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영유아기 주요영양소와 급원식품2025.01.121. 에너지 영유아기에는 새로운 조직의 축적을 위해 에너지 필요량이 증가합니다. 1~3세는 1,200kcal, 4~5세는 1,600kcal의 에너지 권장량이 있습니다. 2. 단백질 영유아기에는 신체 유지, 성장, 구성성분 변화를 위해 단백질 필요량이 높습니다. 동물성 식품과 식물성 식품이 단백질의 주요 급원입니다. 3. 아미노산 영유아기에는 9개의 필수 아미노산이 중요하며, 모유 내 아미노산의 약 45%가 필수 아미노산입니다. 4. 무기질 칼슘, 철, 아연 등의 무기질 권장량이 높으며, 다량무기질과 미량무기질이 다양한 식품에 함유되...2025.01.12
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동식물 세포 관찰 결과 보고서2025.05.151. 동물 세포와 식물 세포의 공통점과 차이점 실험을 통해 양파 표피 세포와 구강 상피 세포를 관찰한 결과, 두 세포는 핵, 소포체, 골지체, 미토콘드리아, 리보솜 등의 공통적인 세포 소기관을 가지고 있었습니다. 하지만 식물 세포에만 존재하는 엽록체와 액포, 그리고 세포벽의 유무 등의 차이점도 관찰되었습니다. 또한 염색 과정에서 핵 부분이 두드러지게 염색된 이유는 DNA와 염색약의 전하 차이 때문인 것으로 추정됩니다. 2. 세포 염색 방법의 차이 실험에서는 식물 세포와 동물 세포를 각각 다른 염색약으로 염색하였습니다. 식물 세포에는...2025.05.15
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[생물학] 박테리아, 원생동물, 바이러스, 프리온의 특성 요약정리2025.05.131. 박테리아 박테리아의 구조는 리보솜, 세포벽, 협막, 선모, 편모, 플라스미드로 되어있다. 리보솜은 단백질을 합성하는 역할을 하며 번식에 필수적인 역할을 한다. 세포벽은 펩티도글리칸이라고도 하며 세포벽의 두께에 따라 그람양성과 음성으로 구분된다. 협막은 세포벽을 이루는 점성물질이며 숙주 내 생존을 위해 중요하다. 협막의 존재는 세균의 영원성을 결정하는 데에 중요한 원인이 된다. 또한 협막은 약한 항원성을 띠고 있다. 선모는 숙주 내에 부착되어 있으며 세균 유전체를 숙주로 옮기는 통로다. 편모는 운동성이 있으며 세균 이동에 관여한...2025.05.13
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질소비료의 식물체로 동화과정 설명2025.01.251. 질소비료의 흡수 질소비료는 식물의 뿌리를 통해 흡수되며, 주로 아질산염(NO₂?)과 질산염(NO₃?) 형태로 흡수된다. 흡수된 질소는 아미노산으로 전환되어 단백질 합성 등 식물의 생리적 기능과 구조적 성장에 중요한 역할을 한다. 질소 흡수 과정은 복잡하며 여러 효소와 단백질이 관여한다. 2. 질소의 이동 흡수된 질소는 물관을 통해 식물의 여러 부위로 이동하며, 주로 아미노산과 같은 유기화합물 형태로 존재한다. 질소는 엽록소 합성, 단백질 합성, 호르몬 합성 등 식물의 다양한 생리적 과정에 관여하여 생장과 발달을 촉진한다. 그러...2025.01.25
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단백질 보충제의 섭취와 운동 수행 능력과의 관계 및 올바른 단백질 식품의 섭취 방안2025.01.271. 단백질의 섭취 단백질은 탄소, 수소, 산소, 질소의 복합 화합물로 하루 열량의 5~15%를 차지한다. 주요 기능으로는 새로운 조직의 합성과 보수, 효소와 호르몬 합성, 면역 시스템을 위한 항체의 공급 등이 있으며 헤모글로빈과 미오글로빈 합성에 관여하여 근육에 산소운반력을 높여 운동 수행 능력 향상에 도움을 준다. 단백질의 1일 섭취량은 개인의 체형과 몸무게, 목표하는 바에 따라 다르다. 2. 단백질 보충제의 섭취 단백질 보충제란 대두, 우유, 난류 등의 단백질원에서 단백질을 분리하여 식용에 적합하도록 정제한 것, 또는 이를 주...2025.01.27
