함수 신문, 인터넷 기사, 잡지, 서적 등에서 지수적 증가 또는 지수적 감소가 들어간 지문을 조사하고 찾은 지문에서 증가 또는 감소인 현상을 지수함수로 표현하고 수학적으로 해석하고 탐구한다. 사체의 사망 시간 추정, 배아의 세포분열, 박테리아 증식, 화석의 시대 확인을 위한 반감기, 방사성 원소의 반감기 등을 지수함수의 개념으로 탐구한다. 화석이나 고고학적 유물의 생성 연대를 측정하는 탄소 연대 측정법의 원리와 방법을 탐구한다. 소리의 세기를 나타내는 데시벨, 지진의 세기를 나타내는 리히터 규모, 용액의 산성도를...2025.01.14
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화석과 지질 시대의 구분2025.05.071. 화석의 종류 화석에는 표준 화석과 시상 화석이 있다. 표준 화석은 생존 기간이 짧고 분포 면적이 넓어 지층의 생성 시기를 파악하는 데 유용하다. 시상 화석은 생존 기간이 길고 분포 면적이 좁아 지층의 생성 환경과 기후를 파악하는 데 유용하다. 고생대에는 삼엽충, 필석, 갑주어, 방추충 등이 표준 화석으로 사용되며, 중생대에는 공룡, 암모나이트가, 신생대에는 화폐석, 매머드가 표준 화석으로 사용된다. 또한 고사리는 온난 다습한 육지 환경을, 산호는 수온이 높고 수심이 얕은 바다 환경을 나타낸다. 2. 지질 시대의 구분 지질 시대...2025.05.07
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지수함수로 보는 약물의 혈중농도2025.01.241. 지수함수 지수함수는 약물의 혈중농도 변화를 설명하는 데 사용됩니다. 약물의 흡수, 분포, 대사, 배출 과정에서 지수함수적 변화가 나타나며, 이를 통해 약물의 혈중농도 변화를 예측할 수 있습니다. 2. 약물 혈중농도 약물의 혈중농도는 약물의 효과와 부작용을 결정하는 중요한 요인입니다. 지수함수를 이용하면 시간에 따른 약물의 혈중농도 변화를 모델링할 수 있어, 최적의 투여 용량과 투여 시간을 결정하는 데 도움이 됩니다. 1. 지수함수 지수함수는 수학에서 매우 중요한 개념입니다. 지수함수는 기하급수적으로 증가하거나 감소하는 특성을 ...2025.01.24
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감마선과 X선으로 알아보는 전자기파와 감마나이프의 원리2025.01.241. 전자기파 전자기파는 전기장과 자기장의 진동 방향이 수직으로 진행하는 횡파이다. 전자기파는 진공에서의 파장 또는 진동수에 따라 다른 성질을 나타내며, 파장이 짧을수록 직진성이 강하고 파장이 길수록 매질에서 멀리 전파된다. 2. 방사선 방사선은 입자 형태와 빛이나 전파 형태로 구분할 수 있으며, 입자 형태에는 알파선, 베타선, 중성자선 등이 있고, 빛이나 전파 형태에는 감마선과 X선이 있다. 방사성 붕괴는 불안정한 상태의 원자핵이 자발적으로 입자 또는 방사선을 방출하고 안정한 상태의 다른 원자핵으로 전환하는 과정이다. 3. 감마선...2025.01.24
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인문계열 탐구과제(수학1/대수)2025.01.141. 지수함수와 로그함수 신문, 인터넷 기사, 잡지, 서적 등에서 '지수적 증가' 또는 '지수적 감소'가 나오는 지문을 조사하고, 이를 지수함수로 표현하여 수학적으로 해석하여 발표한다. 예로 인구증가, 중금속 중독, 동위원소의 반감기, 환경문제, 이산화 탄소 양의 증가, 기압과 밀도의 연직변화, 모스굳기와 절대굳기 등을 들 수 있다. 또한 미라의 체내에 존재하는 방사성 동위원소의 변화를 지수함수로 나타내어 미라의 연대를 추정하는 연구 방법에 대해 탐구한다. 2. 삼각함수 소리는 파동의 일종인 음파이며, 음의 고저, 세기, 음색으로 ...2025.01.14
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수렴형 경계 개념 설명2025.05.071. 수렴형 경계 수렴형 경계는 두 판이 서로 가까워지는 경계로, 주요 특징으로는 지형(해구, 습곡산맥 등), 지진, 화산 활동 등이 있다. 판이 섭입하는 방향으로 갈수록 진원의 깊이가 깊어지며, 주로 태평양 주변부에 위치한다. 2. 판 이동의 원동력 판 이동의 원동력에는 두 가지가 있다. 첫째, 섭입하는 판이 잡아당기는 힘으로 저온, 고밀도의 판이 밀도차에 의해 침강하는 것이다. 둘째, 해령에서 판을 밀어내는 힘으로 고온, 저밀도의 맨틀 물질이 부력에 의해 상승하는 것이다. 이 중 섭입하는 판이 잡아당기는 힘이 더 크다. 1. 수...2025.05.07
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일반생물학실험(1) 3주차 단백질의 검정2025.05.091. 단백질의 구조 단백질은 화학적으로 비슷한 성질을 공유하는 20가지 아미노산의 조합으로 이루어진다. 단백질의 다양성은 아미노산의 서로 다른 비율과 조합에 의해 생성된다. 단백질은 하나 이상의 폴리펩타이드사슬로 구성되며, 각각의 아미노산에는 알파 탄소 원자에 카르복실기와 아미노기가 부착되어 있다. 이때 카르복실기의 C=O는 약한 음전하를, 아미노기의 N-H는 약한 양전하를 띠는데, 이 비대칭에 의해 수소결합이 이루어지고, 이 결합은 단백질의 기능과 구조를 다양하게 한다. 또한 아미노산에는 단백질의 기능과 3차원 구조를 결정하는 곁...2025.05.09
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고관절의 병변2025.01.241. 고관절의 해부학 고관절은 비구와 대퇴골 근위부로 이루어져 있으며, 비구는 상방 2/5가 장골, 하외측 2/5는 좌골, 내측 1/5는 치골로 구성되어 있다. 대퇴골 근위부의 중요 구조로는 대퇴골두, 대퇴경부, 대전자 및 소전자가 있다. 고관절의 관절막은 매우 튼튼하고 치밀해서 관절의 안정성에 중요한 역할을 한다. 대퇴골두는 세 개의 말단 동맥에 의해 혈액을 공급받으며, 고관절은 근육들이 주변을 완전히 둘러싸고 있는 구조로 다양한 근육들이 작용한다. 2. 고관절의 영상 검사 고관절 통증의 원인을 진단하기 위해 단순 방사선 사진, ...2025.01.24
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자연계열 탐구과제(수학1/대수)2025.01.141. 공룡의 속도 계산 공룡이 얼마나 빨리 달렸는지에 대한 여러 연구 결과 대략 시속 17~40km 범위로 나온다. 그 중 알렉산더 박사의 공룡의 속도를 구하는 공식을 보면 중력가속도, 공룡이 달릴 때의 보폭과 다리 길이를 알면 공룡의 속도를 구할 수 있다. 이 공룡의 속도를 구하는 공식에 거듭제곱과 유리수 지수등이 어떻게 활용되었는지를 탐구하자. 2. 데시벨과 소리의 크기 소리의 크기를 측정할 때 데시벨을 사용하는데 데시벨은 실제 값이 아닌 상댓값이다. 소리의 크기를 데시벨로 나타내는 이유와 소리의 크기와 거리와의 관계를 로그와 ...2025.01.14
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