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생명의 특성과 인수공통 감염병2025.05.111. 생명현상의 특성 생명체는 세포를 가지고 있으며, 물질대사, 자극에 대한 반응, 발생과 생장, 생식과 유전, 적응과 진화 등의 특성을 가지고 있다. 이러한 특성들이 생물과 무생물을 구분할 수 있는 기준이 된다. 2. 세균과 바이러스의 차이점 세균과 바이러스는 모두 핵산과 단백질로 구성되어 있고 증식이 가능하며 유전현상과 돌연변이가 나타나는 등의 공통점이 있다. 하지만 크기, 병원체 대처법, 생물적 특성과 무생물적 특성 등에서 차이가 있다. 3. 바이러스의 생명체 여부 바이러스는 생물적 특성과 무생물적 특성을 모두 가지고 있어 생...2025.05.11
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지역사회영양학의 관점에서 본 주요 영양소 섭취 변화 추이2025.01.261. 단백질 단백질은 신체 조직의 성장과 회복, 면역 기능 유지 등 필수적인 역할을 하는 영양소이다. 특히 현대인의 생활 방식 변화에 따라 근육 유지 및 체력 증진을 위한 단백질의 중요성이 부각되고 있다. 지난 10년간 한국 사회에서 단백질 섭취량은 꾸준히 증가하는 추세를 보였는데, 이는 동물성 단백질 소비 증가가 주요 요인으로 작용했다. 2. 칼슘 칼슘은 뼈와 치아 건강을 유지하고 신경 기능과 근육 수축에 중요한 역할을 한다. 특히 성장기 아동과 노년층에서 칼슘 섭취는 골다공증 예방과 밀접하게 관련되어 있다. 지난 10년간 칼슘 ...2025.01.26
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학습자 본인이 경험했던 모발 손상의 원인과 개선이 되었던 경험2025.01.221. 모발의 구조와 특성 두발은 단단하게 밀착, 각화된 상페 세포로 구성된 고형의 원추 섬유이다. 포유 동물만이 두발을 가진다는 점이 특징적이다. 모발은 두발의 부속기관인 털의 일종이다. 두피의 각질층이 변해서 생긴 섬유성 단백질인 케라틴으로 구성된다. 모발 그 자체는 죽은 세포이기 때문에 촉각이나 통각을 느끼지 못한다. 2. 모발의 구성 성분 모발을 구성하는 주된 성분인 케라틴은 동물의 여러 조직을 구성하는 단백이다. 점성과 탄성이 매우 높고 물에 녹지 않는 불용성이 특징이다. 케라틴은 모발 이외에도 체모, 손톱과 발톱, 포유 동...2025.01.22
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혈액투석환자 식이요법2025.01.041. 단백질 혈액투석환자에게 단백질 섭취는 매우 중요합니다. 단백질은 근육, 혈액, 호르몬 등 체내 중요 구성물질이며 세포의 성장, 재생, 유지, 감염 방지를 위해 필요합니다. 완전 단백질(동물성 단백질)은 필수아미노산이 풍부하여 체내 분해 시 노폐물이 적게 생성되므로 권장됩니다. 단백질 섭취량은 하루 60-70g 정도가 적절합니다. 2. 열량 열량 섭취는 단백질의 분해를 막고 체중 유지에 도움이 됩니다. 열량 보조 식품으로 사탕, 젤리, 꿀, 식물성 기름 등을 활용할 수 있습니다. 3. 칼륨 신장 기능 저하로 혈액 내 칼륨이 축적...2025.01.04
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연세대(미래) 4주차. 세포관찰 레포트2025.05.031. 세포의 구조와 기능 세포는 중앙에 구형인 핵과 주위의 세포질, 세포질을 싸고 있는 세포막으로 구성되어 있다. 세포는 생명현상이 일어나는 기본 단위이며, 동물세포와 식물세포의 구조적 차이가 있다. 동물세포는 세포벽과 액포, 엽록체가 없고 세포질이 연약하며 다양한 형태를 가지고 있다. 반면 식물세포는 세포벽, 엽록체, 액포가 발달되어 있고 표피세포가 조밀하게 배열되어 있다. 세포를 관찰하기 위해서는 고정과 염색 과정이 필요하며, 동물세포는 메틸렌 블루, 식물세포는 아세토 올세인 용액으로 염색한다. 2. 세포 소기관 세포에는 다양한...2025.05.03
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